北市石景山中醫(yī)院藥劑科主任高子淳點評：這種方法確實對化痰止咳有一定的作用。比藥物治療口感好、有營養(yǎng)價值，也很適合小兒。但是，最好連同橘皮一起吃，因為其藥效主要集中在橘皮里。

　　陳皮是一味常見的中藥，具有理氣運脾、燥濕化痰之功效。剝?nèi)〕墒扉僮拥墓?，曬干或低溫晾干，切絲食用?？鹃僮拥倪^程其實就是通過低溫火烤，將鮮橘皮在短時間內(nèi)制成“陳皮”。所以在烤橘子時要小火慢烤，以橘皮烤干微焦為最佳。

　　需要注意的是，陳皮辛散枯、溫，能助熱。使用前，要先明確咳嗽的性質(zhì)，這種方法對外感風寒導致的咳嗽療效較好。風熱咳嗽則不適用此法。此外，無氣滯、痰濕者不宜用，舌赤少津或內(nèi)有實熱者也要慎用?！?/P>