[菜譜大全] 玉米海鮮羹
食材： 玉米粒1/2罐,鯛魚肉30公克,蟹肉絲5公克,泡發(fā)香菇2朵,蝦仁10公克,綠竹筍20公克,胡蘿卜8公克,蛋白1大匙,高湯600㏄,鹽1/4茶匙,雞精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,太白粉水2大匙,香油1茶匙 做法： 1.鯛魚肉、筍、蝦仁、胡蘿卜切小片，汆燙后瀝干；香菇切絲；蟹肉絲切小段，備用。 2.高湯下鍋煮開(kāi)后，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。 3.以小火煮約2分鐘后，加入白胡椒粉調(diào)味，再用太白粉水勾薄芡后，關(guān)火加入蛋白拌勻，最后淋上香油即可。 |
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