天氣熱,懶得下廚房,開始偷懶了。這道蜜汁烤翅也是偷懶,直接買來了烤肉腌料,省去了自己調(diào)制料汁的麻煩。 色澤是不是很誘人?
原料:雞翅(雞翅根)烤肉醬、蜂蜜 。 做法:1、準備好原料,雞翅(雞翅根)沖洗干凈備用。 2、在每個雞翅背面(雞翅的兩個骨縫之間)劃上一刀,要深一些,但不要劃透。 做法:3、用牙簽或叉子在雞翅和雞翅根上扎一小窟窿,為了更方便入味。 4、在處理好的雞翅中倒入烤肉醬。 做法:5、為了更入味,戴上一次性手套給雞翅做個按摩吧。 6、按摩好的雞翅蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制幾個小時。 做法:7、腌制好的雞翅和翅根去除多余調(diào)料,碼放在烤架上。 8、烤箱預熱,200度,將雞翅放入烤箱中層,烤十分鐘。 做法:9、烤制的時候,我們用一大勺蜂蜜加入少許清水,調(diào)一碗蜂蜜水。(喜歡顏色深一些也可以加入少許老抽調(diào)色) 10、雞翅烤十五分鐘,取出,刷上一層調(diào)好的蜜汁水。 做法:11-12、刷好蜜汁的雞翅再次放入烤箱,烤制十分鐘取出,再次刷一層蜜汁。 做法:13-14、第二次刷好蜜汁入烤箱,繼續(xù)烤五分鐘即可。 還有同樣好吃誘人滴雞翅根,你吃那個?
小竅門:1、腌制雞翅前先在雞翅上劃一刀和用牙簽扎些小窟窿,方便調(diào)料入味, |
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