花生泡出芽，可以殺皺紋

風(fēng)情世紀(jì) 2014-01-12

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花生是養(yǎng)血第一食物，被古人喻為長生果，為什么古人把花生喻為長生果呢？而不是核桃或其他呢？因?yàn)榛ㄉ鷮Ω纳莆⒀h(huán)有極大幫助，抗衰老能力特別強(qiáng)，所以才會叫長生果。它能讓皮膚一直滋潤，新陳代謝加強(qiáng)，使皮膚保持細(xì)嫩。既然花生有這樣好的美容效果？為什么許多人吃后沒有取得應(yīng)有的美容效果呢？最主要原因是沒有吃對，幾乎所有的人，都吃過花生，但通常的吃法是：煮、炸、炒，這樣吃對養(yǎng)生及美容沒有多大額幫助，尤其是炸和炒以后，蛋白質(zhì)容易變性，除了滿足我們口福之外，對養(yǎng)生更沒有大的幫助。究竟怎樣吃才最有營養(yǎng)？，說出來可能許多人都沒有聽說過，最有營養(yǎng)的吃法是把花生米泡發(fā)了芽以后生吃，為什么要這樣吃？因?yàn)檫@樣吃才能發(fā)揮花生最大的美容功效。每天生吃這種發(fā)芽后花生，不僅臉上變的紅潤細(xì)膩了，就是干裂的腳底，也能變得粉紅粉紅。

為什么花生米泡發(fā)了芽以后生吃有好的養(yǎng)生美容效果呢？因?yàn)榛ㄉl(fā)芽的時(shí)候，是花生營養(yǎng)最好的時(shí)候，花生很多營養(yǎng)物質(zhì)能夠被激活，這時(shí)候它的白藜蘆醇會比先前會高出一百多倍。白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)，是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
如何把花生泡發(fā)芽呢？只要溫度濕度適宜，花生就可以發(fā)芽。具體做法是，把花生放在干凈的水中，泡一夜，然后撈出來，放在笊籬里，上面蓋上一潮濕的紗布，溫度適宜（25℃左右），大約有半天的時(shí)間，就發(fā)芽了。只要一發(fā)芽，就可以吃了，千萬不要把芽發(fā)的太大，太大了，吃起來，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，沒味道了。如果大家覺得自己發(fā)芽麻煩，購買一臺豆芽機(jī)，才100多元，很容易發(fā)芽?；ㄉ砍云饋碛幸还缮?，不好吃，所以，最好發(fā)一點(diǎn)點(diǎn)小芽的時(shí)候就吃，那樣效果就很好了。泡的好的花生會吃起來特別嫩、脆、爽，可以把它當(dāng)零食，沒事吃一點(diǎn)，一定會受益多多。有的人脾胃太弱，吃了花生芽會脹肚子，怎么辦呢？那就泡好后用開水過一下，那樣就不會有這樣的問題了。選擇花生時(shí)要選白皮花生，不要選紅皮花生。許多人說紅皮花生可以補(bǔ)血，其實(shí)紅皮花生是凝血的。所以，選對了食物才會給自己帶來健康！記?。撼园l(fā)芽的花生，而不是吃花生芽！連芽帶花生一起吃?。?！
再把花生的功效介紹一下：
中醫(yī)認(rèn)為：花生：味甘、性平，潤肺和胃，止血，催乳。
又名落花生、地果、唐人豆。花生長于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。
花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，含微量營養(yǎng)素，包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣。
花生對糖尿病人有幫助。研究新發(fā)現(xiàn)，花生豐富的植物固醇，對降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病非常有幫助。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚?；ㄉ械木S生素C，有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)——植物固醇，包括白藜蘆醇和植物異黃酮。生物黃酮是微生物抑制劑，試驗(yàn)證明，生物黃酮對葡萄球菌，痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用，對病毒（如流行病毒，腸炎病毒）也有抑制作用，因此它有很強(qiáng)的抗感染和抗炎作用。

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