北方人包的粽子大多都是長(zhǎng)形或菱形，而我們老家包出來的粽子都是圓錐形，而且粽葉用的都特別大，一般情況下一張葉子就能包一個(gè)大粽子，這些粽葉都是從山間采摘回來的天然的，大而寬，而北方的粽葉小而窄，一般都要用好幾張葉子才能包住一個(gè)粽子，我特配服他們的手法，在家試驗(yàn)了好幾次都包不成功，不是破了就是漏了，所以我去市場(chǎng)上挑的都是大的包裝好的干粽葉，用之前要提前用溫水泡軟洗凈后再用。

　　做法:

　　1、棕葉洗凈、糯米用清水泡上一晚備用

　　2、粽葉卷起，放入泡好的糯米，用筷子不停的搗，將米壓實(shí)

　　3、加入蜜棗后再放入一些糯米摁緊

　　4、用粽葉的兩端蓋住糯米

　　5、用繩齊腰將粽子捆緊

　　6、放入鍋中加清水煮上半小時(shí)即可食用　

注：1、用筷子搗的目的是為了讓糯米緊實(shí)，這樣包出來的粽子更有口感

　　2、蜜棗可以換成大棗或花生紅豆，隨個(gè)人喜好加入

　　3、煮熟的粽子放涼后味道更好