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楊小賢:用互聯(lián)網(wǎng)思維玩轉(zhuǎn)甜品店

 ichange_ 2013-12-18

楊小賢甜品店


隨著時代的發(fā)展和科技的進步,互聯(lián)網(wǎng)日益普及,幾乎成了人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡慕M成部分。大到國家大事,小到個人心情,人們都習慣借助互聯(lián)網(wǎng)這樣一個開放性極強,包容性極強的平臺來發(fā)表自己的看法?;ヂ?lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用證明了這個平臺與生俱來的優(yōu)勢,也使得許多行業(yè)都紛紛利用互聯(lián)網(wǎng),來發(fā)展和壯大自身品牌及產(chǎn)品,楊小賢就是最成功的案例。


楊小賢冰飲甜品店是一家來自廈門的小店,店面并不是非常地大,生意卻非?;鸨3E牌痖L隊,其主打的產(chǎn)品超級芒果綿綿冰甚至在全國掀起一陣甜品人氣熱潮。究其原因,主要是楊小賢冰飲甜品店老板善于利用互聯(lián)網(wǎng)的思維維持和運營小店,讓這樣一個雖小卻五臟俱全的小店,即使不是位于購物中心等人流量非常巨大的場所,也同樣可以擁有火爆生意。經(jīng)過具體的了解和分析,在楊小賢冰飲甜品運營中體現(xiàn)的互聯(lián)網(wǎng)思維具體表現(xiàn)在以下幾個方面。


不浮夸,主打產(chǎn)品有限,追求極致的食客體驗


隨著網(wǎng)民的逐漸理性化和深入的思考,人們更容易被一件事物的內(nèi)涵所吸引,而并非花俏的表面。楊小賢冰飲甜品店遵循著這樣的原則,店面雖然不大,甚至對于一個目前在全國都擁有加盟分店的品牌而言,這樣的店面甚至是有點小的。但是店面的裝修風格溫馨可愛,不浮夸,不花俏,以鮮明的家庭主題吸引著人們的眼球。之所以是家庭主題,那是因為“家”就是楊小賢甜品店創(chuàng)立的初衷。


創(chuàng)始人楊老板透露,楊小賢的名稱來源取自一家三口的名字。“楊”是姓氏,“小”取自妻子的名字,“賢”來自兒子的名字。店名取自家人名字,樸素之余,讓食客也可以體會到老板一家人的溫暖和幸福。另外,這樣一個店名也很獨特,凝聚了創(chuàng)始人的創(chuàng)意和想法,給人耳目一新的感覺,能夠吸引不少好奇的食客們來一嘗究竟。正如互聯(lián)網(wǎng)上的信息一樣,只有充滿創(chuàng)意新奇的作品才有可能贏得人們的點擊和關(guān)注。


互聯(lián)網(wǎng)上,最注重的就是用戶體驗,無論是游戲也好,軟件也罷,用戶體驗好的,符合用戶需求的,才是王道。同樣的,楊小賢甜品店也非常注重廣大食客的品嘗結(jié)果。為了迎合大眾的需求,楊小賢甜品店并沒有上百種口味的甜品,相反地,楊小賢甜品店主打超級芒果綿綿冰這款甜品。這一點也同樣來自互聯(lián)網(wǎng)的思維,接下來就拿網(wǎng)絡(luò)游戲作為例子說明一下吧。


我國網(wǎng)民幾億,不可能為了滿足每個人的需求就去開發(fā)幾億個游戲吧,這樣的方式既不實際也不經(jīng)濟。因此我們需要做的就是要總結(jié)幾億人的共同愛好,針對這些共同點開發(fā)大家都喜歡的游戲,只有這樣,才是最經(jīng)濟收益最好的辦法。根據(jù)這樣的互聯(lián)網(wǎng)思維,楊小賢甜品店根據(jù)深入的市場調(diào)研后,開發(fā)出來符合絕大部分人們口味的超級芒果綿綿冰,不僅可以同時滿足大部分人的口味,而且還可以把超級芒果綿綿冰這樣一款產(chǎn)品做到極致,專攻怎么也比散打要來得好一些。


宣傳營銷首選網(wǎng)絡(luò)平臺,做好線上線下與食客們的溝通


隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及,移動終端的多樣化等原因,網(wǎng)絡(luò)平臺成為了最快捷成本最低的宣傳營銷手段之一。楊小賢甜品本來投入的資金就不多,現(xiàn)下的宣傳營銷等活動自然沒有太多的預(yù)留資金,因此楊老板就想到要利用網(wǎng)絡(luò)這樣一個平臺。楊小賢甜品店利用微博、微信、QQ、陌陌等等平臺早在開業(yè)前就已經(jīng)針對性地進行產(chǎn)品和品牌的宣傳了,這就是為什么楊小賢甜品選址不算旺鋪卻同樣出現(xiàn)火爆生意現(xiàn)場的重要原因。


盡管現(xiàn)在楊小賢甜品在我國多個城市都擁有了加盟分店,但是其品牌以及產(chǎn)品的主要宣傳陣地還是在網(wǎng)絡(luò)平臺上面。楊小賢甜品一直以來的運營都非常注重做好互聯(lián)網(wǎng)線上線下與廣大食客們的溝通。在利用網(wǎng)絡(luò)平臺進行宣傳的同時,也兼顧客服等多方面的工作。因為長期以往的堅持,才有了楊小賢甜品有口皆碑的良好信譽。


逐漸形成粉絲文化,針對“中差評”進行改進


楊小賢甜品店注重營造粉絲文化,在貼吧、論壇等渠道都有自己的版面,目的在于宣傳品牌和產(chǎn)品之外,還有利于收集廣大網(wǎng)民們的評論。會有專門的人員把網(wǎng)民們對于楊小賢甜品的評價都收集下來,尤其是一些不是那么正面甚至是發(fā)泄不滿罵人的評論,然后針對性地從這些評論中找出自身服務(wù)或者是產(chǎn)品存在的不足,然后一一改進和優(yōu)化。


利用各種網(wǎng)絡(luò)平臺來做好與食客間關(guān)系的管理,通過自身的努力來漸漸削弱食客們不滿的聲音,形成更強大的“楊小賢甜品粉絲團隊”,為以后品牌的進一步發(fā)展奠定良好的輿論基礎(chǔ)。


傳統(tǒng)冰飲甜品行業(yè)的競爭呈現(xiàn)日益白熱化的現(xiàn)象,激烈的市場競爭使得傳統(tǒng)冰飲甜品行業(yè)的投資風險進一步加大。越來越嚴峻的市場態(tài)勢,使得不少傳統(tǒng)冰飲甜品行業(yè)商家紛紛“跳槽”甚至“關(guān)門大吉”。面對這樣一種現(xiàn)實情況,楊小賢這樣一家小店,并沒有“循規(guī)蹈矩”地走向衰亡。而是積極地運用互聯(lián)網(wǎng)思維,與看似關(guān)系不大的冰飲甜品行業(yè)相結(jié)合,使得楊小賢甜品這樣一家不起眼的小店,在冰飲行業(yè)中混得風生水起,讓同行艷羨。


無論是對于傳統(tǒng)的冰飲甜品行業(yè)而言,還是對于其他行業(yè)而言,在未來的發(fā)展中,只有找到與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的運營方式,才是繼續(xù)在激烈的競爭市場中生存下去的王道。正如楊小賢甜品店一樣,利用自己的互聯(lián)網(wǎng)思維以及創(chuàng)新想法,玩轉(zhuǎn)生意場也不是不可能的事情。


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