一、鯰魚的特征

      鯰魚，俗稱 “鲇魚”、“胡子鯰”、“河鯰”、“鯰拐子”等，又稱懷頭魚。體延長，前部扁平，后部側(cè)扁，口寬大，下頜長于上頜，下顎突出。上下頜及鋤骨上有絨毛細(xì)齒，成魚須2對，眼睛小，視力弱，嗅覺發(fā)達(dá)，無鱗，皮膚富黏液腺。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。無脂鰭，臀鰭很長，后端連于尾鰭。體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。

二、鯰魚的生活習(xí)性

      鯰魚主要生活在江、河、湖泊、水庫的中下層，怕光，喜歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域。多在沿岸地帶活動，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深水污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類，如白條、麥穗魚、泥鰍等，性成熟早，產(chǎn)卵期為4～6月，適宜生活在水溫20~25℃水域，常見個體0.25-1.5千克，最大個體30-40千克，主要分布于我國的各大水系。鯰魚還有一個與眾不同的看家本領(lǐng)，就是跳水，身體扭轉(zhuǎn)90度跳水高度可達(dá)1-3米左右，除此之外，鯰魚還擅長打洞。

三、鯰魚的釣法

      鯰魚屬于底層活動的魚類，也是一種淡水食肉攻擊性魚類，它喜歡躲避在石頭洞口、樹根底下或草叢中，當(dāng)獵物經(jīng)過時，以迅雷不及掩耳之勢將獵物吞下，是一個不折不扣的“埋伏”行家。主要以小魚小蝦、昆蟲、蚌肉為食，偶爾吃同類和自己的幼仔。曾幾何時，破開魚肚子發(fā)現(xiàn)里面有小鯰魚、小魚蝦和魚鉤，它的做法很好的詮釋了吃飽肚子遠(yuǎn)遠(yuǎn)比餓死要強。

      鯰魚對葷餌情有獨鐘，尤其是重味道的葷餌，比如腐爛的動物尸體，從某種意義上講，鯰魚是一個重口味的魚類。鯰魚夜間出來覓食，白天一般都在休息，很少進食，遇到陰天或暴雨，河水猛漲后，水質(zhì)渾濁時，它們白天也異?；钴S。春季的鯰魚饑腸轆轆，靠近岸邊的淺灘水草中垂釣是個不錯的選擇，夏、秋季節(jié)夜釣效果不錯，需要注意安全，冬季的鯰魚進入冬眠，基本不進食。黃昏和夜晚是鯰魚進食活躍的時間，特別是夏季的夜晚，氣溫越高，食欲越旺盛，鯰魚的活動范圍越大，晚上12點到凌晨3點上鉤率較高。釣鯰魚同樣需要打窩子，打窩子的位置可以選擇在石頭洞口、樹樁旁邊、樹根底下、水閘口、草叢中等，打窩子的餌料可以使用：臭雞蛋、豬糞、腐爛的動物尸體、米酒、糞便，味道越濃效果越好。鯰魚進窩子像草魚進窩一樣，在窩子附近伴有魚腥泡，與其說鯰魚進窩子為了吃餌料，還不如說它更喜歡的是小魚。所以當(dāng)小魚停止鬧窩，也是大魚進窩子的一個信號。鯰魚不同于其他的魚，它喜歡吃葷餌超過喜歡吃素餌，若想有好的魚獲，釣鯰魚最好用葷餌。鯰魚的釣餌主要有：綠蚯蚓、黑蚯蚓、小泥鰍、小魚蝦、小雞腸、羊肝、青蛙腿、面食、大青蟲、蛆、面包蟲、米飯等，有些商品餌料效果也不錯?；铕D掛鉤不可將其打死，放進水中更能引起鯰魚的注意，這是釣魚通用的一個小技巧。野外垂釣時，碰見大鯰魚的概率相對比較低，一般的線組足夠應(yīng)付。在湖泊、水庫、大河中垂釣時，漁具必須結(jié)實，粗線大魚鉤，鉛墜與浮漂相匹配，魚竿不能太長，最好用短竿，3.6米的比較適合，總的要求就是魚竿的彈性要好。鯰魚通?；顒釉谏钏畢^(qū)的底層，因此，釣鯰魚一般采取底釣，鯰魚咬鉤的力氣比較大，吃鉤急、猛、狠、快，漂相通常以黑漂居多，尤其是綠蚯蚓作餌料時，出現(xiàn)黑漂的概率特別高。鯰魚咬鉤就像鬼子進村一樣，動作有點夸張，總想一口吃完，于是魚鉤經(jīng)常吃進肚子里，為此很多釣友不得不用摘鉤器取魚鉤，鯰魚咬鉤的動作干凈利落，也非常好釣，提竿就中魚。在我們南方，野釣時最常見的就是南方大口鯰。

     近年來，開始流行路亞釣鯰魚。所謂路亞釣法，是指模仿弱小生物引發(fā)大魚攻擊的一種釣魚方法，也叫做擬餌釣法，路亞釣法正是應(yīng)用了自然界食物鏈的規(guī)律，通過人工制成路亞假餌，在水中模擬栩栩如生的自然小魚、小蝦、昆蟲等吸引魚類發(fā)動攻擊，路亞釣法與傳統(tǒng)釣不同，路亞釣沒有魚漂和鉛墜的概念。路亞釣法并不是把路亞假餌投進水中靜待魚兒上鉤，而是通過釣手操控稈子使其假餌在水中呈現(xiàn)種種類似逃竄、掙扎、痙攣等形態(tài)進而吸引目標(biāo)魚發(fā)動攻擊，講究的是竿、餌、輪的綜合操作技巧。路亞一般都要做成顏色鮮艷尾部花哨，這樣比較容易吸引魚的注意，此種釣法在國外比較流行，路亞在海釣中比較常見。這個原本流行于國外而且在海釣中常用的一種釣魚方法，為什么在淡水中也能使用呢？眾所周知，鯰魚是肉食性魚類，攻擊性強，生活在自然水域中的肉食性魚類，都有很強的自主捕食能力，它不依賴死餌，只對具備一定動態(tài)的餌感興趣。路亞常見的假餌主要有：米諾、波趴、鉛筆、搖擺、金屬亮片、旋轉(zhuǎn)亮片、VIB、蜥蜴、雷蛙、小蝦、卷尾蛆等，釣鯰魚的路亞假餌用金屬亮片、VIB、小蝦、蜥蜴、卷尾蛆、飛蟲、軟魚效果都不錯，不同的假餌針對的對象不同，不同的假餌價格也不同，適合的才是最好的，隨著路亞釣法的發(fā)展，假餌的種類數(shù)以萬計，無法統(tǒng)計，還有些釣友喜歡自制假餌。路亞釣法通常釣起的鯰魚都比較大，大鯰魚攻擊性比較強，在淡水魚類中，用路亞釣法，鯰魚最具代表性。

     民間有俗語“吃鯰魚，勾老病”，對于有風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、高血壓等老毛病的人來說，鯰魚盡量少吃，因為它富含的膽固醇很高。民以食為天，食色性也，對于美食的誘惑，一般人難以抵擋，實在經(jīng)不起誘惑偶爾償償也未嘗不可。俗話說“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”，鯰魚肉質(zhì)鮮美，口感好，營養(yǎng)價值高，兼并藥用價值，是宴請嘉賓，招待親朋好友的美味佳肴，也是飯店常見的一道菜。我的三大愛好：釣魚、書法、烹飪，對烹飪的喜愛不亞于釣魚，做一道美味的鯰魚也是我的夢想