山丁子

趙東華 2013-06-22

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基本概述

拉丁名：Malus baccata (Linn.) Borkh.

英文名：Dwarf apple

學名：山荊子

別名：山定子、林荊子

科屬：薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(Malus Mill.)　

形態(tài)特征

落葉稀半常綠喬木或灌木，樹干灰褐色，光滑，不易開裂，新梢黃褐色，無毛，嫩梢綠色微帶紅褐。冬芽卵形，外被數(shù)枚覆瓦狀鱗片。單葉互生，葉片橢圓形，先端漸尖，基部楔形，葉緣鋸齒細銳，在芽中呈席卷狀或對折狀，有葉柄和托葉。傘形總狀花序，花瓣倒卵形，白色、淺紅至艷紅色，直徑2-3.5cm，雄蕊15-50，具有黃色花藥和白色花絲，花柱3-5，基部合生有長柔毛。子房下位，壁軟骨質，3-5室，每室有1-2胚珠。果實近球形，直徑0.8-1cm，紅或黃色，石細胞成群，萼片脫落，萼洼有圓形繡斑，果柄長為果實的3-4倍。種皮褐色或近黑色，微小?；榘咨虻t色，果實近球形，紅色或黃色，味酸而澀?！?/p>

山丁子(5張)

生長習性

喜光，耐寒性極強（有些類型能抗-50℃的低溫），耐瘠薄，不耐鹽，深根性，壽命長，多生長于花崗巖、片麻巖山地和淋溶褐土地帶海拔800-2550m山區(qū)。　

產(chǎn)地分布

原產(chǎn)東北、華北、河北承德、西北及內蒙東部地區(qū)，山丁子樹多生于大興安嶺山區(qū)雜木林中，現(xiàn)西南地區(qū)也有野生分布。

編輯本段經(jīng)濟價值

山荊子，別名山丁子，薔薇科，落葉喬木，樹姿優(yōu)雅、嫻美，花繁葉茂，白花、綠葉、紅枝互相映托，美麗鮮艷，是優(yōu)良的觀賞樹種。哈爾濱市山區(qū)均有分布。山丁子樹高可達4—5米，最高可達10米以上。葉卵形，傘狀花序。4～6朵花集生在短枝頂端。6月開花，很有觀賞價值。果近球形，紅色或黃色，8—9月成熟。山丁子除具有觀賞價值外，還有許多用途。

一是作為幼苗供蘋果、花紅和海棠果的嫁接砧木；二是很好的蜜源植物；三是木材紋理通直、結構細致，用于印刻雕版、細木工、工具把等；四是嫩葉可代茶，還可作家畜飼料。土生土長的山丁子，以其樸實、強勁的生命力在廣闊的土地上茁壯生長。[1]

編輯本段藥用價值

功效及食用方法

山丁子味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒。山丁子的營養(yǎng)成分高于蘋果。其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上。果實成熟后可直接食用。也可在未熟軟時以冰糖煮制或蒸制。山丁子是釀酒和調制純綠色飲品的最佳原料，適用于加工果脯、蜜餞和清涼飲料.樹皮可做染料。能夠做黃太平等北方水果的砧木。

編輯本段山丁子茶

蒙古代茶飲料。山丁子屬薔薇科，是木本植物，多生長深山溝里、溪旁。葉為卵圓狀、披針形，其葉、果，可作飲料。秋后采集葉、果實，進行炒或煮，曬干粉碎，煮茶時，將葉、果裝在布口袋里，加青鹽、鮮奶，煮出的味道很佳。[2]

編輯本段人工栽培

山丁子落葉小喬木。性耐寒，耐干早，耐輕鹽堿。是蘋果類果樹嫁接的理想砧木。

一、種子采集與調制

種子9月下旬成熟(寧安縣)，樹上采摘。果實采收后，不要堆積，投放在水中浸泡5一?天，待果肉完全腐爛后、棄去果肉，用清水充分沖洗種子，置于通風陰涼處晾干。種子標準含水量1096。

二、播種苗特性

種子播前經(jīng)過催芽處理，否則發(fā)芽率低，出苗不齊。幼苗喜光、貪水、·貪肥。苗木生長對水、肥條件反應敏感。苗高在整個生長期內不間斷生長，生長期長。幼苗屬于出土萌發(fā)型，同態(tài)發(fā)育，當年生苗不分枝。

三、播種育苗經(jīng)驗數(shù)據(jù)

種子純度80%，千粒重5．0—6．2克，發(fā)芽率60—70：《。播種量：45—50公斤/公頃。覆土厚0．8—1．2厘米。產(chǎn)苗量：60萬株/公頃。當年生苗苗高30厘米，地徑0．4厘米?？晒┘藿佑?。

四、播種育苗方法

1．種子處理(1)層積處理法：在播種前45天進行種子處理。用30℃溫水浸種一晝夜，陳貯種子浸種二晝夜，撈出種子，控干后消毒。用千分之五的高錳酸鉀水液浸種l小時，撈出控干，混河砂催芽。種子與河砂按體積比1：2均勻混合，河砂濕度保持在飽和持水量的60%，種砂溫度保持在2—5℃，經(jīng)常翻動，播前7天，提高種砂溫度至15—20℃，每天翻動一次，裂口種子占可發(fā)芽種子三分之一時，即可播種。(2)雪藏法：在冬季積雪不再溶化時進行。雪藏至播種前30天，用化雪水浸種一晝夜，用千分之五的高錳酸鉀水溶液消毒1小時，混砂催芽，河砂保持其飽和持水量的60%，種砂溫度隨春季氣溫回升而變，每天翻動一次，催芽30天后播種。

2．播種地選擇山丁子播種區(qū)宜選擇灌水方便、排水良好、土壤肥沃的地塊。每公頃施堆肥7～8萬公斤。山丁子不宜重茬連作，可選前茬為農(nóng)作物(如玉米、高梁，大豆及茄子、青椒等)或針葉樹育苗地。

3．播種作業(yè)春播。床作，床寬l米，床高15厘米，床長不限，以方便作業(yè)而定。撒播或條播。播種后用原床細土覆蓋，覆土厚0．5—0．8厘米。覆土后用木磙鎮(zhèn)壓一次。播種后為保證種子萌發(fā)所須的土壤濕度，應經(jīng)常灌水。一般情況下，播種后半月種苗出土。

4．苗期管理種苗出土后根據(jù)土壤含水量與苗木對水分的需要，適當灌水。一般情況-F不必每天灌水。當幼苗生出二至三片真葉時進行間苗。在苗高進入速生期之前，經(jīng)過二、三次間苗，達到每平方米留苗100～150株，力求苗間距離均等。為了使砧木提早達到嫁接苗的要求，尚應抓緊除草、松土，防治病蟲害。苗期主要病害有立枯病，在出苗后每周噴一次l：1：125的波爾多液，持續(xù)至7月上旬，也可預防落葉病。葉部害蟲可用樂果或敵敵畏毒殺。

5．秋季掘苗苗木落葉后進入休眠期至土壤結凍前進行掘苗。與掘苗的同時，進行選苗、分級，分別假植。假植法：挖溝深30厘米，寬1米，長不限，一層苗一層濕土，埋好苗根，踏實根際土壤。

五、苗木移植

春季采取大壟移植，壟底寬60厘米，壟頂寬30厘米，壟高12厘米，每米長壟移植30—40株。移植前，適當修剪苗根，要求不窩根，栽植深度相同。移植后灌足土壤水分，及時除草，松土。春季進行切接，或夏末進行芽接秋季掘苗，挖深溝假植。作法：入冬前選擇背風、排水良好的地方，挖出東西向的假植溝。溝深1米，寬2米，長根據(jù)假植苗數(shù)量決定。苗木南北排列，傾斜靠于溝壁，苗梢向東，一層苗一層土，到霜降前培土至苗高3/4處，上面覆蓋干草。翌年春定植于果園。[3]

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