如果說(shuō)我們無(wú)法選擇溫暖明媚的陽(yáng)光和健康干凈的空氣，那選擇健康的飲水還是可以做到的。作為生命的源泉，水是人類賴以生存且無(wú)可替代的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺水會(huì)給人體帶來(lái)致命的危害！而如何飲水、飲用什么水才是健康、科學(xué)的呢？

一、    水是無(wú)可替代的生命之源

   水不僅是生命存在的基本條件，也是生命的基本構(gòu)成。約占成年人體重的三分之二！而且起著溶解消化、代謝、載體運(yùn)輸、調(diào)節(jié)抑制、潤(rùn)滑滋潤(rùn)、稀釋排毒的功能。隨著年齡的增長(zhǎng)，含水量會(huì)逐漸下降，隨著人體的不斷衰老，體內(nèi)水分也減少。因此，年齡越大，越需要補(bǔ)水。

二、      身體缺水的危害

缺水會(huì)給身體帶來(lái)很多看的見(jiàn)的，看不見(jiàn)的，感覺(jué)到的，感覺(jué)不到卻危害很大的影響。

    1.眼睛干燥：身體缺水也會(huì)導(dǎo)致眼部水分不足，眼睛干燥就不難理解了，長(zhǎng)期嚴(yán)重的缺水還會(huì)導(dǎo)致干眼病，白內(nèi)障的變形風(fēng)險(xiǎn)增加，導(dǎo)致視力下降！

    2.便秘：身體缺水時(shí)，腸道吸水能力提高，大腸內(nèi)糞便干燥，導(dǎo)致便秘。

    3.肝腎功能損傷：肝臟的解毒功能離不開(kāi)水的參與，缺水會(huì)減慢肝功能的發(fā)揮，甚至導(dǎo)致肝火旺盛。腎臟的排泄不暢通，有毒物質(zhì)堆積，影響腎臟功能。

    4.消化不良：水是體內(nèi)一切生理過(guò)程中生物化學(xué)變化必不可少的介質(zhì)，可以溶解各種水溶性物質(zhì)和電解質(zhì)，有利于各種化學(xué)反應(yīng)的有效進(jìn)行。而食物的消化離不開(kāi)消化液，如唾液、胃液、胰液、腸液、膽汁等，這些消化液中水的含量高達(dá)90%以上。體內(nèi)缺水時(shí)影響各種消化液的產(chǎn)生，導(dǎo)致消化不良的發(fā)生。

    5.肥胖：水是各種化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)正常代謝的保證，不僅作為生化反應(yīng)的介質(zhì)，也參與體內(nèi)氧化還原等反應(yīng)，人體長(zhǎng)期缺水就會(huì)使代謝功能異常，代謝減緩，過(guò)多的能量和脂肪堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。

   6.排毒不暢：好的水就像一架馬車，把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶給身體各處，把代謝廢物運(yùn)往腎臟，隨尿液排出體外。缺水就會(huì)影響代謝垃圾毒素的排出，增加機(jī)體的吸收，防止有害物質(zhì)堆積，有些不愛(ài)喝水的人容易長(zhǎng)痘痘，就是因?yàn)闆](méi)有足夠的水，毒素淤積而導(dǎo)致。

   7.其他 缺水還會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)容易損傷，皮膚干燥、心腦血管發(fā)病率增加、抑郁癥等。美國(guó)學(xué)者在《水是最好的藥》一書中記載了大量通過(guò)實(shí)證研究的發(fā)現(xiàn)：人體缺水可導(dǎo)致超重、高血壓、糖尿病、過(guò)敏、哮喘等多種疾病。

三、    健康安全飲水——推崇涼白開(kāi)

    市場(chǎng)上林林總總的水種類太多，難免讓消費(fèi)者不知所措。跟大家分享一下各種水的特點(diǎn)，只有了解才能正確選擇適合自己的水。

    純凈水：又稱純水或凈水，來(lái)源是受保護(hù)的地下水源或者市政供水，通過(guò)滲透、交換、蒸餾等方法“去礦物質(zhì)處理”而成。去除了水中的細(xì)菌和雜質(zhì)，安全性較高。但是同時(shí)也去除了對(duì)人體有益的各種微量元素，如果長(zhǎng)期飲用，一定要保證膳食中可以提供足量的微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，否則會(huì)造成微量元素的缺乏。尤其對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童以及老年人，更應(yīng)該謹(jǐn)防微量元素缺乏癥。

   礦物質(zhì)水： 一般以城市自來(lái)水為原水，再經(jīng)過(guò)純化加工，添加礦物質(zhì)，殺菌處理后灌裝而成。目前礦物質(zhì)水的添加種類尚沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其規(guī)定和添加物劑量依照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)執(zhí)行，而衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)則按照《瓶（桶）裝水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB19298-2003) 來(lái)執(zhí)行，以確保其安全無(wú)害性。

     礦泉水：一般是天然產(chǎn)生的，來(lái)源于深層水源，經(jīng)礦物巖層長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)濾以及礦化，具有穩(wěn)定的天然礦物質(zhì)組成。優(yōu)質(zhì)的天然礦泉水來(lái)自良好的地下水源，擁有獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，能把天然的水源進(jìn)行天然的深循環(huán)、保護(hù)和凈化。天然礦泉水是天然水中規(guī)格和質(zhì)量最高的一種，所含的天然礦物質(zhì)更豐富，含量也穩(wěn)定，長(zhǎng)期飲用高質(zhì)量的天然礦泉水對(duì)人體有保健作用，而且其水源是經(jīng)過(guò)地質(zhì)部門專業(yè)認(rèn)定的，生茶的資質(zhì)和檢測(cè)門檻很高，來(lái)源十分有限，價(jià)格也會(huì)偏高。

   山泉水：屬于天然水的一種，是流經(jīng)無(wú)污染的山區(qū)，經(jīng)山體自凈化作用而形成的天然飲用水。水源可能來(lái)自雨水，或來(lái)自地下，并暴露在地表或在地表淺層中流動(dòng)，山體在層層濾凈與流動(dòng)的同時(shí)，也溶入了對(duì)人體有益的礦物質(zhì)成分，雖然礦物質(zhì)的含量不如天然礦泉水有嚴(yán)格要求，但比起經(jīng)過(guò)深度浄化的純凈水或從天然湖庫(kù)取得的地表水，以及自來(lái)水等，有益微量成分更高，但同樣亦對(duì)水質(zhì)的潔凈程度與安全性有更高的要求。但是國(guó)家對(duì)于瓶裝的山泉水沒(méi)有明確、嚴(yán)格的水質(zhì)要求規(guī)定，相關(guān)法規(guī)暫時(shí)缺失，也造成了市場(chǎng)上相關(guān)商品的混亂。而且以為水源有限，消費(fèi)者很難輕易買到優(yōu)質(zhì)山泉水。

    自來(lái)水：是家家戶戶離不開(kāi)的日常用水。是將江河湖泊等地表水以及地下水的水經(jīng)復(fù)雜的工藝（混凝、沉淀、過(guò)濾）送入清水池并進(jìn)行消毒后，由送水泵高壓輸入自來(lái)水管道的各個(gè)終端。因各個(gè)地區(qū)水源地不同，水質(zhì)也會(huì)有差別。整個(gè)過(guò)程要經(jīng)過(guò)多次水質(zhì)化驗(yàn)，有的地方還要經(jīng)過(guò)二次加壓、二次消毒才能進(jìn)入用戶家庭。

     而最受推崇的健康飲品是自來(lái)水燒開(kāi)之后冷卻到一定溫度的溫開(kāi)水。白開(kāi)水因其大眾普遍性，成本低廉，且安全性高，純凈度和穿透性都很好，人體對(duì)涼白開(kāi)的消化吸收也非常好，是日常生活作為飲品的最佳選擇和最主要來(lái)源。

四、    喝多少水？

   水如此重要，然而很多人不健康不安全的飲水，讓本來(lái)屬于生命之源的水成了吞噬我們健康的殺手。很多美膚廣告都在倡導(dǎo)想要皮膚好，喝水少不了，一天8杯水！要想身體好，喝水更是少不了，然而一天8杯水的概念是不清楚的，杯子也是有大有小的。中國(guó)居民膳食指南指導(dǎo)我們健康成年人每天需要水2500毫升左右，除了食物中的40%左右的水，以及體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水約10%外，在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)的成年人每日最少飲水1200毫升，在高溫或強(qiáng)體力勞動(dòng)的條件下，應(yīng)適當(dāng)增加，比如運(yùn)動(dòng)員、農(nóng)民、軍人、曠工等身體活動(dòng)水平較高的人群，在日常生活中有大量的體力活動(dòng)，因出汗增加而增加水的丟失，要注意額外補(bǔ)充水分！一個(gè)簡(jiǎn)單有效的判斷自己喝水有沒(méi)有喝夠的方法就是觀察自己的尿液：正常的尿液顏色是淡淡的稻草色，如果尿液顏色偏黃，說(shuō)明飲水量不足；如果顏色透明清亮接近無(wú)色，說(shuō)明飲水量過(guò)多。

五、    什么時(shí)候喝水？

   飲水不足或過(guò)多都會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)危害。飲水應(yīng)注意少量多次，不能每次抿一口，那樣達(dá)不到身體補(bǔ)水的效果。每次200毫升左右最佳。主動(dòng)飲水，切勿等到口渴時(shí)才去喝水，口渴，作為人體的一種生理反應(yīng)，但卻是一種相對(duì)“滯后”的生理反應(yīng)，與機(jī)體的實(shí)際水平衡狀態(tài)不同步。如果感覺(jué)到口渴，這已經(jīng)是身體給你的最后缺水信號(hào)了！此時(shí)機(jī)體的水分已經(jīng)失去了平衡，部分細(xì)胞已經(jīng)處于脫水狀態(tài)，影響了身體的正常代謝，久而久之，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。少量多次的飲水也許會(huì)讓很多人感覺(jué)難以做到，一忙起來(lái)很久都記不起來(lái)要喝水。那給大家列一張每天飲水的科學(xué)合理的時(shí)間安排吧！堅(jiān)持一周就會(huì)形成定點(diǎn)喝水的習(xí)慣了！這張喝水時(shí)間表適合辦公室工作人員。特殊環(huán)境的工作人員應(yīng)適當(dāng)調(diào)整。

       1.早晨起床洗漱完畢（約7：00）：空腹飲水200毫升，溫度與體溫相近，30~40攝氏度，不宜過(guò)冷過(guò)熱，過(guò)冷會(huì)導(dǎo)致血管胃腸道的激烈收縮，過(guò)熱會(huì)導(dǎo)致胃腸道粘膜的燙傷，久而久之，容易引起粘膜的病變。這杯水會(huì)清理胃腸道，排毒養(yǎng)顏；濕潤(rùn)腸道，為早餐更好的消化吸收提供基礎(chǔ)。

       2.上午9:00~9:30：此時(shí)喝水為上午的工作提供足量的水分，而且防止眼睛缺水而干燥不適，讓你一上午都精神抖擻。此時(shí)可以選用溫開(kāi)水，也可以選用淡茶水，女士也可以選用淡花茶水。依據(jù)個(gè)人喜好，可以增加生活的情調(diào)，調(diào)節(jié)心情！飲水量200毫升。

       3.上午11：00~11:30：午餐前一小時(shí)左右，可以增加飽腹感，緩解可能出現(xiàn)的饑餓感，補(bǔ)充一上午消耗的水分，濕潤(rùn)腸道，為進(jìn)食中餐打下基礎(chǔ)。飲水量200毫升。

       4.下午14:30~15:00：此時(shí)距離午餐已經(jīng)兩小時(shí)左右，午餐已經(jīng)得到基本的消化，進(jìn)食水不會(huì)影響食物的消化。而且為下午的工作提供充足的水分，提神醒腦。此時(shí)可以選用淡茶水、淡花茶水，保證一下午的好心情。飲水量200毫升。

       5.下午17:00~17:30：臨近下班時(shí)間，一杯水200毫升，可以增加晚飯前的飽腹感，防止晚餐的暴飲暴食，肥胖、慢性病也會(huì)逐漸遠(yuǎn)離。

       6.睡前兩小時(shí)：別小看了睡前的這杯水，補(bǔ)充夜間的水分需要，可以稀釋血液，對(duì)于降低血粘稠度有明顯的作用，尤其老年人更應(yīng)該補(bǔ)充，防止很多夜間發(fā)生的心腦血管意外。不要等到睡前再喝，飲水量也不能過(guò)多，那樣會(huì)使夜間起夜次數(shù)增加，不利于睡眠質(zhì)量的保證。  

六、    關(guān)于健康喝水的小貼士： 

     1.飲料不能替代水 

       很多人不喜歡水的寡淡，而被各種碳酸飲料、甜飲料、茶飲料、咖啡等深深吸引。殊不知很多飲料中都含有一定量的能量，讓你“喝水也長(zhǎng)肉”；很多飲料為了滿足消費(fèi)者對(duì)愉悅味覺(jué)感受的追求，添加大量的食品添加劑，如：甜味劑、酸味調(diào)節(jié)劑、香精、增稠劑等，雖然按照規(guī)定劑量添加沒(méi)有暫時(shí)的危害，但長(zhǎng)期大量攝入食品添加劑對(duì)身體的危害是無(wú)法估量的，尤其對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，影響更加深重。嬰幼兒因?yàn)榻舛灸芰θ酰鼞?yīng)該對(duì)這些飲料敬而遠(yuǎn)之。很多碳酸飲料中含有磷酸鹽，糖分，會(huì)造成口腔細(xì)菌繁殖，齲齒，腐蝕牙齒，我們應(yīng)盡量少喝這類飲料！而且喝完后應(yīng)及時(shí)漱口，保持口腔衛(wèi)生。另外，長(zhǎng)期用飲料替代水，還會(huì)使體內(nèi)“干旱”管理機(jī)制麻木，因?yàn)檫@些飲料中含有糖及其他脫水因子，這些脫水因子進(jìn)入人體后不僅讓身體迅速排水，還會(huì)帶走體內(nèi)儲(chǔ)備水，這就是我們?cè)胶蕊嬃显较胄”?，越感覺(jué)口渴的原因。久而久之，新陳代謝也會(huì)走向紊亂。

     2.“凈水器”不能解決“水危機(jī)”

       隨著黃浦江上豬先生的火速走紅，以及“紅豆水”“綠豆水”的頻頻曝光，人們對(duì)飲水問(wèn)題更是小心翼翼，誠(chéng)惶誠(chéng)恐，凈水器應(yīng)運(yùn)而生，并且很快的紅遍大江南北，貌似找到了一條解決“水危機(jī)”的光明大道。然而，市場(chǎng)上上很多凈水器殘次不齊，產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保證，就會(huì)出現(xiàn)很多人津津有味的喝著質(zhì)量不過(guò)關(guān)的污染水的現(xiàn)象。且凈水器的使用，廢水產(chǎn)生過(guò)多，巨大的水費(fèi)壓力也是需要消費(fèi)者乃至整個(gè)社會(huì)考慮的問(wèn)題。產(chǎn)品的更換、清洗也是需要用心的，一勞永逸的是事情不會(huì)太多。雖然在巨大的市場(chǎng)誘惑下，大型企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始投入“凈水器”的研發(fā)中，以后的市場(chǎng)中，質(zhì)量和價(jià)格都會(huì)更有益于百姓生活，可是，如果把水危機(jī)的大事，交給了小小的凈水器也是不能長(zhǎng)遠(yuǎn)的。我們應(yīng)該做的是盡我們自己的力量珍惜，愛(ài)護(hù)我們的水資源。 

     3.小心桶裝水的安全隱患

       很多單位都會(huì)為大家提供桶裝水，這種福利看起來(lái)很讓大家滿意。包裝干凈，方便，價(jià)格也容易接受，而且看起來(lái)健康衛(wèi)生?？墒牵?yàn)橥把b水的普通飲水機(jī)不具有殺菌、消毒、嚴(yán)格的過(guò)濾功能，會(huì)導(dǎo)致微生物、細(xì)菌等通過(guò)水和空氣進(jìn)入飲水機(jī)，進(jìn)而大量的繁殖滋生細(xì)菌和病毒，以及沉淀一些殘?jiān)?、重金屬等，?huì)造成更大的二次污染。又因?yàn)橥把b水量大，若飲水人數(shù)較少，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，這種污染更會(huì)加重。因此，在使用桶裝水時(shí)，應(yīng)注意打開(kāi)一桶水后時(shí)間使用不宜過(guò)長(zhǎng)，而且，晚上盡量斷開(kāi)電源，避免水被反復(fù)煮沸，產(chǎn)生一些有害于身體的物質(zhì)。并注意飲水機(jī)的清洗，內(nèi)件的更新。

  4.自來(lái)水還安全嗎？

    隨著水問(wèn)題被人們?nèi)找嬷匾?，很多人也爆出自家的自?lái)水燒開(kāi)后有白白的懸浮物，有時(shí)候也會(huì)漂在表面。還有一股漂白粉的味道，很多人都不敢喝自來(lái)水。對(duì)于漂白粉的味道，確實(shí)是因?yàn)樽詠?lái)水用液氯消毒，而且為了使最終端的用戶也能免受微生物的污染，在距離中間端口越近的用戶可能含氯就偏高，氣味可能就比較明顯。但是目前這種消毒方法依然是國(guó)內(nèi)外普遍采用的。這種方法的弊端是會(huì)產(chǎn)生人們擔(dān)心的消毒副產(chǎn)物，如三氯甲烷，不過(guò)因其具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，只要將水燒開(kāi)后再多沸騰一會(huì)兒，就可將其大部分揮發(fā)出去，降低不良影響。而水中有白色的懸浮物，主要是因?yàn)槭褂玫乃畷?huì)有一定的硬度，也就是含有鈣、鎂等離子，在加熱時(shí)，這些離子就會(huì)以不溶性鹽類的形式從水中析出，形成所謂的水垢。尤其在我國(guó)北方地區(qū)，水質(zhì)會(huì)偏硬。但只要濃度在規(guī)定值以下，就不會(huì)對(duì)飲用者產(chǎn)生不良影響。自來(lái)水燒開(kāi)后不應(yīng)放置時(shí)間過(guò)久，以免引起微生物的繁殖。尤其是隨著氣溫的逐漸升高，將開(kāi)水放置很久再飲用可不是好的習(xí)慣。新鮮的開(kāi)水作為日常飲水才是我們最推崇的健康飲品。