 主料 糯米1000g 輔料 油適量 鹽適量 雞蛋適量 香菇適量 黃花菜適量 肉丁適量 胡蘿卜丁適量 步驟 1.選優(yōu)質(zhì)糯米 用水泡四個小時(shí)以上 2.籠屜上蒸熟 3.肉餡 4.咸蘿卜條切碎 5.香菇泡好切碎 6.黃花菜泡好切碎 7.全部的配料 8.豆面用水調(diào)制成糊狀 9.打個雞蛋混合好 10.所有的配料放鍋內(nèi) 放油炒至混合好 11.鍋熱放油 倒進(jìn)混好的豆皮雞蛋糊雙面煎 12.在豆皮上覆蓋糯米飯和炒好的配料 13.反扣過來切成塊 就OK了 小貼士 多放些配料 自己做的料足些好吃 |
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