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科學(xué)認識補腦產(chǎn)品 據(jù)專家介紹，目前市場上熱銷的各類“補腦保健品”大致可以分為：不飽和脂肪酸類（即“深海魚油”）、補充大腦營養(yǎng)類（卵磷脂、腦磷脂）、提高大腦皮層興奮度類、促進腦部血液循環(huán)類等。 按銷售人員的說法，深海魚油是時下最為時髦的補腦保健品，據(jù)說可以增進智力，預(yù)防老年癡呆，還能延年益壽。專家則認為，其實所有這種類型的產(chǎn)品，其主要成分都是不飽和脂肪酸。實際上，絕大多數(shù)魚油制劑均含有不飽和脂肪酸，并非深海魚類所獨有。 專業(yè)人士研究發(fā)現(xiàn)，不飽和脂肪酸對腦細胞的發(fā)育和神經(jīng)軸突的生長，具有良好的作用，但是主要表現(xiàn)在能促進兩歲以內(nèi)幼兒的大腦發(fā)育。至于不飽和脂肪酸能否通過口服迅速促進十幾歲中學(xué)生的大腦思維，還很值得進一步商榷。而且人體對不飽和脂肪酸的吸收利用，也是一個較為復(fù)雜的過程，還需要與糖、蛋白質(zhì)和維生素共同作用，這也難怪許多人覺得服用后收效甚微。如果過量服用魚油制劑，還會出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉等腸胃反應(yīng)。 各種維生素、微量元素以及卵磷脂、腦磷脂等，都是大腦思維活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。于是一些主要成分為復(fù)合營養(yǎng)劑的補腦藥保健品應(yīng)運而生。這些產(chǎn)品大多是以保健食品的身份進入市場銷售的。 盡管宣傳中，這些產(chǎn)品富含如此全面的營養(yǎng)成分，但實際上使用者并沒有感受到產(chǎn)品宣傳中那么神奇的功效，原因何在？其實這些營養(yǎng)成分完全可以在人們正常的飲食中攝取。只要合理搭配食物結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，大腦需要的營養(yǎng)大可不必依賴這些高價的補品。 數(shù)年前，藥品市場上曾出現(xiàn)過一種據(jù)宣傳可以“促思維、增記憶”的口服液藥物，吸引了當(dāng)時很多學(xué)生競相購買使用。國內(nèi)部分藥學(xué)專家就曾撰文指出，該藥物是一種“腦代謝及循環(huán)改善劑”，臨床上主要用于老年癡呆、記憶力喪失等大腦功能性疾病，由于存在諸多副作用，切不能讓處于成長期的學(xué)生們盲目使用。 的確，臨床上促進腦部血液循環(huán)類藥物，基本上屬于治療腦血管疾病的腦代謝及循環(huán)改善劑，亦屬于國家明文規(guī)定的處方類藥物，自然就不是可以隨意亂用的“聰明藥”。 提高大腦皮層興奮程度，可以促進思維的敏銳和活躍。學(xué)生服用了市面上有些補腦保健品后，立即會感到頭腦清醒、思維活躍，學(xué)習(xí)效率提高。這就是該產(chǎn)品中含有了促進中樞神經(jīng)興奮的成分，這和真正意義上的“補腦”并不相符。 慎用補腦保健品 目前，市場上針對青少年的滋養(yǎng)滋補食品名目繁多，但其中不少品種含有藥物成分。用這些含有藥物的滋補類食品，應(yīng)當(dāng)慎之又慎。研究發(fā)現(xiàn)，青少年經(jīng)常食用含有人參、蜂王漿的食品，盡管短期內(nèi)顯得食欲旺盛、精力充沛，但久用后會引起性特征發(fā)育異常。尤其是年齡偏小的兒童，以此“補腦”，后患無窮。 家長們寄希望于藥物來提高孩子成績的心理不難理解，但專家認為，孩子們學(xué)習(xí)成績好壞的關(guān)鍵還在于平時的積累和考試時的臨場發(fā)揮。即使吃補腦品也應(yīng)當(dāng)適度，過量的“大補”對學(xué)生們的身體有害無益。 記者在采訪中了解到，絕大部分購買者都是學(xué)生家長，而消費心理幾乎都是病急亂投醫(yī)型的，或者干脆純是為了心理上的安慰。甚至一些經(jīng)濟上并不寬裕的家長，對這些“補腦藥”是否有效也有懷疑，但看到孩子同班的很多同學(xué)都在服用，害怕孩子“掉隊”，也咬牙給孩子買下了一大堆補腦產(chǎn)品。而記者采訪到的學(xué)生沒有一個相信會有什么補腦產(chǎn)品吃了幾個月會靈，幾乎完全是被父母盯著、看著勉強吃。“也沒見有什么效果，精力和以前差不多，可父母已經(jīng)買了，要是不吃又覺得對不起爸媽?！薄巴耆菫榱私o父母一個心理安慰才吃的。雖然這些藥副作用是沒有，可絕對沒廣告吹得那么神奇，實在不值得?！?BR> 哪些食品能健腦 人腦的主要成分是蛋白質(zhì)、脂類（主要是卵磷脂）及維生素B1、尼克酸等。學(xué)生的膳食營養(yǎng)除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養(yǎng)物質(zhì)的充足供應(yīng)。營養(yǎng)學(xué)家指出，經(jīng)常食用以下常見的食品，對健腦很有好處，這里推薦給大家，希望大家在平時選購食品時多留意一下，如果實在記不住，就寫在紙上夾在錢包里。 蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。 動物肝、腎臟富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細胞的重要組成成分。經(jīng)常吃些動物肝、腎臟，體內(nèi)鐵質(zhì)充分，紅細胞可為大腦運送充足的氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。 魚類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構(gòu)成腦細胞及提高其活力的重要物質(zhì)。 大豆和豆制品含有約40％的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。 小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)成分，有“健腦王”之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。 硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經(jīng)常食用，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。 黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為“健腦菜”。 棗中含有豐富的維生素C，每100g鮮棗內(nèi)含維生素C380－600毫克，酸棗達1380毫克。 需要注意的是，糖不宜多吃。因為糖進入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會產(chǎn)生腦血栓；酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，從而使頭腦反應(yīng)遲緩。 |
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