秋季是吃粥最好的時間,喝粥很養(yǎng)人,尤其是早上喝粥不僅可以滋養(yǎng)身體還可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。 南瓜粥: 經(jīng)過一個夏天的日照和生長,現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候。南瓜粥屬溫性,有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效。 黑芝麻粥 秋天容易便秘,而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候,可以把黑芝麻稍微研磨一下,再與大米同煮,口感更醇厚。 紅棗糯米粥 大棗、糯米同煮,再放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,對于食欲不振、慢性腸炎的人更適用。 五行益壽養(yǎng)生粥 原料:去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒,黑米適量。 做法:把所有原料洗凈后,泡一夜后,煮粥,味微甜。 山楂大棗蓮子粥 山楂肉50克,大棗30克,蓮子30克,粳米50克。 先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內(nèi),放進(jìn)清井水,先煮至蓮子熟爛后,放入洗凈的粳米,待成粥后,即可食用。山藥枸杞粥 原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。 做法: 1、大米加水提前泡半小時,山藥洗凈,去皮切塊; 2、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。 山藥栗子粥能補(bǔ)脾胃 原料:山藥15—30克,栗子50克,大棗2—4枚,粳米100克。 做法:栗子去殼后,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。 功效:山藥性味甘平,能補(bǔ)脾胃、益肺腎,尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。 |
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