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用料：雞翅、耗油、淀粉、食用油
詳細做法：
1、雞翅洗凈，用清水泡制1小時以上，泡出血水。
2、在上面劃上一刀。
3、放入蠔油攪拌均勻腌制10分鐘。
4、鍋中加入油燒至5成熱。
5、把腌制好的雞翅均勻的沾上淀粉。
6、下入油鍋。
7、小火煎至兩面金黃。用牙簽能夠扎透。
8、撈出，用吸油紙吸干油分即可。
蠔油本身很咸鮮，就不要再放其他調(diào)料了。
來自： 笑熬漿糊糊 > 《菜譜》
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不用一滴油也香酥——香酥雞翅根
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