我們都知道，身體的“氧化反應(yīng)”對皮膚和身體老化都有很大的影響，但最近研究卻發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致皮膚老化、甚至身體老化還有另外一個(gè)“黑手”——糖化?！疤腔笔敲廊莺徒】档拇髷常粌H會(huì)惹來皮膚松弛、變黃變黑、皺紋雀斑等問題，還會(huì)直接導(dǎo)致糖尿病等疾病！如何拒絕身體“糖化”？
什么是皮膚的“糖化”？
我們都知道“吃甜食會(huì)變胖”，但你一定沒想到，體內(nèi)糖分太多還直接跟肌膚身體的老化相關(guān)！
肌膚的糖化，是指身體內(nèi)的蛋白質(zhì)與糖結(jié)合而硬化變質(zhì)，使肌膚變黃并產(chǎn)生皺紋與松弛。
“糖化”如果發(fā)生在皮膚內(nèi)的膠原蛋白里，就會(huì)令膠原纖維失去彈性，皮膚的緊致程度就會(huì)下降，變得松弛和產(chǎn)生皺紋。從皮膚表面來看，肌膚底層變黃變暗自然會(huì)影響表層的顏色，因此我們自然會(huì)覺得皮膚黃黃的了。
“糖化”程度逐漸變高，不僅會(huì)使肌膚老化，而且還可能引起糖尿病等可怕的疾病。如今，醫(yī)療界常說比起“氧化”，“糖化”更是美容和健康的大敵。因此，想要讓肌膚keep住年輕狀態(tài)，就要馬上拒絕“糖化”！
小測試：你容不容易被“糖化”盯上？
1.在辦公室經(jīng)常食用甜食如點(diǎn)心、曲奇。
2.在晚間會(huì)把零食、糖果當(dāng)做夜宵。
3.把冰激凌、飲料代替白水喝。
4.喜歡吃辛辣的食物。
5.每頓必吃米飯、面食。
6.討厭吃蔬菜、豆制品。
7.很少運(yùn)動(dòng)，基本一天都坐在座位上。
以上選項(xiàng)，如果你符合三項(xiàng)以上，身體極有可能已經(jīng)“高糖”，而且符合越多，身體越容易發(fā)生糖化現(xiàn)象。
封鎖糖化拒絕皮膚暗沉老化
方案一：抗糖化食物
營養(yǎng)師認(rèn)為，想要對抗糖化作用，方式很簡單，只要靠吃蔬菜就做得到。
1.鱷梨
鱷梨，又稱牛油果，曾被稱為“營養(yǎng)價(jià)值最高的水果”，富含抗氧化的油酸、維他命E，還有麩氨基硫、輔酶Q10等。
2.芹菜
芹菜豐富的膳食纖維能幫助整頓腸道環(huán)境，能夠預(yù)防血糖急速上升與便秘。此外還有促進(jìn)代謝、打造美肌的維他命B1、B2，防止細(xì)胞、血管受到活性氧的傷害。
3.苦瓜
苦瓜的苦味是包含在果皮內(nèi)的苦瓜素，是可以抑制血糖的成份。此外還含有植物胰島素與錳，可以使血糖安定。
4.海藻類
海藻類不但食物纖維豐富，卡路里也很低，吃多不怕胖。海藻的水溶性纖維可以將血壓，并抑制血糖上升。
5.秋葵
秋葵中獨(dú)特的黏稠成分，是具有抑制消化、吸收速度，并防止血糖極速上升的食物纖維果膠。另外，還有抗氧化的胡蘿卜素，與含有保濕成分的硫酸軟骨素，也對皮膚有益。
方案二：“低糖”飲食計(jì)劃
1、減少碳水化合物
想要阻絕糖化作用，排除任何碳水化合物或許是最有效率的方法，但這樣可能會(huì)造成你營養(yǎng)失衡，反而丟了健康。
專家建議，不需要完全抽離淀粉，只需要搭配豐富的蔬菜、藻類一起吃，就可以減緩血糖上升速度。此外，也可以把油(或堅(jiān)果)跟醋混合，當(dāng)做沙拉醬淋在蔬菜上吃，不僅美味也很清爽。
2、多攝入延緩血糖的食物
在吃主食的同時(shí)，多攝入一些延緩血糖上升的食物，比如大量的少油蔬菜，以及豆制品、奶類、魚肉等富含蛋白質(zhì)的食物，可以有效減少皮膚的糖化反應(yīng)。
多吃綠葉蔬菜來配合主食尤其有益，因?yàn)樗粌H能有效提高飽腹感，還有利于預(yù)防認(rèn)知功能的衰退，遠(yuǎn)離多種癌癥、冠心病和糖尿病。
3、控制糖和淀粉的總量
即便吃所謂的粗糧，總量也要控制在合理范圍中。比如有些人認(rèn)為玉米是粗糧，每餐吃兩個(gè)大玉米棒，實(shí)際上碳水化合物已經(jīng)過多，總血糖水平上升幅度就會(huì)加大。
又比如說，很多人認(rèn)為水果干很健康，于是大棗、葡萄干、桂圓、杏干等大把地吃，這也會(huì)帶來太多的糖分，從而提高糖化反應(yīng)。這些水果干每天吃一把就足夠了，否則就要相應(yīng)扣減主食。
4、補(bǔ)充充分的膳食纖維和維生素
高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因進(jìn)食量減少可引起維生素和微量元素供應(yīng)不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。
水果類含果糖較多，血糖控制不好時(shí)最好免食?？闪硗饪诜喾N維生素和礦物質(zhì)片(丸)來補(bǔ)充。
推薦：有效降低糖化反應(yīng)的食物
南瓜：南瓜中含有葫蘆巴堿、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等，可以使體內(nèi)血糖下降而無饑餓感，日常生活中可以用南瓜代替部分主糧。
番石榴葉：研究證明，石榴葉比鮮果更好，且具有一定的調(diào)節(jié)血糖的作用。動(dòng)物試驗(yàn)證明葉中有效成分為黃酮苷，該物質(zhì)對胰島素水平無明顯改善。
銀耳：白木耳含豐富的膳食纖維，且熱能較低。近年報(bào)道，銀耳含有豐富的銀耳多糖，其對胰島素降糖活性有明顯影響。此外，白木耳中的膳食纖維有延緩血糖上升的作用。
方案三：“控糖”生活方
1、提高身體的“抗糖化”能力
提高身體對血糖的控制能力，提高胰島素敏感度，可以有效減少糖化反應(yīng)。
要做到這一點(diǎn)，最好的方法就是健身減肥。把腰腹上的多余脂肪減掉，胰島素敏感度就會(huì)隨之上升，血脂代謝就會(huì)回歸正常狀態(tài)；把身體的緊實(shí)度提高，讓肌肉更加充實(shí)，血糖控制能力就會(huì)加強(qiáng)。
一個(gè)全身肌肉充實(shí)的人，一個(gè)體能充沛耐力十足的人，血糖控制能力必然強(qiáng)大，看起來也會(huì)比實(shí)際年齡年輕。
2、定點(diǎn)睡覺
從凌晨4時(shí)到上午9時(shí)，是人體血糖最容易升高的時(shí)段。如果早晨沒按時(shí)起床，一天的血糖規(guī)律就會(huì)被打亂，糖化反應(yīng)也容易發(fā)生。
因此，晚上最好在10點(diǎn)之前上床，第二天早晨6點(diǎn)至8點(diǎn)之間起床，保證8小時(shí)左右的睡眠。
