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健康評(píng)談N74:這些食物一起吃會(huì)要命?

 生活情趣678 2014-03-10
健康評(píng)談N74:這些食物一起吃會(huì)要命?
  1. 【迷戀《星星》大冷天喝酒吃炸雞吃出胰腺炎】16日,遼寧鐵嶺的小伙小王,因女友被《來自星星的你》中雪天吃#炸雞和啤酒#浪漫情景洗腦,被迫在寒夜里專程開車前往快餐店買炸雞。不料兩人進(jìn)食后,雙雙出現(xiàn)不良反應(yīng)送醫(yī),診斷為急性胰腺炎。醫(yī)生表示:油炸食品搭配酒類會(huì)加劇對(duì)胃的刺激。by華商晨報(bào)

  《來自星星的你》雖然已經(jīng)大結(jié)局,可是“叫獸”的熱度還在繼續(xù),“炸雞+啤酒”也感受了一次爆紅的節(jié)奏。但是一則【情侶大冷天喝酒吃炸雞患胰腺炎】的消息不禁讓人感到意外:“難道是‘炸雞+啤酒’的飲食搭配對(duì)身體不好?”醫(yī)生給出解釋說:“并不是‘炸雞+啤酒’食物相克,而是高熱量食物相加食用增加了患病幾率。油炸食物不好消化,搭配酒類更是增加了對(duì)胃的刺激?!?/p>

  “炸雞+啤酒”組合如此,卻還有一個(gè)食物組合一直在“食物相克排行榜”上面:“海鮮+啤酒”。網(wǎng)上一直傳吃海鮮喝啤酒會(huì)引起痛風(fēng),這是真的嗎?

  營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生碩士、國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師李園園指出,無論海鮮,還是啤酒,單獨(dú)一個(gè)食物對(duì)于痛風(fēng)患者來說都是不宜食用的,海洋食品之所以“鮮”,是因?yàn)槠渲械泥堰饰镔|(zhì)高一些,它經(jīng)過代謝之后會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸。啤酒中酒精在代謝的時(shí)候會(huì)影響尿酸的排出,尿酸過多會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。在這兩個(gè)方面說,兩種食物中的單獨(dú)一種食物痛風(fēng)患者都不宜食用,那么“海鮮+啤酒”無疑更是痛風(fēng)患者不宜食用的。而對(duì)于健康人來說,這種“海鮮+啤酒”飲食搭配是不健康的,但是不至于引起太大問題。

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