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茯苓的作用和吃法

 往事如煙吉 2013-06-26

茯苓的作用和吃法

【茯苓的功效介紹】:
茯苓 (《本經(jīng)》)
【異名】茯菟(《本經(jīng)》),茯靈(《史記》),茯蕶(《廣雅》),伏苓、伏菟(《唐本草》),松腴(《記事珠》),絳晨伏胎(《酉陽雜俎》),云苓(《滇海虞衡志》),茯兔(《綱目》),松薯、松木薯,松苓(《廣西中藥志》)。

【來源】為多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。

【植物形態(tài)】茯苓常見者為其菌核體。
多為不規(guī)則的塊狀,球形、扁形、長圓形或長橢圓形等,大小不一,小者如拳,大者直徑達(dá)20~30厘米,或更大。
表皮淡灰棕色或黑褐色,呈瘤狀皺縮,內(nèi)部白色稍帶粉紅,由無數(shù)菌絲組成。
子實(shí)體傘形,直徑0.5~2毫米,口緣稍有齒;有性世代不易見到,蜂窩狀,通常附菌核的外皮而生,初白色,后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈厣?,孔作多角形,?dān)子棒狀,擔(dān)孢子橢圓形至圓柱形,稍屈曲,一端尖,平滑,無色。
有特殊臭氣。
寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹根上,深入地下20~30厘米。
分布河北、河南、山東、安徽、浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、貴州、云南、山西等地。
本菌核的外皮部(茯苓皮)、近外皮部的淡紅色部分(赤茯苓)、菌核中間抱有松根(即茯神木)的白色部分(茯神)亦供藥用,各詳專條。

【采集】野生茯苓一般在7月至次年3月間到馬尾松林中采取。
生有茯苓的地面,一般具有以下特征:㈠松林中樹樁周圍地面有裂隙,敲之發(fā)出空響;㈡松樹附近地面有白色菌絲(呈粉白膜或粉白灰狀);㈢樹樁頭爛后,有黑紅色的橫線裂口;㈣小雨后樹樁周圍干燥得快,或有不長草的地方。
栽培的茯苓一般在接種后第二、三年采收,以立秋后采收的質(zhì)量最好,過早則影響質(zhì)量和產(chǎn)量。
加工:茯苓出土后洗凈泥土,堆置于屋角不通風(fēng)處,亦可貯放于瓦缸內(nèi),下面先鋪襯松毛或稻草一層,并將茯苓與稻草逐層鋪迭,最上蓋以厚麻袋,使其發(fā)汗,析出水分。
然后取出,將水珠擦去,攤放陰涼處,待表面干燥后再行發(fā)汗。
如此反復(fù)3~4次,至表面皺縮,皮色變?yōu)楹稚僦藐帥龈稍锾幜乐寥?,即為茯苓個。
切制:于發(fā)汗后趁濕切制,亦可取干燥茯苓以水浸潤后切制。
將茯苓菌核內(nèi)部的白色部分切成薄片或小方塊,即為白茯苓;削下來的黑色外皮部即為茯苓皮;茯苓皮層下的赤色部分,即為赤茯苓;帶有松根的白色部分,切成正方形的薄片,即為茯神。
切制后的各種成品,均需陰干,不可炕曬,并宜放置陰涼處,不能過于干燥或通風(fēng).以免失去粘性或發(fā)生裂隙。

【藥材】茯苓個呈球形,扁圓形或不規(guī)則的塊狀,大小不一,重量由數(shù)兩至十斤以上。
表面黑褐色或棕褐色,外皮薄而粗糙,有明顯隆起的皺紋,常附有泥土。
體重,質(zhì)堅硬,不易破開;斷面不平坦,呈顆粒狀或粉狀,外層淡棕色或淡紅色,內(nèi)層全部為白色,少數(shù)為淡棕色,細(xì)膩,并可見裂隙或棕色松根與白色絨狀塊片嵌鑲在中間。
氣味無,嚼之粘牙。
以體重堅實(shí)、外皮呈褐色而略帶光澤、皺紋深、斷面白色細(xì)膩、粘牙力強(qiáng)者為佳。
白茯苓均已切成薄片或方塊,色白細(xì)膩而有粉滑感。
質(zhì)松脆,易折斷破碎,有時邊緣呈黃棕色。
主產(chǎn)安徽、湖北、河南、云南。
此外貴州、四川、廣西、福建、湖南、浙江、河北等地亦產(chǎn)。
以云南所產(chǎn)品質(zhì)較佳,安徽、湖北產(chǎn)量較大。

【化學(xué)成分】菌核含β-茯苓聚糖約占干重93%和三萜類化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羥基羊毛甾三烯酸。
此外,尚含樹膠、甲殼質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。

【藥理作用】①利尿作用茯苓煎劑3克或臨床常用量對健康人并無利尿作用,犬靜脈注射煎劑0.048克/公斤亦不使尿量增加,對大白鼠亦無效或很弱,兔口服煎劑(接近臨床人的用量)亦不增加尿量。
但有用其醇提取液注射于家兔腹腔,或用水提取物于兔慢性實(shí)驗(yàn),謂有利尿作用,煎劑對切除腎上腺大鼠單用或與去氧皮質(zhì)酮合用能促進(jìn)鈉排泄,因此茯苓的利尿作用還值得進(jìn)一步研究。
茯苓含鉀97.5毫克%,以30%水煎劑計算,含鈉0.186毫克/毫升、鉀11.2毫克/毫升,故茯苓促進(jìn)鈉排泄與其中含鈉量無關(guān)(因鈉含量太低),而增加鉀排泄則與其所含大量鉀鹽有關(guān)。
五苓散在慢性輸尿管瘺犬(靜脈注射)、健康人及兔(口服煎劑),大鼠口服醇提溶液均表現(xiàn)明顯的利尿作用,在犬的實(shí)驗(yàn)中可使鈉、鉀、氯排出增加,但五苓散中主要利尿藥物為桂枝、澤瀉、白術(shù)。
也有報道,五苓散煎劑給大鼠口服,劑量增至1克/100克亦未能證明有利尿作用。
②抗菌作用試管內(nèi)未發(fā)現(xiàn)茯苓有抑菌作用。
乙醇提取物體外能殺死鉤端螺旋體,水煎劑則無效。
③對消化系統(tǒng)的影響茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用,對大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果,并能降低胃酸。
④其他作用茯苓能降低血糖,酊劑、浸劑能抑制蟾蜍離體心臟,乙醚或乙醇提取物則能使心收縮加強(qiáng)。
對洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮(zhèn)吐作用。

【炮制】茯苓:用水浸泡,洗凈,撈出,悶透后,切片,曬干。
朱茯苓:取茯苓塊以清水噴淋,稍悶潤,加朱砂細(xì)粉撒布均勻,反復(fù)翻動,使其外表粘滿朱砂粉末,然后晾干。
(每茯苓塊100斤,用朱砂粉30兩)
【性味】甘淡,平。
①《本經(jīng)》:味甘,平。
②《醫(yī)學(xué)啟源》:《主治秘訣》云,性溫,味淡。

【歸經(jīng)】入心、脾、肺經(jīng)。
①《湯液本草》:入手大陰,足大陽、少陽經(jīng)。
②《本草蒙筌》:入膀胱、腎、肺。
③《雷公炮制藥性解》:入肺、脾、小腸三經(jīng)。
④《本草經(jīng)疏》:入手足少陰,手太陽,足太陰、陽明經(jīng)。

【功用主治-茯苓的功效】滲濕利水,益脾和胃,寧心安神。
治小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆,嘔噦,泄瀉,遺精,淋濁,驚悸,健忘。
①《本經(jīng)》:主胸脅逆氣,憂恚驚邪恐悸,心下結(jié)痛,寒熱煩滿,咳逆,口焦舌干,利小便。
②《別錄》:止消渴,好睡,大腹,淋瀝,膈中痰水,水腫淋結(jié)。
開胸腑,調(diào)臟氣,伐腎邪,長陰,益氣力,保神守中。
③《藥性論》:開胃,止嘔逆,善安心神。
主肺痿痰壅。
治小兒驚癇,心腹脹滿,婦人熱淋。
④《日華子本草》:補(bǔ)五勞七傷,安胎,暖腰膝,開心益智,止健忘。
⑤《傷寒明理論》:滲水緩脾。
⑥《醫(yī)學(xué)啟源》:除濕,利腰臍間血,和中益氣為主。
治溺黃或赤而不利。
《主治秘訣》云,止瀉,除虛熱,開腠理,生津液。
⑦王好古:瀉膀胱,益脾胃。
治腎積奔豚。
⑧《藥征》:主治悸及肉瞤筋惕,旁治頭眩煩躁。

【用法與用量】內(nèi)服:煎湯,3~5錢;或入丸、散。

【宜忌】虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。
①《本草經(jīng)集注》:馬藺為之使。
惡白斂。
畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。
②《藥性論》:忌米醋。
③張元素:如小便利或數(shù),服之則損人目。
如汗多入服之,損元?dú)狻?br>④《本草經(jīng)疏》:病人腎虛,小水自利或不禁或虛寒精清滑,皆不得服。
⑤《得配本草》:氣虛下陷、水涸口干俱禁用。

【選方】①治太陽病,發(fā)汗后,大汗出,胃中干,煩躁不得眠,脈浮,小便不利,微熱消渴者:豬苓十八銖(去皮),澤瀉一兩六銖,白術(shù)十八銖,茯苓十八銖,桂枝半兩(去皮)。
上五味,搗為散。
以白飲和,服方寸匕,日三服。
(《傷寒論》五苓散) ②治小便多、滑數(shù)不禁:白茯苓(去黑皮)、干山藥(去皮,白礬水內(nèi)湛過,慢火焙干)。
上二味,各等分,為細(xì)末。
稀米飲調(diào)服之。
(《儒門事親》) ③治水腫:白水(凈)二錢,茯苓三錢,郁李仁(杵)一錢五分。
加生姜汁煎。
(《不知醫(yī)必要》茯苓湯) ④治皮水,四肢腫,水氣在皮膚中,四肢聶聶動者:防己三兩,黃耆三兩,桂枝三兩,茯苓六兩,甘草二兩。
上五味,以水六升,煮取二升,分溫三服。
(《金匱要略》防己茯苓湯) ⑤治心下有痰飲,胸脅支滿目眩:茯苓四兩,桂枝,白術(shù)各三兩,甘草二兩。
上四味,以水六升,煮取三升,分溫三服,小便則利。
(《金匱要略》苓桂術(shù)甘湯) ⑥治卒嘔吐,心下痞,膈間有水,眩悸者:半夏一升,生姜半斤,茯苓三兩(一法四兩)。
上三味,以水七升煮取一升五合,分溫再服,(《金匱要略》小半夏加茯苓湯) ⑦治飧泄洞利不止:白茯苓-兩,南木香半兩(紙裹炮)。
上二味,為細(xì)末,煎紫蘇木瓜湯調(diào)下二錢匕。
(《百一選方》) ⑧治濕瀉:白術(shù)一兩,茯苓(去皮)七錢半。
上細(xì)切,水煎一兩,食前服。
(《原病式》獲苓湯) ⑨治胃反吐而渴,欲飲水者:茯苓半斤,澤瀉四兩,甘草二兩,桂枝二兩,白術(shù)三兩,生姜四兩。
上六味,以水一斗,煮取三升,納澤瀉再煮取二升半,溫服八合,日三服(《金匱要略》茯苓澤瀉湯) ⑩治丈夫元陽虛憊,精氣不固,余瀝常流,小便白濁,夢寐頻泄,及婦人血海久冷,白帶、白漏、白淫,下部常濕,小便如米泔,或無子息(不育):黃蠟四兩,白茯苓四兩(去皮、作塊,用豬苓一分,同于瓷器內(nèi)煮二十余沸,出,日干,不用豬苓)。
上以茯苓為末,熔黃蠟為丸,如彈子大。
空心細(xì)嚼,滿口生津,徐徐咽服,以小便清為度。
(《局方》威喜丸) ⑾治心虛夢泄,或白濁:白茯苓末二錢。
米湯調(diào)下,日二服。
(《仁齋直指方》) ⑿治心汗,別處無汗,獨(dú)心孔一片有汗,思慮多則汗亦多,病在用心,宜養(yǎng)心血:以艾湯調(diào)茯苓末服之。
(《證治要訣》) ⒀治下虛消渴,上盛下虛,心火炎爍,腎水枯涸,不能交濟(jì)而成渴證:白茯苓一斤,黃連一斤。
為末,熬天花粉作糊,丸梧桐子大。
每溫湯下五十丸。
(《德生堂經(jīng)驗(yàn)方》) ⒁治頭風(fēng)虛眩,暖腰膝,主五勞七傷:茯苓粉同曲米釀酒飲。
(《綱目》茯苓酒) ⒂治皯:白蜜和茯苓涂上,滿七日。
(《補(bǔ)缺肘后方》)
【名家論述】①陶弘景:茯苓,白色者補(bǔ),赤色者利。
②《本草衍義》:茯苓、茯神,行水之功多,益心脾不可闕也。
③《用藥心法》:茯苓,淡能利竅,甘以助陽,除濕之圣藥也。
味甘平補(bǔ)陽,益脾逐水,生津?qū)狻?br>④《湯液本草》:茯苓,伐腎邪,小便多能止之,小便澀能利之,與車前子相似,雖利小便而不走氣。
酒浸與光明朱砂同用,能秘真。
⑤《本草衍義補(bǔ)遺》:茯苓,仲景利小便多用之,此治暴新病之要藥也,若陰虛者,恐未為宜。
⑥《綱目》:茯苓,《本草》又言利小便,伐腎邪,至東垣、王海藏乃言小便多者能止,澀者能通,同朱砂能秘真元。
而朱丹溪又言陰虛者不宜用,義似相反,何哉?茯苓氣味淡而滲,其性上行,生津液,開胺理,滋水源而下降,利小便,故張潔古謂其屬陽,浮而升,言其性也;東垣謂其為陽中之陰,降而下,言其功也。
《素問》云,飲食入胃,游溢精氣,上輸于肺,通調(diào)水道,下輸膀胱。
觀此,則知淡滲之藥,俱皆上行而后下降,非直下行也。
小便多,其源亦異。
《素問》云,肺氣盛則便數(shù)而欠,虛則欠咳小便遺數(shù),心虛則少氣遺溺,下焦虛則遺溺,胞移熱于膀胱則遺溺,膀胱不利為癃,不約為遺,厥陰病則遺溺閉癃。
所謂肺氣盛者,實(shí)熱也,其人必氣壯脈強(qiáng),宜用茯苓甘淡以滲其熱,故曰,小便多者能止也。
若夫肺虛、心虛、胞熱、厥陰病者,皆虛熱也,其人必上熱下寒,脈虛而弱,法當(dāng)用升陽之藥,以升水降火。
膀胱不約,下焦虛者,乃火投于水,水泉不藏,脫陽之癥,其人必肢冷脈遲,法當(dāng)用溫?zé)嶂帲a(bǔ)其下,交濟(jì)坎離,二證皆非茯苓輩淡滲之藥所可治,故曰陰虛者不宜用也。
陶弘景始言茯苓赤瀉、白補(bǔ),李杲復(fù)分赤入丙丁,白入壬癸,此其發(fā)前入之秘者;時珍則謂茯苓、茯神,只當(dāng)云赤入血分,白入氣分,各從其類,如牡丹、芍藥之義,不當(dāng)以丙丁、壬癸分也,若以丙丁,壬癸分,則白茯神不能治心病,赤茯苓不能入膀胱矣。
張元素不分赤白之說,于理欠通。
⑦《本草經(jīng)疏》:茯苓,其味甘平,性則無毒,入手足少陰,手大陽,足太陰、陽明經(jīng),陽中之陰也。
胸脅逆氣,邪在手少陰也;憂恚驚邪,皆心氣不足也;恐悸者,腎志不足也;心下結(jié)痛,寒熱煩滿,咳逆,口焦舌干,亦手少陰受邪也。
甘能補(bǔ)中,淡而利竅,補(bǔ)中則心脾實(shí),利竅則邪熱解,心脾實(shí)則憂恚驚邪自止,邪熱解則心下結(jié)痛、寒熱煩滿,咳逆、口焦舌干自除,中焦受濕熱,則口發(fā)渴,濕在脾,脾氣弱則好睡,大腹者,脾土虛不能利水,故腹脹大也。
淋瀝者,脾受濕邪,則水道不利也。
膈中痰水水腫,皆緣脾虛所致,中焦者,脾土之所治也,中焦不治,故見斯病,利水實(shí)脾,則其證自退矣。
開胸腑,調(diào)臟氣,伐腎邪者,何莫非利水除濕,解熱散結(jié)之功也。
白者入氣分,赤者入血分,補(bǔ)心益脾,白優(yōu)于赤,通利小腸,專除濕熱,赤亦勝白。
⑧《本草正》:茯苓,能利竅去濕,利竅則開心益智,導(dǎo)濁生津;去濕則逐水燥脾,補(bǔ)中健胃;祛驚癇,厚腸藏,治痰之本,助藥之降。
以其味有微甘,故曰補(bǔ)陽。
但補(bǔ)少利多,故多服最能損目,久弱極不相宜。
若以人乳拌曬,乳粉既多,補(bǔ)陰亦妙。
⑨《藥品化義》:白茯苓,味獨(dú)甘淡,甘則能補(bǔ),淡則能滲,甘淡屬土,用補(bǔ)脾陰,土旺生金,兼益肺氣。
主治脾胃不和,泄瀉腹脹,胸脅逆氣,憂思煩滿,胎氣少安,魂魄驚跳,膈間痰氣。
蓋甘補(bǔ)則脾臟受益,中氣既和,則津液自生,口焦舌于煩渴亦解。
又治下部濕熱,淋瀝水腫。
便溺黃赤,腰臍不利,停蓄邪水。
蓋淡滲則膀胱得養(yǎng),腎氣既旺,則腰臍間血自利,津道流行,益肺于上源,補(bǔ)脾于中部,令脾肺之氣從上順下,通調(diào)水道,以輸膀胱,故小便多而能止,澀而能利。
⑩《本草求真》:茯苓入四君,則佐參術(shù)以滲脾家之濕,入六味,則使?jié)蔀a以行腎邪之余,最為利水除濕要藥。
書曰健脾,即水去而脾自健之謂也。
……且水既去,則小便自開,安有癃閉之慮乎,水去則內(nèi)濕已消,安有小便多見之謂乎。
故水去則胸膈自寬而結(jié)痛煩滿不作,水去則津液自生而口苦舌干悉去。
⑾《本經(jīng)疏證》:夫氣以潤而行,水以氣而運(yùn),水停即氣阻,氣阻則水淤。
茯苓者,純以氣為用,故其治咸以水為事,觀于仲景書,其顯然可識者,如隨氣之阻而宣水(茯苓甘草湯);隨水之淤而化氣(五苓散);氣以水而逆,則冠以導(dǎo)水而下氣隨之(茯苓桂枝甘草大棗湯、茯苓桂枝白術(shù)甘草湯);水以氣而涌,則首以下氣而導(dǎo)水為佐(桂枝五味甘草及諸加減湯);水與氣并壅于上,則從旁泄而慮傷無過(茯苓杏仁甘草湯、茯苓戎鹽湯、茯苓澤瀉湯);氣與水偕溢于外,則從內(nèi)挽而防脫其陽(防己茯苓湯);氣外耗則水內(nèi)迫,故為君于啟陽之劑(茯苓四逆湯);氣下阻則水中停,故見功于妊娠之疴(桂枝茯苓丸、葵子茯苓散)。
凡此皆起陰以從陽,布陽以化陰,使請者條鬯,濁者自然退聽,或從下行,或從外達(dá),是用茯苓之旨,在補(bǔ)不在泄,茯苓之用,在泄不在補(bǔ)矣。

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