西方馬文化

       在人類悠久的歷史上，馬在人們生活、生產(chǎn)起到了重要作用，以至于評價功績比喻為“汗馬功勞”。馬在整個人類文明的形成和發(fā)展過程中所起的作用在某種程度超過了人自身。馬所擁有的與其它動物不同的自身價值——力量、速度及對人們在生活生產(chǎn)中的作用。自從開始馴化馬，它就在不斷地推動著社會歷史的進(jìn)程和時代的發(fā)展，也為工農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的功勛。而在不同地區(qū)不同民族，馬在人們生活生產(chǎn)中扮演的角色不盡相同，在這個過程中也漸漸地形成了豐富多彩的各地不同馬文化，不僅如此，馬也影響了人類活動的其他方面。而隨著技術(shù)的發(fā)展，馬在人類生產(chǎn)生活中的地位有所下降。

        什么叫馬文化？馬文化是指人類社會歷史實踐中所創(chuàng)造的與馬有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和，它包括人類對馬的認(rèn)識、馴養(yǎng)、使役以及人類有關(guān)馬的美術(shù)、文藝及體育活動等內(nèi)容，以反映人馬關(guān)系為內(nèi)容，是人類文化的分支。

        西方馬文化

        在西方，馬文化的一個反映就是騎士精神，象征著騎士精神和道德，象征著名譽、禮儀、謙卑、堅毅、忠誠、驕傲、虔誠。是上層社會的貴族文化精神，它是以個人身份的優(yōu)越感為基礎(chǔ)的道德與人格精神，但它也積淀著西歐民族遠(yuǎn)古尚武精神的某些積極因素。傳承到現(xiàn)在，代表的是紳士風(fēng)范和高雅。

        現(xiàn)代馬文化具有代表性的是英國的馬文化。英國馬業(yè)、馬文化擁有三百多年的歷史，受到了全世界的關(guān)注，已發(fā)展成為英國最重要的產(chǎn)業(yè)之一。馬業(yè)對農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的發(fā)展起著非常重要的作用，尤其在生物工程學(xué)科、獸醫(yī)學(xué)科及圍繞馬業(yè)的其他學(xué)科和技術(shù)都獲得了世人矚目的成績。馬文化在英國也最具代表性，保留了紳士風(fēng)范及高雅特征的全社會大眾娛樂活動，它是英國馬文化不可缺少的組成部分。英國是現(xiàn)代馬術(shù)運動的發(fā)源地。

        馬術(shù)運動是由人和有生命、有性靈的動物一起參加的戶外運動，它要求人和馬成為一個整體，騎手駕馭馬的技術(shù)與馬的能力相結(jié)合。所以在整個運動過程中，騎手是在進(jìn)行與性靈的對話運動。而人馬合一才是騎乘的最高境界。與其他戶外運動相比，馬術(shù)是一個互動的運動，性靈與性靈的對話運動，而這種把奢侈與健康的運動結(jié)合在一起，也將是一種世界頂級生活品位的享受。

        擁有一匹或者幾匹高貴的純種名馬，不僅是身份的象征，同時，馬術(shù)運動給你帶來的更是一般運動所不能擁有的健身效果，給你健康、英姿颯爽的體魄。

        馬術(shù)運動擁有讓全身健美的魔法。初次騎馬后，會渾身酸痛，但亦是讓全身的肌肉都得到鍛煉。在騎馬時，騎手全身所有骨骼和肌肉，以及內(nèi)臟各器官都會跟隨坐駕一起處于運動狀態(tài)，從而也能夠起到消耗多余脂肪，強(qiáng)健肌肉的運動效果，從而促進(jìn)人體健康。

        如今，英國馬業(yè)發(fā)展已成為世界級產(chǎn)業(yè)。目前，世界上沒有任何一個國家像英國馬業(yè)多樣性和富有挑戰(zhàn)性，英國有獨特的英純血馬檢測機(jī)構(gòu)，而且擁有最先進(jìn)的訓(xùn)練設(shè)施和最優(yōu)秀的馴馬師、騎手及育馬專家，因此，英國培養(yǎng)出了世界上高品質(zhì)的英純血馬。英國是純血馬的發(fā)源地，十七世紀(jì)，英國支持賽馬運動的第一個國王五查理二世，為了比賽的需要，英國馬業(yè)育種專家通過引進(jìn)東方種公馬以提高賽馬的速度和馬品質(zhì)。一七九一年威熱比斯公司首次出版了種馬全書，用于登記英純血馬的系譜。

       目前，英國有五十幾個各具特色的賽馬場，并都具有先進(jìn)的全天候賽道，意味著一年到頭都可以舉行平地賽馬和障礙賽馬，英國每年從一月一日到十二月三十一日都有賽馬運動；截止到一九九九年底，英國擁有種母馬11000多匹，種公馬200多匹，擁有受訓(xùn)馬13000多匹；英國每年賽馬一般都超過1100次，其中平地賽和障礙賽共計70460多場比賽，英國賽馬、愛馬者不斷增多，近幾年每年到賽馬場觀看比賽的人數(shù)超過500萬人次。

        英國的育馬和馴馬者向全世界提供了高質(zhì)量的賽馬，這些優(yōu)秀馬匹在世界各國的賽場上都有卓越的表現(xiàn)，而且享有盛譽。

        現(xiàn)在，國際馬業(yè)的發(fā)展模式主要分為以下四種：以美國為代表的休閑騎乘馬業(yè)模式，以日本為代表的賽馬業(yè)模式，以德國為代表的馬術(shù)業(yè)模式和以俄羅斯為代表的產(chǎn)品養(yǎng)馬業(yè)模式。

　　休閑騎乘馬業(yè)模式——美國

　　美國是世界馬業(yè)超級大國，而且近半個多世紀(jì)以來，馬匹存欄量增長較快。馬業(yè)為人們提供了140萬個全日制工作崗位，馬業(yè)雇用的人數(shù)超過鐵路、廣播電臺和電視。馬業(yè)各類活動參與人數(shù)達(dá)460萬，觀眾愈千萬人次。馬主達(dá)200萬人。

　　馬業(yè)在美國與其他畜禽養(yǎng)殖業(yè)不同，是個獨特的行業(yè)，43%的馬用于休閑騎乘，僅有8%的馬從事耕作、交通運輸以及軍、警用。馬最大的意義是能夠提高人們的生活質(zhì)量，滿足人們的精神需要，這使得馬與其他家畜分離開來。

　　美國的50個州都有馬。育種、飼養(yǎng)和調(diào)教通常在農(nóng)村進(jìn)行，競技比賽、展示表演以及其他一些活動一般在城市舉行。超過86%的工作崗位產(chǎn)生在農(nóng)村。美國馬業(yè)結(jié)構(gòu)主要分為以下幾類：一般公民、競賽設(shè)施、非經(jīng)營性馬主、一級商業(yè)馬主、刺激商業(yè)馬主（育馬者）、內(nèi)部供應(yīng)者、外部的支持者。以上幾類基本構(gòu)成了美國馬業(yè)的主體。

　　美國有50——100個養(yǎng)馬場的州共8個。美國馬場采用集約化經(jīng)營管理及配套的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，馬的育種、繁殖、飼養(yǎng)管理，幼駒培育，調(diào)教訓(xùn)練，均嚴(yán)格按科學(xué)要求辦事，并利用電腦儲存了每匹馬的資料檔案。美國馬場培育的馬匹譜系記載詳細(xì)、體質(zhì)外貌好、競技能力測驗及時，并做后裔鑒定，培育出來的馬匹部分銷售到國外，馬匹的質(zhì)量達(dá)到世界領(lǐng)先水平。

　　賽馬業(yè)模式——日本

　　日本馬業(yè)的歷史基本是一部賽馬業(yè)發(fā)展史，飼養(yǎng)的主要品種為純血馬。在純血馬引進(jìn)以前，日本只有包括木曾馬、宮古馬在內(nèi)的7種土種矮馬，完全出于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和交通運輸?shù)男枨?。隨著20世紀(jì)60年代農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，最終體育運動和娛樂成為馬業(yè)的主流。

　　日本從1861年在橫濱舉行第一次賽馬以來，賽馬運動已開展了近150年。平地賽馬，是由日本中央賽馬會和15個地方自治團(tuán)體等主辦單位舉辦，每年在全國27個賽馬場舉行超過2.1萬場賽事，其賽事場次僅次于居世界首位的美國，與澳大利亞并駕齊驅(qū)。目前，日本擁有年生產(chǎn)純血馬約8000匹的能力，僅次于美國、澳大利亞、愛爾蘭，居世界第四位。

　　日本的賽馬分為中央和地方兩大類型。1954年，由政府全額出資的特殊法人“日本中央賽馬會”設(shè)立，管轄著包括京都賽馬場、中山賽馬場等10個全國國營馬場。此外，各地方賽馬會獨立制定賽馬條例，建立地方賽馬場，與中央賽馬形成一體化的格局。

　　日本賽馬的順利開展得益于制定于1948年的《賽馬法》和制定于1954年的《日本中央賽馬會法》。1991年，為了確保中央賽馬的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、保證賽馬的公正性，謀求賽馬收益的進(jìn)一步有效利用，對以上兩部法律進(jìn)行了修改。2005年，對《賽馬法》又進(jìn)行了部分修改，如取消對成人學(xué)生購買馬券的限制等。

　　日本中央賽馬會不僅舉辦賽馬，同時也努力通過騎馬、馬術(shù)活動等普及馬文化。為了讓更多人理解馬，中央賽馬會利用各事業(yè)所的設(shè)施舉辦“親馬日”、“愛馬日”等活動。在根岸賽馬紀(jì)念公苑建立馬的博物館，在東京賽馬場內(nèi)開設(shè)日本中央賽馬會賽馬博物館，讓參觀者了解賽馬的歷史、規(guī)則等，從各方面宣傳馬的文化。

　　馬術(shù)業(yè)模式——德國

　　德國馬協(xié)是德國馬術(shù)運動的最高組織，有17個州馬協(xié)，403個縣馬協(xié)，以及7429個大大小小的騎術(shù)協(xié)會。在德國體育聯(lián)盟里，德國馬協(xié)以7429個協(xié)會共計764542位會員名列第7位。馬術(shù)運動很受女性歡迎，會員中70%以上是婦女，而男性所占比例不到30%。

　　德國馬術(shù)運動的成功與馬術(shù)用馬的成功繁育密不可分。2004年共有不同血統(tǒng)的8923匹種馬和110635匹母馬進(jìn)行了血統(tǒng)登記，經(jīng)71178次配種共有45873匹已登記血統(tǒng)的馬駒出生。雅典奧運會上203匹參賽馬中就有65匹出自德國，它們在共48項比賽中取得18枚獎牌，其中8枚金牌，2枚銀牌，8枚銅牌。在盛裝舞步中表現(xiàn)最好的15匹馬中就有10匹來自德國，參加障礙賽決賽的46匹馬中有14匹出自德國。

　　產(chǎn)品養(yǎng)馬業(yè)模式——俄羅斯

　　酸馬奶生產(chǎn)。作為一種有營養(yǎng)的食品和有良好解渴作用的飲料，酸馬奶在俄羅斯許多地區(qū)很受歡迎。目前，俄羅斯已有100多個酸馬奶治療所。酸馬奶廠專門挑選產(chǎn)奶量高的母馬，其中主要有巴什基里亞馬、哈薩克馬、新吉爾吉斯馬及其雜種馬。其他如頓河馬和重挽馬的產(chǎn)奶量也很高。根據(jù)情況擠出35%—75%的奶量，其余的留作馬駒飲用。母馬只在帶駒時泌乳，泌乳期一般是6—8個月。在擠奶期間，白天擠奶，夜晚讓母馬與馬駒呆在一起。母馬的乳房容積只有1.5—3.0升，但是乳汁可以很快充滿乳房，所以每過2—3小時就要擠奶一次肉馬生產(chǎn)。俄羅斯有過去前蘇聯(lián)所培育的很多重挽馬，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，這些挽馬已轉(zhuǎn)向肉用，也是馬肉的主要出口國。