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材料：豆皮一張，金針菇400克，蒜四瓣，青瓜、香菜、胡蘿卜各少許，花椒油適量，辣椒油適量。
做法：
1.將豆皮切絲，金針菇去根撕成細(xì)條，分別用開水焯燙后瀝干水分放入盆中備用；
2.青瓜、胡蘿卜切絲，香菜切段放入盆中，蒜切蓉放入盆中，調(diào)入鹽和辣椒油；
3.燒熱花椒油，趁熱澆在蒜末上，拌勻即可。
來自： 昵稱1188274 > 《美味涼菜》
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