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材料: 牛奶130ml,淡奶油80ml,白砂糖30克,吉利丁片5克(1片) 榴蓮果肉240克
1、吉利丁片提前放進(jìn)冰水中泡軟; 2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋,小火加熱,不斷攪拌,直至白砂糖 完全溶解后關(guān)火; 3、撈出泡軟的吉利丁片,放進(jìn)小鍋里的牛奶液里,充分?jǐn)嚢柚良⊥耆芑?/p> 4、把榴蓮果肉切成小塊,放進(jìn)攪拌機(jī);
6、把牛奶液倒入攪拌機(jī),攪拌均勻順滑即可; 7、倒入小杯中(這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯); 8、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。 |
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