 菜譜物語(yǔ)——剁椒絲瓜 絲瓜是夏季常食的蔬菜，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素其中維生素B1含量很高，利于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康。絲瓜味甘性涼，有清熱此痰、涼血、解毒的功效，但絲瓜性屬寒性，在食用絲瓜時(shí)可配一些溫性的調(diào)料，如蔥、姜、蒜、辣椒等。
食材明細(xì)
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剁椒絲瓜做法小貼士因絲瓜寒滑，體弱嬰兒或脾胃陽(yáng)虛，常便溏腹瀉者慎用。咽喉疼痛或用治癰疽諸癥，則不宜與寒性的海產(chǎn)品搭配。 |
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來(lái)自： 近在咫?yún)?/a> > 《絲瓜》
