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四川的風(fēng)俗習(xí)慣

 茶香飄萬里 2013-11-25

  四川人說話,不是說,也不是伲,而是擺。擺,就是“鋪開來說”的意思。 “擺”這個字,原本就有鋪排陳列之意,比如擺攤、擺席、擺譜、擺闊、擺架子、 擺擂臺,都非鋪陳排比不可。蜀人司馬相如和楊雄,便是鋪陳排比的老手。他們的作品,叫做“賦”。賦這種文體,后來不時行了,但它的精神卻為四川人所繼承,并在龍門陣,這種民間形式中得到發(fā)揚光大。龍門陣就是四川人的“賦。據(jù)說,它得名側(cè)薛仁貴東征時所擺的陣勢。明清以來,四川的風(fēng)俗習(xí)慣,談龍門陣的這話,擺得和薛仁貴的陣勢一樣曲折離奇、變幻莫測。久而久之“擺龍門陣”便成廣個專有名詞,專門用來指那些變幻多端復(fù)雜曲折、波瀾壯闊、趣味無窮的擺談。因此,只這一擺字,便活脫脫顯示出了其氣派 勢的非問凡響。

  作為市民的“賦”,則還要熱鬧、麻辣、繪聲繪色、有滋有味,而且還得沒 完沒了。即便普普通通的一件小事,也要添油加醋,擺得七彎八拐。哪怕是 再簡單不過的事情,他也可能七彎八彎天上地下給你鋪排開成一串串花開 花落的故事來,再平淡無奇的事,經(jīng)這么一誼染,也頓覺曲徑通幽,或者這是 諸葛亮治蜀用兵出神入化遺風(fēng)影響所至吧。他老先生當(dāng)年就曾大擺過回環(huán) 奧妙的八陣圖和疑云重重的空城計,抖開來、揭穿了都極簡單然而擺開來 卻是驚奇曲折,波瀾叢生。四川人擺龍門陣深得其味。

  你還真得佩服四川人擺龍門陣時的豐富聯(lián)想能力和生動的民間語言, 說地下的草芥,他可以把天上的星云給你摘下來,揉到一起,談起他屋里的 貓下崽,他居然將玉皇大帝的麒麟御騎也給請下凡來湊興。談古他能扯到 今,說今他能扯到古,天上地下揉一團,古今中外溶一爐,妙語連珠,妙趣橫 生,多姿多彩多滋味,有聲有色有新意,這就是四川人擺龍門陣的妙處。

  俗話說:“山東人喝酒,廣東人飲茶?!睂嶋H上,中國茶館最多和最有特色 的地方還是在四川。四川人愛喝茶。民間早有謗語:“清早開門七件事,油 鹽柴米醬醋茶。”把茶和油鹽柴米這樣的生活必需品相提并論,可見,茶在四 川人的生活中多么重要。明代的四川人顧云慶也曾說:“除煩去膩,川人固不可一日無茶?!笨梢娝拇ㄈ俗怨乓詠砭秃蔑嫴?。

  四川人喝的是雅茶,重在雅的氣氛,不在內(nèi)容。他們大多在工作、勞動之余到茶館一坐,泡上一碗“三花”,不慌不忙,左手端茶船,右手揭茶蓋,攪沉浮葉,一口一口慢慢喂吸,舌品茶味,鼻嗅茶香,暖胃滌腸,清心醒脾。有煙癮的茶客,一枝在手,吐霧吞云……于是疲勞消失,煩悶解除,那是何等的我陶醉和悠閑!

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