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貧血的人，要是覺得阿膠太補(bǔ)的，可以試試這些造血菜。效果不比阿膠差~~但怎么吃都不會補(bǔ)過頭??！只是補(bǔ)到臉色紅潤不頭暈，補(bǔ)到姨媽來臨不痛經(jīng)。。有需要的，選幾道拯救自己 番茄胡蘿卜牛腩湯  食材：牛腩500g、番茄500g、胡蘿卜1根、糖1小勺、鹽適量、香葉2片、大料1個、料酒適量、姜適量 做法：1)牛腩切小塊泡洗干凈，擠干水份。 2)番茄洗凈，水燒開后燙一分鐘再放冷水去皮。 3)切碎。4)胡蘿卜去皮切滾刀塊。 5)鍋中放清水燒開，下入牛肉丁后焯掉血水撈出。 6)換清水燒開，下入焯好的牛肉，再加入大料，料酒，香葉煮開轉(zhuǎn)小火。 7)加入番茄泥煮開，再加入胡蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮一個多小時左右，牛肉軟爛即可。 魚香胡蘿卜絲  食材：胡蘿卜300g、青椒50g、蔥適量、姜適量、蒜適量、醋適量、糖適量、生抽適量、鹽適量、淀粉適量、食用油適量、泡椒適量 做法：1)把胡蘿卜切成絲。2)青椒也切成絲。 3)取一碗加入糖 醋 生抽 蔥姜蒜 淀粉和適量的水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?/span> 4)鍋中放油加入胡蘿卜絲煸炒。5)加入鹽煸炒至炒出紅油盛出。 6)加入泡椒煸炒出香味。7)倒入料汁炒至湯汁粘稠。 8)加入煸炒好的胡蘿卜絲炒勻。9)再加入青椒絲翻炒均勻即可。 蜜棗銀心南瓜  食材：南瓜460g、紅棗100g、蜂蜜枸杞子20、蜂蜜15g、糯米粉50g 做法：1)準(zhǔn)備好南瓜、紅棗、糯米粉、蜂蜜、蜂蜜枸杞茶。 2)南瓜去掉瓤，雕出花邊。 3)糯米粉用水和好，紅棗去掉核備用。 4)取糯米粉適量，包入枸杞子。5)枸杞糯米團(tuán)釀入紅棗中。 6)逐一釀好全部紅棗。7)釀好糯米團(tuán)的紅棗放入南瓜盞中。 8)鍋中水開，放入南瓜盞，隔水蒸20分鐘。 9)蒸好的南瓜盞淋入蜂蜜即可食用。 甘蔗荸薺水  食材：甘蔗1段、荸薺7個、水500ml 做法：1)準(zhǔn)備好去皮甘蔗一段，荸薺去掉上面的小芽，洗干凈待用。 2)將甘蔗用到劈成小長條，長短根據(jù)自家容器調(diào)整。 3)將處理好的甘蔗和荸薺一起放入冷水鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。 4)這是煮好的甘蔗荸薺水。 南瓜花生羹  食材：南瓜350g、面粉30g、花生仁30g、南瓜籽適量、牛奶150ml、白砂糖30g、黃油25g 做法：1)把所有材料準(zhǔn)備好。2)南瓜切去外皮，切成小塊。 3)把切成小塊的南瓜放入鍋中，加入適量清水，煮熟。 4)花生米放入微波爐中火加熱4分鐘左右，叮至花生香香脆脆的。 5)取出花生，去掉紅外衣。6)用食物料理機(jī)將花生磨成花生粉備用。 7)用食物料理機(jī)把煮熟的南瓜攪拌成泥狀。 8)倒入小鍋中，加入牛奶和砂糖，攪拌均勻。 9)加入面粉，用打蛋器不斷地攪拌，攪至均勻，沒有白色的小顆粒。 10)攪拌至南瓜泥慢慢變成濃稠，加入黃油，攪拌至黃油溶化即可關(guān)火。 11)灑入花生粉和南瓜籽。攪拌均勻后，味道更香濃。 |
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