每一種食物均具有其特殊的營養(yǎng)價值，我們特別整理以下具有較佳抗病能力的食物，可幫助人體提高免疫力。朋友們不妨在準(zhǔn)備三餐時，根據(jù)個人口味，做不同的選擇。

猴頭菇    提高T細(xì)胞的免疫力，進(jìn)而增強(qiáng)身體免疫力。

香　菇    含干擾素誘導(dǎo)素，能促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體抗病能力，并且菇多醣可依靠T淋巴細(xì)胞作用，來增強(qiáng)身體免疫功能。

黑木耳    含多醣體，增加體內(nèi)球蛋白組織，進(jìn)而增加抗體。

白木耳    白木耳可激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、β細(xì)胞轉(zhuǎn)化及T細(xì)胞的活性，進(jìn)而增強(qiáng)人體免疫力，并可潤肺止咳。

大　蒜    蒜素與大蒜辣素有很好的殺菌和抑制作用。大蒜中的揮發(fā)油等有效成分，可激活巨噬細(xì)胞，加強(qiáng)免疫力。

洋　蔥    含植物殺菌素，能殺滅致病細(xì)菌。

蔥        所含的揮發(fā)性液體，有殺菌作用。

姜        含姜辣素、姜烯酮等多種揮發(fā)性物質(zhì)，可排出病菌產(chǎn)生的毒素。

蘆　筍    能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞，轉(zhuǎn)化增殖，是人體免疫功能的生物調(diào)節(jié)劑。

竹　筍    具有抑制突變作用，并且含多醣體，可抵抗病毒，增強(qiáng)人體免疫力。

蘿　卜    含纖維木質(zhì)素，可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌，進(jìn)而增強(qiáng)免疫力。

胡蘿卜    含豐富胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)換為維生素A，能保護(hù)上皮組織健康，增強(qiáng)人體抗病能力；并有助上呼吸道的保健。

黃荳芽    含干擾素誘生劑，能抗病毒感染，并可保護(hù)肺部。

蕃　茄    含蕃茄堿，有抑制細(xì)菌作用，并有消炎作用。

百　合    可提高淋巴腺細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加免疫功能。

苦　瓜    含蛋白脂類物質(zhì)，可刺激免疫細(xì)胞，殺死體內(nèi)的不正常細(xì)胞。

刀　豆    含多種球蛋白，可激活淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)榱馨湍讣?xì)胞，進(jìn)而增強(qiáng)免疫力。

荸　薺    含抗菌物質(zhì)荸薺英，可抑制多種細(xì)菌。

地　瓜    含大量黏液蛋白，可增強(qiáng)免疫力，保持呼吸道的潤滑。

大白菜    含大量維生素C，可提高白細(xì)胞吞噬作用，增強(qiáng)人體抵抗力。

菠　菜    菠菜根具抗菌作用。

茴　香    含茴香醚，有抗菌作用。

韮　菜    含蒜素與硫化物，有殺菌作用。

海帶、海澡 所含的多醣類物質(zhì)，可增強(qiáng)人體免疫力。

紫　菜    有抑制突變作用，可預(yù)防人類對抗病毒。

梅　子    能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)抗病能力。

杏        能增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬能力，進(jìn)而抑制病毒。

木　瓜    含蛋白酶，對細(xì)菌有抑制作用。

甘　蔗    含多醣類物質(zhì)，具免疫性，可抗病毒。

枇　杷    含多種纖維素、胡蘿卜素，可調(diào)節(jié)人體免疫功能。

蔓越莓    含濃縮單寧酸，可防止細(xì)菌黏附于人體細(xì)胞上。

薏　仁    薏仁可增加人體免疫功能。

鵝　血    含高濃度的免疫球蛋白，可增強(qiáng)人體免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的吞噬功能。

雞　肉    雞湯含有一些特殊物質(zhì)，可保持呼吸道順暢，抑制細(xì)菌和病毒，防治呼吸道疾病。

豬　蹄    含膠質(zhì)蛋白，可增強(qiáng)身體抵抗力。

章　魚    章魚肉具有抗病毒作用。

羊　奶    特殊的天然抗生素，對防治肺部及呼吸道疾病有很好的功效。

茶　葉    茶葉可加強(qiáng)呼吸道系統(tǒng)