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... 冬日酸蘿卜老鴨湯的做法 材料：鴨子 1 只（ 1750 克）、酸蘿卜 2 個（ 800 克）、酸菜 1 小碗、干黃花 1 小把、老姜 1 塊、白酒 20 克、大蔥 3 根、干辣椒 10 根、花椒 1/8TSP （ 1 小撮）、胡椒末 1 、準備材料。鴨子剁塊，比紅燒的略大些，加入拍爛的老姜... ... ... ... ... 蓮藕骨頭湯的做法 主料：蓮藕、湯骨（排骨、筒骨、龍骨等都可） 鹽、料酒、姜、八角、桂皮、胡椒粉 做法：1、骨頭用清水浸泡出血水，浸泡約1個小時左右，中途可換幾次清水 2、蓮藕削皮，切滾刀塊，有的藕孔里有污泥，用清水沖洗干凈，用撒少許鹽，抓勻，腌30... 滋潤雞骨草煲豬橫利的做法 原料： 雞骨草60克 豬橫利250克 豬里脊250克 蜜棗3粒 姜1小塊 鹽1茶匙 清水1500毫升 做法： 1） 將雞骨草反復(fù)清洗洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘左右。 2） 豬橫利有稍許的異味，要多用清水浸泡幾回（每次最少10分鐘左右），再反復(fù)... ... |
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