簡(jiǎn)易24道日常美味菜，收藏學(xué)學(xué)吧~！

【香辣藕片】

1、藕去皮洗凈，對(duì)半切開。下入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，煮15分鐘左右。

2、撈起，稍涼后切薄片。

3、加入1小勺香醋。

4、加入2小勺醬油，拌勻。

5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌勻。

6、撒入切碎的蒜末。

7、最后撒入1小勺白糖，拌勻即可 。

【番茄豆腐】

1 豆腐和西紅柿切塊，姜剁碎、蔥切粒；

2 平底鍋內(nèi)倒些油，油溫后放入豆腐開始慢煎，直到雙面煎黃后，取出；

3 鍋內(nèi)放入西紅柿塊和蔥姜沫，翻炒；

4 炒出紅湯后放入鹽和糖還有番茄醬，倒入一點(diǎn)清水，開小火，邊熬邊攪；

5 最后將煎好的豆腐放進(jìn)鍋內(nèi)，收汁調(diào)味，就可以了出鍋了。

【干煸四季豆】

1.四季豆500克，摘去兩頭抽去筋、掰成長(zhǎng)段洗凈瀝干；

2.豆角入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用；

3.鍋中留1大匙油，將100克豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；

4.倒入四季豆，調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可~

【糖醋排骨4步曲】

1.肋排切塊，放料酒、1匙生抽，腌制20分鐘。

2.鍋入油加熱，待7成熱時(shí)改中火，入排骨，煎至淺棕色后撈出。

3.把姜片和蔥段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加開水沒過排骨。倒入米醋和白糖，蓋上蓋小火燜30分鐘。

4.大火收汁，待湯汁粘稠，裝盤，撒熟白芝麻即可。

【糖醋里脊】

（1）肉洗凈切片，加入雞蛋液，水淀粉，面粉抓勻。

（2）碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水淀粉，少許湯兌成汁。

（3）鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。

（4）鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即

【糖醋里脊】

 1.里脊肉切長(zhǎng)條，放鹽、白胡椒粉、蛋清、姜汁，腌制；

3.腌制好的里脊沾上生粉；

4.入油鍋炸，表面生粉變色撈出；

 5.再?gòu)?fù)炸一次，表面微焦變脆；

6.另起一鍋，放適量番茄醬、白糖、少許清水，煮開；

7.加少許淀粉水，煮到湯汁變稠關(guān)火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻?？?。

【奶味香蕉蛋羹】

一款美味又營(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)單輔食，最常見的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜

原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個(gè)。

①、香蕉去皮，用勺子壓成泥。

②、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。

④、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可。

【雞蛋蒸豆腐】

1、雞蛋加少許鹽、加點(diǎn)沸水打散，香菇切碎粒，將打好的蛋液倒入豆腐中。

2、蓋保鮮膜入蒸鍋，大火蒸十分鐘左右。

3、鍋中熱油爆香蔥，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。

4、加醬油炒勻，關(guān)火后放青紅椒末翻勻。

5、當(dāng)?shù)耙褐皇１韺幽┠虝r(shí)，放入炒好的肉餡，蒸3~5分鐘即可。

【萬無一失的糖醋汁配方】

1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按著這個(gè)比例調(diào)吧，保證成功！若是食材量大，需增加調(diào)料的量。這個(gè)糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類菜肴。

【木瓜紅棗燉鮮奶】

豐 胸、補(bǔ)血、瘦 身、美 白一起來——木瓜紅棗燉鮮奶。

【史上最懶蛋糕做法---詳細(xì)版】

蛋糕大家都愛吃，你有想過自己做蛋糕嗎？用電飯煲就能制作蛋糕其實(shí)很簡(jiǎn)單哦！現(xiàn)在就讓我們開始學(xué)習(xí)，怎么用電飯鍋?zhàn)龀鱿銍妵姷牡案獍桑〔牧现恍瑁好娣?，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油！

【紅燒肉】

1、五花肉切塊放一湯匙料酒，浸泡一小時(shí)。

2、鍋里放油煸炒肉塊到微黃。

3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

4、放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。

5、放入開水，淹沒肉，轉(zhuǎn)入砂鍋煨兩個(gè)小時(shí)調(diào)入鹽。

6、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁。

【香燜帶魚】

原料：帶魚、面粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒。

做法：1、熱鍋熱油，放兩面拍了生粉的帶魚段；

2、每面各煎兩分鐘；

3、淋一點(diǎn)生抽、加蔥姜蒜、糖、鹽；

4、加米酒到剛剛沒過魚的量，加蓋中火燜；

5、汁收干即可。

【冬瓜玉米排骨湯】（瘦身的好幫手）

做法：1、排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。

2、湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒。

3、一次性加足量清水，滴幾滴白醋。

4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。

5、下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右。

6、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可

【拔絲香蕉】

①香蕉剝了皮后，切成片，抹上淀粉，進(jìn)油鍋炸到金黃色時(shí)撈出，放在一邊備用。

②然后開始熱油鍋，把油燒到5、6分熱的時(shí)候放糖。

③等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進(jìn)鍋中，等到糖水變得濃稠了，就大功告成。吃過拔絲紅薯、拔絲蘋果，那也來嘗嘗拔絲香蕉吧

【水煮肉片】

1、將豬肉切片。

2、紅辣椒，蔥花，蒜末，豆瓣醬，大料，白菜葉備用。

3、炒鍋放油，放入紅辣椒煸香。

4、然后加入清水，放入肉片，大料豆瓣醬，煮8分鐘。

5、出鍋后撒上蔥花，蒜末即可。

【香酥雞條】

1、雞脯肉切成長(zhǎng)形條，取碗裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鐘；

2、雞肉放入面粉碗中打個(gè)滾，使其表面均勻的沾上面粉；

3、雞蛋打散，雞條再在蛋液中浸泡；

4、再將雞肉扔進(jìn)面包糠中打個(gè)滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠；5、下油鍋炸至兩面金黃即可！

【番茄火腿蛋卷】

①先把雞蛋打好，放點(diǎn)鹽、胡椒粉調(diào)味，備用；

②把番茄，洋蔥，火腿切洗干凈，切生丁；

③平底鍋中放入油，等油熱了，放入切好的丁，翻炒，放入少量鹽，等燒的8分熟倒入蛋液，鋪均勻，弄成蛋餅的樣子，最后卷起來出鍋；

④切成一斷斷的就ok了。

【可樂雞翅】

1、雞翅洗凈，其中一面劃兩刀；

2、加兩勺料酒 一勺醬油 少許胡椒粉拌勻，腌制兩小時(shí)以上；

3、鍋中放兩勺油，將雞翅放入，蓋上鍋蓋；

4、小火煎至兩面金黃；

5、下姜絲和蔥白，轉(zhuǎn)中火翻炒一分鐘；

6、倒入可樂和兩勺老抽，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮二十五分鐘；

7、轉(zhuǎn)大火收汁。

【紅燒啤酒蝦】

1. 海蝦洗凈控干水、啤酒一瓶

2. 油熱放蔥姜蒜花椒八角干辣椒炒香

3.加海蝦翻炒

4.將海蝦炒至一點(diǎn)水份沒有，炒干能殼肉分離，回頭燒煮時(shí)更加的入味，吃也方便

5.倒入一瓶啤酒，以沒過蝦為好，再加入料酒、生抽、白糖、鹽

6. 大火煮開，中火慢燒煮至香味濃郁，湯汁收濃即可。

【家常紅燒排骨】

1 香菇用溫水泡發(fā)，排骨在滾水中焯3分鐘撈出瀝水。

2 油四成熱時(shí)放入蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉，炒出香味后放入排骨。

3 排骨炒至表面微黃，烹入料酒、生抽和老抽，炒勻倒入開水，加白糖和香菇。

4 蓋上蓋子，小火燉40分鐘，調(diào)入鹽攪勻，改成大火，湯汁變粘稠即可。

【焦糖啤酒紅燒肉】

1．五花肉切塊在熱水里焯過備用；

2．鍋里加適量水，加冰糖，開始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了；

3．五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖；

4．倒入啤酒，沒過五花肉即可；

5．大火加熱，將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫，大火收汁即可。

【東北鍋包肉】

材料：肉、醋、白糖、鹽、蒜末、味精、香菜。

做法：1、切肉片，用水淀粉均勻涂在肉片上。

2、半斤肉需要小料：小半碗醋、兩勺白糖、兩小勺鹽、蒜末、 味精、香菜。

3.、高油溫炸兩遍肉片。

4、加入蔥姜、香菜，一塊兒爆鍋，把跳好的汁澆在肉片，出鍋即可。

【手撕茄子】

1.茄子洗干凈，切條(也可以整根入鍋蒸，不過時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn))；

2.入鍋里蒸，蒸熟后，撕成一條條；

3.蒜加少許鹽搗碎，加入醬油、一點(diǎn)點(diǎn)涼拌醋、雞精和香油，調(diào)勻后淋在茄子上即可~做法超級(jí)簡(jiǎn)單但是很好吃哦~

【香辣豬蹄】

1.豬蹄洗凈，蔥姜切片；

2.鍋中燒水，放蔥姜片，倒入料酒，水開后放入豬蹄焯下，撇出浮沫撈出；

3.鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；

4.放入焯好的豬蹄，加醬油、醋、鹽炒勻；

5.加水沒過豬蹄，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄軟爛，大火收汁即可。