粳米俗稱大米，是人體B族維生素的主要來源，能消除口腔炎癥，大米粥具有補(bǔ)脾、合胃、清肺的功效。核桃含有豐富的B族維生素、維生素E和多種礦物質(zhì)，可健腦，增強(qiáng)記憶力，防止細(xì)胞老化。常吃核桃還能潤(rùn)澤肌膚，養(yǎng)發(fā)烏發(fā)。黑木耳中的鐵含量極為豐富，比豬肝還要高很多，不但能促進(jìn)寶寶發(fā)育，還能有效防治缺鐵性貧血。葡萄干含豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的鐵、鉀、鈣、磷、鎂等多種微量元素。冰糖補(bǔ)中益氣又解毒，對(duì)肝臟有養(yǎng)護(hù)作用。

營(yíng)養(yǎng)多美味核桃木耳粳米粥所需時(shí)間與份量

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)；制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)；用餐人數(shù)：1-2人

營(yíng)養(yǎng)多美味核桃木耳粳米粥所需食材

主料粳米100g；核桃仁20g；水發(fā)黑木耳15g； 輔料：葡萄干適量

營(yíng)養(yǎng)多美味核桃木耳粳米粥制作方法

1.首先將粳米淘洗干凈，備用

2.水發(fā)黑木耳去蒂，洗凈，撕成小朵

3.核桃仁掰成小塊，洗凈；葡萄干泡洗干凈

4.鍋內(nèi)加冷水燒開，下入粳米、核桃仁和黑木耳

5.湯鍋內(nèi)加冷水燒開，下入粳米、核桃仁和黑木耳

6.加入葡萄干和冰糖續(xù)煮5分鐘即可

營(yíng)養(yǎng)多美味核桃木耳粳米粥小貼士

葡萄干在風(fēng)干和儲(chǔ)藏的過程中會(huì)摻進(jìn)一些雜質(zhì)，因此在處理葡萄干的時(shí)候要用水多泡一會(huì)兒，多換幾次水，把雜質(zhì)徹底洗凈。