1990年全國第四次人口普查，武夷山市有14個民族：漢族205759人，占總?cè)丝?9.58％；畬族618人，占總?cè)丝?.29％；苗族76人，占總?cè)丝?.036％；回族74人，占總?cè)丝?.035％；壯族29人，占總?cè)丝?.014％；滿族20人；京族19人；布依族7人；高山族、蒙古族各6人；土家族5人；彝族2人；侗族、傣族各1人；其它未識別民族4人。

    漢族遍布全市各自然村；畬族是宋時從河南遷入星村，后逐步繁衍，市內(nèi)畬族主要聚集地在星村和城東；回族居民是清初山西幫茶商留崇安縣的后裔；京族和壯族則是1978年歸國安置的越南難僑；其他則是因工作調(diào)動到武夷山市的。