豬腰營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
豬腰適宜人群：
1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食
豬腰子食療作用：豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)；有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。
豬腰清洗竅門(mén)：
1、將豬腰子剝?nèi)ケ∧ぃ书_(kāi)，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開(kāi)水燙一遍，即可去膻臭味。
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