很多人都愛吃蝦，但是里面那些臟臟的東西讓人看上去就覺得有點惡心，所以在下鍋前一定要弄干凈哦，現(xiàn)在我們就一起來學(xué)習(xí)一下怎么去蝦線吧。

怎么去蝦線

怎么去蝦線1.

新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進(jìn)水里只有1/3是活的了

準(zhǔn)備好一只牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關(guān)節(jié))

一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出

怎么去蝦線

怎么去蝦線2.

挑的結(jié)果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來

慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來

蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。

怎么去蝦線

怎么去蝦線3.

用牙簽刺破蝦頭和蝦身連接處

水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內(nèi)臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位

對比一下沒有處理和初加工后的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內(nèi)臟部位

怎么去蝦線