食材：牛奶250ml 雞蛋1個(gè) 吉利丁片1片 細(xì)砂糖 香精

做法：

1.利丁片提前用冷水泡軟后，加入溫水?dāng)嚢柚寥诨?/p>

2.蛋去蛋殼在玻璃碗用打蛋器打勻。

3.蛋碗里倒入牛奶繼續(xù)打均勻。

4.依次加入細(xì)砂糖和3滴香精。

5.將雞蛋牛奶液倒入奶鍋中小火加熱，不斷攪拌，至細(xì)砂糖完全融化就可以關(guān)火。（忘拍圖了）

6.在平底鍋里倒入一些細(xì)砂糖，用最小火慢慢燒化鍋里的糖，直到完全溶解成褐色粘稠的液體(一定要開(kāi)很小很小的火慢慢燒哦！

7.將燒好的焦糖倒入準(zhǔn)備好的布丁容器中，直到泡泡完全消失。

8.將雞蛋牛奶液用篩子過(guò)篩一遍后，倒入裝有焦糖的容器里。

8.置到變涼，然后放入冰箱保鮮室約5小時(shí)后，就可以開(kāi)吃啦。。。。