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1. 新鮮的大蝦從背上剪開去殼。放上姜片、蔥花、料酒、淀粉腌15分鐘。
2. 木耳泡發(fā)、洗凈、擇好。
3. 兩個(gè)柴雞蛋打勻。起鍋，放油，倒入雞蛋。
4. 將炒好的雞蛋盛出。重新起鍋，放入油，油熱后放入蔥花炒香。
5. 放入腌好的蝦仁，翻炒半分鐘。放入木耳繼續(xù)翻炒，待蝦仁變紅，倒入原先炒好的雞蛋，調(diào)入適量的鹽。就可以出鍋了。
來自： 小神手王668 > 《美食》
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