枸杞多糖功效研究及應(yīng)用狀況 孫桂菊,左平國(guó) (東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系,江蘇南京 210009) [摘要] 枸杞多糖是傳統(tǒng)藥食兩用的枸杞子的主要功效成分,近年來(lái)研究表明其具有增加免疫能力、抗氧化 和延緩衰老、抗腫瘤、神經(jīng)保護(hù)、抗輻射、保護(hù)生殖系統(tǒng)等功能,作者對(duì)其功效研究、安全性和應(yīng)用的研究進(jìn)展 進(jìn)行了綜述,并對(duì)今后的研究方向進(jìn)行展望。 [關(guān)鍵詞] 枸杞多糖; 功效; 安全性; 應(yīng)用; 綜述 [中圖分類(lèi)號(hào)] R151.2 ?。畚墨I(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A ?。畚恼戮幪?hào)] 1671-6264(2010)02-0209-07 doi:10.3969/j.issn.1671-6264.2010.02.023 Functions of Lycium barbarum polysaccharide and its applicational status SUN Gui-ju, ZUO Ping-guo (Department of Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Southeast University, Nanjing 210009, China) [Abstract] Lycium barbarum polysaccharide(LBP) is the main functional ingredient extracted from the Lycium barbarum, which is both tranditional food and medicine.Recent studies indicated that the LBP had effects of elevating immune ability, anti-oxidation and anti-aging, antitumour, neuroprotection, protection to genital system and etc.This paper reviewed the studies on the functions, sefety and application of LBP in recent yeares, and further gave the predictive studying directions. [Key words] Lycium barbarum polysaccharide; function; safety; application; review 枸杞為茄科Solanaceae 枸杞屬落葉灌木植物,是 我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材,我國(guó)有7 個(gè)種和2 個(gè)變種,其 中,寧夏枸杞(Lycium barbarum)分布最為廣泛,也是 唯一被載入枟中國(guó)藥典枠的枸杞物種,在我國(guó)西、北方 地區(qū)(如新疆、西藏、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏、陜西、 山西、河北等)廣泛分布,對(duì)干旱、鹽堿、低溫具有很強(qiáng) 的適應(yīng)能力;與寧夏枸杞相反,枸杞L.chinense 主要 分布在華中、西南和東南地區(qū);其他幾個(gè)種或變種種群 較少,分布較為稀疏零散。目前我國(guó)枸杞業(yè)主要有 4 大產(chǎn)區(qū):寧夏、河北、內(nèi)蒙古、新疆,絕大多數(shù)栽培品 種均引自寧夏枸杞系列品種[1] 。枸杞具有多方面的 藥理作用和生物活性功能。近年的醫(yī)學(xué)研究表明,枸 杞中含多種營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素,高含量的多糖 ( >40%)是枸杞重要的化學(xué)特征,可以通過(guò)水煮獲得 粗多糖,多糖對(duì)免疫起到正調(diào)節(jié)的作用[2] 。其中主要 有效成分為枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharides, LBP),它已成為保健食品的一種重要功能性添 加劑。在眾多關(guān)于枸杞和LBP 的文獻(xiàn)中(包括英文文 獻(xiàn)),多數(shù)為我國(guó)學(xué)者的研究,但近幾年來(lái),國(guó)外學(xué)者 也開(kāi)始對(duì)其功效和機(jī)制開(kāi)展研究,作者就近年來(lái)LBP 在抗氧化、抗腫瘤、降血糖和血脂、免疫調(diào)節(jié)、神經(jīng)保護(hù) 作用及生殖系統(tǒng)保護(hù)等方面的生物功效研究進(jìn)展及應(yīng) 用狀況進(jìn)行綜述。 · 209· 1 LBP 的生物功效 1.1 抗氧化及抗衰老 氧化應(yīng)激的積累將促進(jìn)衰老過(guò)程,LBP 抗衰老的 實(shí)驗(yàn)多用自由基作為毒素載體。LBP 的抗氧化功能在 大量的體外實(shí)驗(yàn)中被證實(shí)。有報(bào)道表明LBP 在體外 多種抗氧化體系中表現(xiàn)出抗氧化能力,如抑制1,1-二 苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基的作用、顯著的還原能 力、超氧化物清除能力、抑制過(guò)氧化氫自由基介導(dǎo)的小 鼠紅細(xì)胞溶血能力和亞鐵離子螯合能力[3] 。用60 Coγ 射線照射大鼠肝臟微粒體懸液或有LBP 的微粒體懸 液,結(jié)果表明LBP 可以抑制因輻射引起的巰基蛋白丟 失,以及超氧化物歧化酶(SOD)、過(guò)氧化氫酶(CAT)和 谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)失活,并存在劑量反應(yīng) 關(guān)系,其作用好于維生素E[4] 。多數(shù)報(bào)道所用的LBP 為枸杞子經(jīng)去脂、水提、醇沉得到的總多糖提取物,羅 瓊等2004 年報(bào)道,枸杞水提物的體外抗氧化活性高于 水提、醇沉的粗多糖,而后者又高于經(jīng)DEAE 纖維素柱 純化得到的組分LBP-X 的抗氧化能力,粗提枸杞多糖 混合物中含有類(lèi)胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸、硫氨素 和煙酸等可能也參與了抗氧化反應(yīng)[5] 。最近臺(tái)灣學(xué) 者將LBP 粗提物用蛋白水解并用DEAE –瓊脂糖CL- 6B 柱進(jìn)行分離,得到4 個(gè)組分包括中性多糖(LBPN) 和3 種酸性多糖,將4 個(gè)組分和未經(jīng)醇沉的水提物 (CE)、經(jīng)醇沉制得的粗多糖(CP)、去蛋白多糖(DP)、 去蛋白并經(jīng)透析處理多糖(DDP)的抗氧化活性進(jìn)行 了對(duì)比,結(jié)果表明除CE 和DDP 外均具有清除DPPH 自由基、2,2’-次偶氮-二-(3-乙烷基benzothiazoline-6- 磺酸)(ABTS)自由基、超氧陰離子和羥自由基的作 用[6] 。LBP 的抗氧化和抗衰老作用也在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中 所證實(shí),可以使衰老小鼠體內(nèi)組織中(如肺、腦、肝臟、 心臟)SOD、CAT、GSH-Px 和總抗氧化能力的下降恢復(fù) 到正常小鼠的水平,這種作用與維生素C 相當(dāng)[7] 。最 近蘭州大學(xué)的馬明等報(bào)道,LBP 盡管對(duì)高脂飼料喂養(yǎng) 的大鼠體重沒(méi)有影響,但可以顯著降低血中低密度脂 蛋白(LDL)、總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、血糖和 硫代巴比妥酸反應(yīng)物(TBARS)的水平,增加抗氧化酶 活性,表明LBP 可以抑制源自高脂的自由基產(chǎn)生的脂 質(zhì)過(guò)氧化[8] 。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還表明,LBP 能對(duì)一些因素誘 導(dǎo)的氧化應(yīng)激有保護(hù)作用,如阿霉素、鏈脲佐菌素、力 竭運(yùn)動(dòng)等[9-11] ,增加力竭運(yùn)動(dòng)大鼠骨骼肌糖原和SOD 及GSH-Px 的活性,降低丙二醛(MDA)和肌酸激酶的 水平[9] 。Wu 等對(duì)比研究了寧夏枸杞、當(dāng)歸和茯苓的 水提物抗氧化活性,結(jié)果表明寧夏枸杞水提物活性最 強(qiáng),抑制小鼠離體肝細(xì)胞中MDA 的形成和清除超氧 陰離子效果最持久[12] 。還有研究表明,LBP 可以降低 D-半乳糖衰老小鼠血清糖基化終產(chǎn)物的濃度、皮膚中 羥脯氨酸的濃度和自發(fā)性運(yùn)動(dòng),并增加淋巴細(xì)胞增殖 和IL-2 活性,改善小鼠學(xué)習(xí)記憶能力和紅細(xì)胞SOD 活 性[13] 。所有的這些衰老實(shí)驗(yàn)都表明LBP 有抗衰老的 功效。 1.2 免疫調(diào)節(jié) LBP 通過(guò)多種方式影響免疫調(diào)節(jié)功能。通過(guò)離子 交換層析法進(jìn)一步分離和純化粗多糖,可得到一種蛋 白多糖復(fù)合物LBP 3p,具有免疫刺激作用。LBP 3p 能 增加人類(lèi)外周血單核細(xì)胞中IL-2 和TNF-α的表達(dá), mRNA 和蛋白水平都與LBP 呈劑量相關(guān),表明其具有 增強(qiáng)免疫和潛在抗腫瘤作用[14] 。LBP 3p 可以抑制移 植性S180 肉瘤的生長(zhǎng),增加巨噬細(xì)胞的噬菌能力、脾 巨噬細(xì)胞的增殖和脾細(xì)胞的抗體分泌、受損T 巨噬細(xì) 胞的活力、IL-2 mRNA 的表達(dá)和降低脂質(zhì)過(guò)氧化[15] 。 有一項(xiàng)研究證明,LBP 能調(diào)節(jié)小鼠骨髓樹(shù)突細(xì)胞的表 型和功能成熟,樹(shù)突細(xì)胞是體內(nèi)重要抗原呈遞細(xì)胞,在 啟動(dòng)初次免疫應(yīng)答中具有重要的作用[16] 。最近新加 坡學(xué)者將LBP 用DEAE 離子交換層析法分為LBPF1、 LBPF2、LBPF3、LBPF4 和LBPF5 5 個(gè)組分,用該5 個(gè)組 分按50 mg· kg-1腹腔注射給予小鼠,連續(xù)7 d,結(jié)果表 明總LBP 及5 個(gè)組分均能顯著增加腹膜巨噬細(xì)胞 CD40、CD80、CD86 和主要組織相容復(fù)合體Ⅱ(MHC Ⅱ)的表達(dá),能顯著增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的胞吞作用及吞噬 細(xì)胞的能力;體外研究發(fā)現(xiàn),LBP 及LBPF1-5 能通過(guò) RAW264.7 巨噬細(xì)胞活化轉(zhuǎn)錄因子NF-κB 和AP-1,誘 導(dǎo)TNF-α、IL-1β和IL-12p40 mRNA 的表達(dá),還能增強(qiáng) TNF-α的生成,而且這種作用呈現(xiàn)劑量反應(yīng)關(guān)系,這些 結(jié)果顯示,LBP 通過(guò)激活巨噬細(xì)胞來(lái)增強(qiáng)先天免疫,其 機(jī)制可能與激活轉(zhuǎn)錄因子NF-κB 和AP-1 進(jìn)而誘導(dǎo) TNF-α的生成以及增加MHCⅡ型共刺激分子有 關(guān)[17] 。該研究組之前報(bào)道LBP、LBPF4 和LBPF5 可刺 激脾T 細(xì)胞增殖,其機(jī)制為激活轉(zhuǎn)錄因子NFAT 和 AP-1,促進(jìn)CD25 的表達(dá),誘導(dǎo)IL-2 和IFN-γ基因轉(zhuǎn)錄 和蛋白表達(dá),從而起到免疫增強(qiáng)作用[18] 。 1.3 抗腫瘤 LBP 能抑制多種腫瘤的生長(zhǎng),其作用機(jī)制說(shuō)法不 一,有人認(rèn)為LBP 可以通過(guò)激活機(jī)體的免疫系統(tǒng)來(lái)達(dá) 到抗腫瘤目的,但其抑制腫瘤的作用尚缺乏可靠證據(jù)。 LBP 3p 通過(guò)增加免疫和降低脂質(zhì)過(guò)氧化顯著抑制 S180 肉瘤的生長(zhǎng)[15] ,還有資料表明LBP 的抗腫瘤作 用與調(diào)節(jié)鈣離子濃度有關(guān),如對(duì)人類(lèi)肝癌QGY7703 細(xì) · 210· 東南大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版) 2010 年4 月,29(2) 胞株的研究表明,LBP 能在分裂循環(huán)的S 期抑制 QGY7703 細(xì)胞的增殖并能誘導(dǎo)其凋亡,細(xì)胞內(nèi)RNA 的量和鈣離子濃度上升,還能使細(xì)胞內(nèi)鈣離子的分布 改變[19] 。LBP 可以抑制前列腺癌PC-3 和DU-145 細(xì) 胞系的生長(zhǎng),并存在劑量和時(shí)間反應(yīng)關(guān)系,引起癌細(xì)胞 DNA 斷裂,通過(guò)Bcl-2 和Bax 蛋白表達(dá)誘導(dǎo)凋亡,體內(nèi) 實(shí)驗(yàn)表明LBP 可以抑制裸鼠PC-3 腫瘤的生長(zhǎng)[20] 。也 有研究發(fā)現(xiàn)枸杞水提物可促進(jìn)肝癌細(xì)胞的凋亡[21] 。 1.4 調(diào)節(jié)血脂和降血糖作用 Wu 等研究發(fā)現(xiàn),枸杞多糖可降低非胰島素依賴(lài) 型糖尿病(NIDDM)大鼠血糖和血清中的MDA 及一氧 化氮的含量,并顯著提高血清中的SOD 含量,減少外 圍淋巴細(xì)胞的DNA 損傷[22] 。LBP 能降低四氧嘧啶誘 導(dǎo)的糖尿病兔血糖和血脂的水平[5] ,降低高脂飼料喂 養(yǎng)大鼠的血脂和血糖水平[8] 。20 ~50 mg· kg-1 的LBP 在鏈脲佐菌素誘發(fā)糖尿病中有保護(hù)肝臟和腎臟組織的 作用,顯示LBP 是良好的降血糖物質(zhì)[11] 。Zhao 等報(bào) 道,LBP 在高脂肪飲食喂養(yǎng)聯(lián)合腹腔內(nèi)注射鏈脲菌素 誘發(fā)的大鼠糖尿病模型中,能減輕大鼠胰島素抵抗和 降低血漿甘油三酯、膽固醇和體重,增加骨骼肌細(xì)胞表 面的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)體4(GLUT4),提高細(xì)胞內(nèi)GLUT4 的 轉(zhuǎn)運(yùn)和胰島素信號(hào)水平[23] 。LBP 能恢復(fù)四氧嘧啶損 傷引起的胰島細(xì)胞胰島素合成和釋放水平,其作用機(jī) 制可能是通過(guò)減少胰島B 細(xì)胞的NO 產(chǎn)量和維持SOD 和葡萄糖激酶的活性,最終起到保護(hù)胰島素合成和釋 放功能的作用[24] 。我們的研究結(jié)果表明,LBP 對(duì)糖尿 病引起的并發(fā)癥狀也有明顯的改善作用,LBP 可降低 2 型糖尿病模型大鼠血清糖基化終產(chǎn)物-肽(AGEs-P) 及血漿糖化血紅蛋白(HbAlc)與腎臟中IL-8 含量,腎 臟病變明顯改善[25] 。 1.5 抗輻射 LBP 可以促進(jìn)由X 射線和卡鉑化療引起骨髓抑 制小鼠外周血象的恢復(fù),可刺激人外周血單核細(xì)胞產(chǎn) 生重組粒細(xì)胞集落刺激因子(G-CSF)[26] ;γ射線能造 成小鼠肝細(xì)胞線粒體的膜損傷,而LBP 能降低這種破 壞,顯著改善γ射線造成的肝細(xì)胞內(nèi)線粒體巰基蛋白 的丟失及SOD、過(guò)氧化氫酶、GSH-Px 的失活,且其抗 輻射功能比α生育酚更明顯[4] 。 1.6 神經(jīng)保護(hù)作用 香港大學(xué)的Yu 等研究發(fā)現(xiàn),枸杞提取物可以通 過(guò)抵抗神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激水平而起到神經(jīng)保護(hù)作 用[27] ,LBP 對(duì)β淀粉樣肽引起的神經(jīng)毒性有保護(hù)作 用。β淀粉樣肽是老年癡呆癥發(fā)生中促進(jìn)神經(jīng)元丟失 的因素之一,LBP 能通過(guò)減少乳酸脫氫酶(LDH)的分 泌及抑制β淀粉樣肽蛋白酶的活性,降低c-junk 氨基 末端激酶(JNK)的磷酸化來(lái)阻止神經(jīng)細(xì)胞的凋亡,降 低RNA 依賴(lài)性蛋白激酶(PKR)磷酸化,從而起到神經(jīng) 保護(hù)的作用,可能在老年癡呆癥的發(fā)生中起一定作 用[28-29] 。最近該課題組又報(bào)道LBP 可以降低谷氨酸 鹽誘導(dǎo)的原代培養(yǎng)腦皮層神經(jīng)細(xì)胞的死亡,并降低谷 氨酸鹽誘導(dǎo)的JNK 的磷酸化,起到神經(jīng)保護(hù)的作 用[30] 。有研究表明枸杞有顯著保護(hù)高眼壓大鼠模型 的視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞的作用[31] ,其作用可能是LBP 通 過(guò)調(diào)節(jié)小神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞(腦巨噬細(xì)胞) 的活性而實(shí) 現(xiàn)[32] ,從而對(duì)視力等有保護(hù)作用。這些研究表明LBP 對(duì)神經(jīng)退行性疾病具有預(yù)防作用。 1.7 生殖系統(tǒng)保護(hù)功能 寧夏枸杞在傳統(tǒng)中醫(yī)藥中被用來(lái)治療不孕不育。 LBP 對(duì)大鼠生殖系統(tǒng)的保護(hù)機(jī)制可能是通過(guò)其抗氧化 作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。LBP 可以延長(zhǎng)體外小鼠生精上皮細(xì)胞 熱損傷細(xì)胞的凋亡時(shí)間、抑制紫外線誘導(dǎo)的脂質(zhì)過(guò)氧 化酶和自由基誘導(dǎo)的細(xì)胞色素C 的表達(dá)[33] ,LBP 還能 減少小鼠睪丸細(xì)胞的斷裂DNA 的氧化[34] 。LBP 能顯 著提高大鼠血清性激素水平和SOD 活性,降低MDA 水平,LBP 能降低高溫和H2 O2 引起的生精細(xì)胞損傷、 促進(jìn)睪丸生殖細(xì)胞正常發(fā)育,其機(jī)制可能是通過(guò)抗氧 化作用及調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-性腺軸實(shí)現(xiàn)的,并對(duì)損傷 后的生精細(xì)胞染色體具有修復(fù)保護(hù)作用[35] 。 1.8 其他 LBP 對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用,其保護(hù)機(jī)制主要在于 抗氧化作用。韓國(guó)東國(guó)大學(xué)Ha 等研究發(fā)現(xiàn),北方枸 杞浸提物的保肝機(jī)制包括抗氧化和調(diào)節(jié)肝細(xì)胞的細(xì)胞 色素(CYP2E1)表達(dá)2 個(gè)途徑,可以有效降低血清轉(zhuǎn) 氨酶和堿性磷酸酶、阻止MDA 的形成、維持谷胱甘肽 (GSH) 和顯著降低CYP2E1 的表達(dá)[36] 。還有報(bào)道 LBP 可以促進(jìn)冷凍復(fù)融的未成熟豬卵母細(xì)胞的成熟, 可作為冷凍保護(hù)劑[37] 。LBP 還能促進(jìn)絲裂霉素誘導(dǎo) 的骨髓抑制小鼠的紅細(xì)胞和血小板數(shù)目恢復(fù)[38] 。 Zhao 等研究了寧夏枸杞復(fù)合糖(LbGp)對(duì)人皮膚的保 護(hù)作用,發(fā)現(xiàn)LbGp 可以顯著降低基質(zhì)金屬蛋白酶 (MMP21)的活性,抑制機(jī)械壓力下的皮膚伸展,其中 LbGp21 可以促進(jìn)人纖維原細(xì)胞生長(zhǎng)[39] 。 2 LBP 安全性 通常認(rèn)為LBP 為無(wú)毒,所以國(guó)內(nèi)外對(duì)LBP 的毒性 研究非常少。有報(bào)道表明LBP 對(duì)大鼠和小鼠LD50 > 10 g· kg-1 ,屬實(shí)際無(wú)毒類(lèi)。趙德惠等最近報(bào)道,LBP 小鼠腹腔注射LD50 為20.42 g· kg-1 [40] ,Ames 試驗(yàn)、 小鼠骨髓細(xì)胞微核試驗(yàn)和精子畸形試驗(yàn)均為陰性,未 孫桂菊,等.枸杞多糖功效研究及應(yīng)用狀況 · 211· 見(jiàn)致突變作用[41] 。韓小麗等以枟藥用植物及制劑進(jìn)出 口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)枠為標(biāo)準(zhǔn)分析了我國(guó)文獻(xiàn)報(bào)道及枟中 醫(yī)藥理論量化與微量元素枠一書(shū)中的中藥材重金屬污 染狀況,涉及中藥材312 種,結(jié)果表明枸杞子銅、鉛、 砷、鎘、汞的超標(biāo)率均為零,而多數(shù)藥材有2 種、3 種或 4 種元素超標(biāo)[42] 。另外目前有2 例應(yīng)用抗凝血藥法 華林(Warfarin)的同時(shí)大劑量服用枸杞茶后引起凝血 因子Ⅱ時(shí)間國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)比值(international normalized ratio, INR)升高的報(bào)道[43 -44] ,該比值升高容易引起出血, 但關(guān)于LBP 尚未見(jiàn)對(duì)人體有不良影響的報(bào)道。 3 枸杞及LBP 的人群服用試驗(yàn)研究 盡管枸杞是人們常吃的食物,LBP 的體外和動(dòng)物 實(shí)驗(yàn)研究報(bào)道很多,但直接用LBP 進(jìn)行人群服用研究 并不多見(jiàn)。早在1994 年,寧夏醫(yī)學(xué)院的戴壽芝等報(bào)道 給予60 歲以上老年人每天服用50 g 枸杞子,連續(xù) 10 d,表明可顯著降低血漿甘油三酯水平,提高血漿環(huán) 磷酸腺苷(cAMP) 和SOD 含量,降低過(guò)氧化脂質(zhì) (LPO)水平,同時(shí)還可提高淋巴細(xì)胞DNA 修復(fù)能 力[45] 。上海第二軍醫(yī)大學(xué)的曹廣文等應(yīng)用LBP 聯(lián)合 LAK/IL-2 對(duì)75 例晚期腫瘤的療效進(jìn)行了觀察,在行 LAK/IL-2 療法前4 周給予LBP(1.7 mg· kg-1 BW,同 時(shí)設(shè)安慰劑對(duì)照),結(jié)果表明,兩組對(duì)惡性黑色素瘤、 腎癌、直結(jié)腸癌、肺癌、惡性胸水和鼻咽癌有一定的療 效,LBP 與LAK/IL-2 聯(lián)合治療組的緩解持續(xù)時(shí)間顯 著長(zhǎng)于單一LAK/IL-2 治療組,聯(lián)合治療組治療前后 外周血淋巴細(xì)胞的NK、LAK 活性增高程度均顯著大 于單一LAK/IL-2 治療組,說(shuō)明LBP 能夠提高LAK/ IL-2 療法對(duì)晚期腫瘤的治療效果[46] 。Amagase 等新 近報(bào)道應(yīng)用枸杞果汁進(jìn)行了55 ~72 歲中國(guó)中老年人 的隨機(jī)雙盲安慰劑對(duì)照服用試驗(yàn)(每組25 名),每天 飲用120 ml 枸杞果汁(含LBP 1 632 mg),連續(xù)30 d, 結(jié)果表明枸杞組服用后血清SOD 和GSH-Px 分別升高 了8.4%和9.9%,而MDA 降低了8.7%,干預(yù)后枸杞 組與安慰劑組比較,血清SOD 和GSH-Px 分別高 8.1%和9.0%,而MDA 低6.0%[47] 。上海體育大學(xué)的 于定海等報(bào)道,給予52 ~73 歲健康人群服用3 個(gè)月 LBP(100 mg· kg-1 BW· d-1 ),具有調(diào)節(jié)血壓(升高收縮 壓,降低舒張壓,維持適宜壓差),降低血漿TG、TC 和 LDL-C 水平,升高HDL-C 水平的作用,從而具有預(yù)防 動(dòng)脈粥樣硬化的作用[48] 。 4 應(yīng) 用 LBP 具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、延緩衰老、抗腫瘤和抗氧 化等作用,在臨床上和保健品開(kāi)發(fā)中具有廣闊的應(yīng)用 前景。我國(guó)市場(chǎng)主要產(chǎn)品有枸杞茶、枸杞酒、枸杞軟 糖、枸杞?jīng)_劑、枸杞口服液等,通常和其他藥食兩用植 物一起應(yīng)用,現(xiàn)在已經(jīng)有許多專(zhuān)利產(chǎn)品,如枸杞奶粉的 研制[49] ,將枸杞子作為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑[50] 、增加免疫 產(chǎn)品[51-52] 、清除自由基抗衰老[53] 、抗腫瘤[54] 、健 腦[55] 、抗關(guān)節(jié)炎[56] 等產(chǎn)品的原料,將LBP 作為緩解視 力疲勞保健食品的原料[57-58] ,還有人用LBP 25 g、人 參粉150 g、牛磺酸50 g、維生素E 25 g 加工成中成藥, 用于預(yù)防和治療代謝綜合征[59] ,枸杞子提取物也用于 護(hù)膚品、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)產(chǎn)品中[60 -61] 。也有用枸杞加工成保 健酒[52,62] 、面條[63] 、保肝健脾茶[64] 和香腸[65] 的專(zhuān)利。 枸杞在美國(guó)有用于水果營(yíng)養(yǎng)飲料的配料[66] ,美國(guó)菲尼 克斯生物技術(shù)有限公司(American Phoenix Biotech Inc)今年申請(qǐng)了由人參、靈芝、冬蟲(chóng)夏草、黨參、枸杞 子、女貞子、甘草、對(duì)白花蛇舌草、藿香和夏枯草提取物 混合物的專(zhuān)利,用于癌癥的治療[67] 。在歐洲也有用枸 杞子提取物、五味子提取物和木蘭花一起研制成的即 食茶粉、袋茶、糖果和醬等,作為食物補(bǔ)充劑[68] 。香港 大學(xué)也申請(qǐng)了由枸杞子水提物研制的減少因青光眼引 起的視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞死亡的制劑[69] 。德國(guó)有用枸 杞作為原料用作食物或食物補(bǔ)充劑、化妝品的專(zhuān)利,具 有緩解壓力和抗衰老作用[70] 。 5 展 望 綜上所述,LBP 對(duì)健康保護(hù)作用的研究在動(dòng)物和 體外試驗(yàn)中進(jìn)行較多,同時(shí)因枸杞作為一種傳統(tǒng)藥食 兩用物質(zhì)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用,但LBP 人體服用尚缺乏系 統(tǒng)研究,今后需要開(kāi)展人群功效的研究。另外LBP 的 功效報(bào)道很多,包括增加免疫、抗氧化和延緩衰老、抗 腫瘤、神經(jīng)保護(hù)作用、抗輻射、保護(hù)生殖系統(tǒng)等,但作用 機(jī)理目前研究并不深入,有必要對(duì)其作用機(jī)制進(jìn)行更 加深入的研究,為其應(yīng)用于新藥或保健品提供科學(xué)依 據(jù)。LBP 具有安全性高、副作用小、適用面廣、對(duì)機(jī)體 損害小、既可注射又可服用等優(yōu)點(diǎn),將LBP 開(kāi)發(fā)為天 然藥物用于一些疾病的防治具有廣闊的前景。 [參考文獻(xiàn)] [1] DONG J Z,YANG J J,WANG Y.Resources of Lycium species and related research progress[J].Zhongguo Zhong Yao Za Zhi, 2008,33(18):2020-2027. 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