粗糧富有營(yíng)養(yǎng)，但口感不好，如何讓粗糧變得適口還真需一些功夫。小米是粗糧，一般常用來(lái)煮粥，但是喝粥食量有限，也有的是將小米和大米混合蒸成二米飯，這種做法口感相對(duì)粗糙。獅今天用從同事母親那里學(xué)來(lái)的方法將小米與做豆?jié){剩下的豆渣配上一根擦成絲的胡蘿卜，拌在一起蒸熟后，用油和蔥花炒制，小米原先那種粗造的口感變得不再粗糙，相反還有一種Ｑ潤(rùn)的感覺！真是異常的美味！如果你追求健康的生活方式，你想讓你的寶寶也愛上粗糧，那么就跟獅一起來(lái)做這道亦菜亦飯的炒小米吧！

材料：小米一碗（２５０ＣＣ容積大小的碗）豆渣（做三人早餐豆?jié){的量）　胡蘿卜一根

做法：１、將小米洗凈略泡一小時(shí)瀝干水，拌入豆渣和擦成絲的胡蘿卜。

２、將拌好的材料倒入汽鍋內(nèi)（那種蒸屜是實(shí)底周邊有氣孔的）蒸半個(gè)小時(shí)。

３、炒鍋倒入油放入蔥花爆香后倒入蒸后的小米進(jìn)行翻炒，加入鹽和雞精調(diào)味后即可。

獅子心得：生活需要改變，就像這小米、豆渣、胡蘿卜，雖然都是貌不驚人的食材，但就是這么簡(jiǎn)單的搭配就成就出不一樣Ｑ潤(rùn)好吃的小米菜，有時(shí)改變并不意味著需要大動(dòng)干戈，只需你改變一下你習(xí)以為常的方法！