一、玉米
玉米含有蛋白質(zhì)、鈣、鎂、賴氨酸等成分，不飽和脂肪酸含量達(dá)85%以上，主要為亞油酸和油酸，能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

二、蘋(píng)果
蘋(píng)果中富含多醣果酸、類(lèi)黃酮、鉀及維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，可使積於體內(nèi)的脂肪分解，避免身體過(guò)於發(fā)胖，減輕心臟負(fù)擔(dān)。另外，蘋(píng)果還能提高肝臟的解毒能力，降低血膽固醇和血脂含量。

三、海帶和海藻
海帶和海藻含有豐富的?；撬幔山档脱杭澳懼械哪懝檀?；其中的褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，並且促進(jìn)代謝。

四、綠茶
綠茶中的茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，可以防止微血管壁破裂出血，還可以降低膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。

五、大蒜
大蒜除能降低血脂外，還具有阻止斑塊聚積的作用。而且，大蒜還具有類(lèi)似於維生素E和維生素C的抗氧化特性。故大蒜在預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、防止心髒病方面開(kāi)闢了一條嶄新的"天然"途徑。

六、洋蔥
洋蔥含有前列腺素，有擴(kuò)張血管、降低血脂的功能；它含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。洋蔥含有類(lèi)黃酮物質(zhì)，和蒜一起吃，"疏通"血管的功效特別好