營養(yǎng)特點：泡椒炒香干，做法很簡單，但是夠滋味兒，夏天吃很開胃 。蛋黃焗苦瓜是一道美味又營養(yǎng)的快手菜：脆碧綠的苦瓜，粘裹著黃燦燦的蛋黃，入口清爽中帶著醇香，雖略有苦味兒，味道卻更加豐富。黃饃饃是陜北著名的面食，南方人主食基本上都是大米，其實也可以換換口味吃吃雜糧，來品嘗一下起黃饃饃的天然和純樸之味。時蔬五彩羹大人小孩都可以喝，對于孩子而言，適合一歲以上的寶寶食用，這道湯羹營養(yǎng)很均衡，各種營養(yǎng)素都包含了。

泡椒炒香干的做法如下：

功效：健脾開胃　

原料：香干150克；五花肉80克；

調(diào)料：泡椒4個；蒜苗1條，大蒜兩瓣，白糖三分之一小匙；醬油一小匙；鹽適量；

【主菜】:泡椒炒香干

步驟與做法：

1、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗凈切段，大蒜去皮切片；起油鍋，下入五花肉，炒至出油；下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微變黃；

2、下入泡椒、鹽、糖，翻炒兩分鐘（此時如覺得太干可放入少許水燜一下）；下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。

3、天氣越來越熱。胃口似乎也沒那么好了。

4、這幾天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香干，酸辣味兒的，很開胃。

5、激活食欲的酸辣菜。