導(dǎo)語:先從喝水、吃流食開始,比如喝一小碗粥,吃一小碗湯面,喝點(diǎn)酸奶、豆?jié){等,慢慢培養(yǎng)早晨胃腸對食物的興趣。 黑龍江讀者吳先生問:我知道不吃早餐對身體傷害很大,但每到早上實(shí)在沒有什么食欲,感覺啥都吃不下,該怎么辦呢? 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅答:首先要分析一下,早上到底幾點(diǎn)起床,前一夜有沒有睡足睡好。一般來說,如果睡眠不足,早上非常困倦,身體還沒有醒來,卻被鬧鈴強(qiáng)迫起床,或者熬夜后一直睡到10點(diǎn)之后,是不太可能產(chǎn)生正常食欲的。這種情況的解決方法,就是不要熬夜,提前上床,讓早上精力更加充沛,同時早起半小時。這樣,胃腸自然就會有進(jìn)食的愿望。 其次要考慮一下,早上長期不吃早飯,胃腸沒有在這個時間分泌消化液的習(xí)慣。這時不必強(qiáng)迫吃下大量食物,而應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn)。先從喝水、吃流食開始,比如喝一小碗粥,吃一小碗湯面,喝點(diǎn)酸奶、豆?jié){等,慢慢培養(yǎng)早晨胃腸對食物的興趣。只要堅(jiān)持一段時間,胃腸知道這時候會有食物進(jìn)來,就能逐漸養(yǎng)成定時分泌消化液的習(xí)慣,食欲也就逐漸旺盛了,可以增加食量直到正常狀態(tài)。 最后需要提醒的是,早餐的質(zhì)量很重要。有淀粉類主食,有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,有蔬菜水果,吃起來感覺舒服,這就是完整的早餐了。早餐吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物很簡單,雞蛋、豆?jié){、牛奶、熟肉、豆腐等都可以。早餐吃蔬菜也不難,比如吃個茴香雞蛋餡的包子,吃碗加了一把青菜的湯面,喝碗加了番茄的疙瘩湯,或吃兩塊蒸南瓜,都很容易實(shí)現(xiàn)。若能再加一勺堅(jiān)果仁,就更完美了。 |
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