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有人曾通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)，分析比較破壁與未破壁松花粉的藥理活性，觀(guān)察二者對(duì)免疫功能的影響。結(jié)果顯示，破壁松花粉比不破壁松花粉更具有增強(qiáng)體液免疫作用。 也許有人問(wèn)，天然松花粉由人工采集，作為食物，它在民間食用的歷史有千年悠久，若給予破壁是否會(huì)影響松花粉營(yíng)養(yǎng)素的生物利用呢？這一問(wèn)題至今仍存在爭(zhēng)論。有人將松花粉采用干法破壁后，使用同位素標(biāo)記技術(shù)，對(duì)天然松花粉和破壁松花粉中鋅的生物利用度進(jìn)行研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，松花粉破壁后鋅的生物利用度有所上升，但與天然松花粉本身已很高生物利用度水平相比，上升幅度很小。 松花粉的產(chǎn)品都不是藥，只是保健食品，更不能包治百病。作用再大，也不能代替藥物。 薛長(zhǎng)勇教授：國(guó)內(nèi)有關(guān)松花粉的研究不是很多，而且大部分為動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和體外實(shí)驗(yàn)，目前尚無(wú)較大規(guī)模的臨床研究結(jié)果來(lái)證實(shí)松花粉對(duì)一些疾病的治療作用，因此，把松花粉作為“神藥”來(lái)服用是不合適的。而且松花粉只是保健品，不能代替藥物，生病了，應(yīng)先去醫(yī)院看病，合理用藥，而不是首先選擇保健食品。 對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，只要注意平衡飲食，合理營(yíng)養(yǎng)，可以從食物中獲得我們機(jī)體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，沒(méi)有必要食用松花粉來(lái)額外補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素。 當(dāng)某人處于亞健康時(shí)，先需要改善飲食、運(yùn)動(dòng)等各方面生活習(xí)慣，保持健康的心理。如果實(shí)在需要的話(huà)，適量吃松花粉當(dāng)然也是可以的，但是，堅(jiān)持“平衡的膳食”才是最佳的獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式！ 闞建全教授：值得注意的是，松花粉雖是一種全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)源，但仍是一種功能性的保健食品，它不是以治療某種疾病為目的，不能替代藥物的作用，也不能包治百病。 選用：一聽(tīng)，二看，三堅(jiān)持 一聽(tīng)不是聽(tīng)廣告宣傳，也不是聽(tīng)所謂用過(guò)的人的“經(jīng)驗(yàn)”，而是去醫(yī)院聽(tīng)一聽(tīng)醫(yī)生的建議，或咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員，了解到底有沒(méi)有必要食用松花粉，衡量其利與弊。 二看不是看宣傳單，也不是看電視廣告，而是看產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。正規(guī)保健品的說(shuō)明書(shū)上標(biāo)注的適宜人群、功效，才是得到監(jiān)督機(jī)構(gòu)的認(rèn)可的。通過(guò)看說(shuō)明書(shū)，可了解它的特定食用人群，明確該產(chǎn)品是否適合自己。 三堅(jiān)持不管是否選用松花粉，要堅(jiān)持一個(gè)觀(guān)念：松花粉不是藥，更不是“神藥”，它只是保健品，不能包治百病。 薛長(zhǎng)勇教授認(rèn)為，松花粉含有豐富的膳食纖維，可適合便秘、血脂異常、糖尿病等患者食用。但患有疾病的人能否食用松花粉，應(yīng)當(dāng)視具體情況而定。在使用前，咨詢(xún)主管醫(yī)生，閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，對(duì)每一個(gè)患者來(lái)說(shuō)都是非常必要的。 尤其值得一提的是，松花粉可能誘發(fā)一些過(guò)敏體質(zhì)的人發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，因此，對(duì)花粉過(guò)敏的人、哮喘病患者、蕁麻疹患者等都不宜食用松花粉；兒童也不宜食用松花粉；由于目前對(duì)孕婦使用了解比較少，在懷孕期間，最好也不要使用松花粉。對(duì)于其他人群，在服用過(guò)程中，一旦出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)當(dāng)立即停止食用松花粉，并到醫(yī)院就診。 松花粉和其他食品一樣，品質(zhì)有好有壞。如何鑒別松花粉品質(zhì)的差異呢？辦法是多看，多聞，多嘗。 多看看顏色。好的松花粉的顏色通常為淡黃色。 多聞天然松花粉略帶淡淡的松香味；破壁壓片后的松花粉，略帶特殊花粉香味。若點(diǎn)燃松花粉，空氣中會(huì)夾有松香氣。 多嘗天然松花粉的味道微微有點(diǎn)苦；破壁壓片后的松花粉則不然，剛嘗的時(shí)候微微帶點(diǎn)甜，在嘴里，慢慢又變?yōu)橛悬c(diǎn)苦，稱(chēng)為“回苦”。 另外，也可以通過(guò)一些簡(jiǎn)單的方法，來(lái)鑒別松花粉。比如通過(guò)看松花粉在水中的狀態(tài)區(qū)別天然松花粉和破壁松花粉：倒一杯水，將松花粉少許倒入水中，若懸浮于水面，則屬于天然松花粉（即沒(méi)有破壁）；若沉到水底或懸浮水中， |
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來(lái)自： 家鄉(xiāng)一品 > 《松針?biāo)幱谩?/a>
