七大利水去濕食物生薏米屬性：性味甘淡，能健脾利水去濕，亦能清利濕熱。
適合人士：適用于脾虛泄瀉、水腫及風(fēng)濕人士。
食用方法：可用生薏米 1 至 2 ?煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）5 錢同煮，以加強健脾去濕功效，但切記經(jīng)常便秘者不宜食用。
黑豆屬性：性味甘平，能補腎益陰，健脾去濕。
適合人士：脾虛但身面浮腫，既能健脾，亦有下氣利水之效。
食用方法：可用黑豆 2 ?煲湯或純粹煲水代茶。
冬瓜屬性：性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。
適合人士：適用于暑熱煩悶、口干、水腫、小便不利等人士，是減肥常用的食品，對腎臟疾病、糖尿病及各種水腫癥狀也有幫助。
食用方法：以連皮冬瓜一斤加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮，但瘡瘍患者不宜食用；亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 ?及生薏米 2 ?煲湯飲用。
赤小豆屬性：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。
適合人士：肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。
食用方法：治療水腫可用赤小豆 2 ?，桑白皮 5 錢，水煎煮約 20 分鐘，飲湯食豆；或煲湯時加入赤小豆 2 ?同煲。
黑芝麻屬性：性味甘平，能補肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。
適合人士：肝腎不足，頭髮早白，病后體虛等，亦治津液不足，腸道燥結(jié)等癥。
食用方法：可作煲湯或煮成芝麻煳，煮時宜少下糖，脾虛泄瀉者不宜食用。
山楂屬性：性味甘、酸、溫，能消食他積，活血散瘀。
適合人士：適用于脘腹脹滿，噯氣吞酸，腹痛等癥，以及高血脂、血瘀經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛等癥。
食用方法：用山楂 12 粒左右打碎加入少許糖煲水代茶，空腹溫服。如脾虛或胃酸過多者不宜長期服用。
粟米屬性：性味甘平，能健脾開胃，利水通淋。
適合人士：適用于水腫及淋癥。
食用方法：用粟米煎湯代茶，最好加入粟米鬚 1 ?同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用，長期服用對高血壓、高血脂患者有一定療效。
去濕飲食宜忌
1. 寒濕者忌生冷寒涼食物，免傷脾胃，令寒濕內(nèi)生。
2. 濕熱者忌偏熱及刺激性食物，如煎炸、辛辣食物，芒果、荔枝等都不宜。
3. 風(fēng)濕者忌高脂肪或高嘌呤食物，如肥肉、奶油、動物內(nèi)臟、海產(chǎn)類等，以免增加體內(nèi)尿酸繼而影響脾胃運化功能。
4. 忌吃過甜、咸或酸的食物，忌多油及宜清淡。
5. 多吃蔬果，最好不要置于冰箱，有助驅(qū)除體內(nèi)濕氣。
6. 做適量運動，加強氣血運行及減少尿酸沉積，有助紓緩風(fēng)濕。
7. 由于各人體質(zhì)有異，如有疑問應(yīng)請教專業(yè)醫(yī)師。
我找了綠豆薏米蓮藕湯、老黃瓜豬骨湯、生地豬展湯、冬瓜苡仁湯、云耳絲瓜肉片湯
綠豆薏米蓮藕湯......功效：薏米可以利尿、去水腫，如果熱氣小便呈金黃色，用薏米煲水飲就最。 而且薏米可以祛濕，兼且有預(yù)防傷風(fēng)感冒作用，無論寒底熱底皆宜。健脾養(yǎng)血，化濕解毒。
材料：綠豆2兩、生熟薏米各1兩、蓮藕1斤、蜜棗5粒。（4人分量）
煲法： 清水10碗煲1.5小時。
老黃瓜豬骨湯.....功效：去濕消滯，減肥。黃瓜，古稱胡瓜，又叫王瓜、刺瓜。味甘、寒，有清熱利尿之功效。豬骨含豐富的鈣質(zhì)。蜜棗滋潤養(yǎng)陰。
材料：老黃瓜(重約一斤)一條、生薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五個
做法：1,老黃瓜洗凈，切件。生薏仁洗凈，豬骨洗凈，切塊。蜜棗稍為洗一下。將所有材料同放入煲內(nèi)。
2,加水八碗，煲二小時；加適量鹽調(diào)味，即可飲用。
生地豬展湯......功效：鮮生地清熱袪濕，清火涼血，治血衄、流鼻血、婦女血崩，解諸熱癥，利水去皮膚濕毒。
材料：豬展肉或豬爭肉半斤。藥物：鮮生地四錢或用干地黃，重量相同。
做法：1,生地藥材洗凈，同豬展肉一齊放置煲內(nèi)，注水四至五碗，煲三小時成濃湯，加少許鹽調(diào)味，清甜好飲。
冬瓜苡仁湯......功效：身體燥熱且困濕、風(fēng)濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯
材料：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。藥物：苡仁四錢、芡實三錢。
做法：冬瓜去皮，用生曬蠔豉，瘦肉原件洗凈，加上各藥材，放四至五碗水，煲三小時。有以上各癥者，一星期飲一次，見大效。
云耳絲瓜肉片湯......功能：消暑解渴，清熱生津，開胃醒神，益氣強身。
材料： 云耳5錢、絲瓜2條、瘦肉4兩、生姜1片、生抽／粟粉適量、糖／鹽適量、麻油／胡椒粉／水適量。
制作： 1,云耳浸軟，發(fā)脹后洗凈，剪去蒂，備用。 絲瓜削去硬邊，留青，洗凈后切角，備用。 生姜刮皮洗凈，切1片備用。
2,瘦肉洗凈，抹干后切薄片，用適量生抽、鹽、糖、粟粉、麻油、胡椒粉拌勻，腌片刻。
3,將適量水煲滾，放入姜片，煮滾再放入云耳，絲瓜、瘦肉，改用中火煮10分鐘。 最后落鹽調(diào)味，即可飲用。
★ 絲瓜能止煩渴，清暑熱，潤腸燥。
★ 云耳含植物膠質(zhì)，對人體有益，亦能潤肺生津，和血，益氣，養(yǎng)胃滋陰，強心補腦。 | 
