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【別名】：覆盆子、黑刺莓、烏藨子、小托盤(pán)、山泡、竻藨子、泡子、馬連果、馬靈果、刺毛、苗子、罋藨（ 【歸經(jīng)】：肝；腎經(jīng)【性味】：甘酸，平 無(wú)毒。"【功效分類】：收澀藥；補(bǔ)腎藥【功效】：補(bǔ)肝益腎，固精縮尿，明目【主治】；陽(yáng)痿早泄，遺精滑精，宮冷不孕，帶下清稀，尿頻遺溺，目昏暗，須發(fā)早白。其需求量不隨季節(jié)發(fā)生明顯的變化。 用藥宜忌 腎虛有火，小便短澀者慎服。 適合人群 1．適宜肝虧虛者、陽(yáng)痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。  名家論述 1．《綱目》：覆盆子、蓬，功用大抵相近，雖是二物，其實(shí)一類而二種也。一早熟，一晚熟，兼用無(wú)妨。其補(bǔ)益與桑椹同功。若樹(shù)莓則不可混采者也。 覆盆子干食療作用： 覆盆子味甘、酸，性微溫；歸肝、腎經(jīng)；氣香質(zhì)潤(rùn)，降中有升； 具有補(bǔ)益肝腎，固精縮尿，明目烏發(fā)的功效； 主治陽(yáng)痿滑精，帶濁不孕，腎虛尿頻遺尿，目視昏暗，須發(fā)早白。 覆盆子干做法指導(dǎo)： 1. 以輔料形式添加到湯、粥中。 2. 陽(yáng)痿早泄、遺精滑精者，即可單用研末服，亦可與沙苑子、山?萸、芡實(shí)、龍骨等補(bǔ)腎澀精藥配伍。 3. 肝腎虧損，精血不足，目視昏花者，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。 制作工 藝：夏初果實(shí)由綠變綠黃時(shí)采收，以顆粒完整飽滿、色黃綠、具酸味者為佳。除去梗、葉，置沸水中略燙或略蒸，取出，干燥。
根據(jù)炮制方法的不同分為覆盆子、鹽覆盆子、酒覆盆子，炮制后的貯干燥容器內(nèi)，鹽覆盆子、酒覆盆子密閉，置陰涼干燥處。
 紅莓又稱托盤(pán)、木莓、馬林、插秧泡、紅樹(shù)莓等。紅莓為薔薇科懸鉤子屬，半灌木藤條，其果可鮮食，其未熟果實(shí)經(jīng)炮制即是《本草綱目》中的覆盆子中藥，有壯陽(yáng)補(bǔ)腎功效。 紅樹(shù)莓為富含多種人體所必需營(yíng)養(yǎng)成份的果、藥、生態(tài)利用等多項(xiàng)兼用型樹(shù)種，果實(shí)除鮮食外，尚可深加工成飲品，果汁、果酒、果醬、果脯、果凍等。速凍果在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)非常搶手，鮮紅艷麗的果色，符合國(guó)際樹(shù)莓速凍的定性指標(biāo)；藥理作用具止咳、化痰、潤(rùn)肺、活血、益肝、利腎等功效。果實(shí)具有獨(dú)特香味和天然色素，糖含量與蘋(píng)果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于蘋(píng)果、葡萄，富含維生素E和硒，其抗衰老物質(zhì)SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物質(zhì)（鞣化酸）含量高于現(xiàn)有的任何栽培及野生水果，其根、莖、葉也都有藥用功效，在食品、醫(yī)藥、化妝、保健等方面有著廣泛用途。
樹(shù)莓在世界上被譽(yù)為“黃金水果”。除富含果糖、維生素、氨基酸，風(fēng)味香醇，酸甜可口外，還有三大保健藥用功能：一、人體可吸收的植 物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首。經(jīng)常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；二、天然抗致癌物質(zhì)“鞣化酸” 含量超過(guò)藍(lán)莓居各類可食物之首，對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟癌有特殊療效；三、富含天然阿斯匹林“水楊酸”，可鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝，亦可 減少心腦血管栓塞的發(fā)生。
樹(shù)莓耐旱耐瘠、抗旱性強(qiáng)，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植；既可集約種植，又可在庭院種植或作植物綠籬；有的品種特別耐旱耐寒耐瘠，根蘗萌發(fā)特別發(fā)達(dá)，可與沙棘、枸杞并列為水土保持三大先鋒灌木類樹(shù)種；根據(jù)樹(shù)莓栽培品種的不同，可在我國(guó)大多數(shù)省區(qū)引種栽培。如有的黑莓品種可耐-17℃左右低溫并在PH值8.0的土壤中良好生長(zhǎng)。紅樹(shù)每品種中除了耐寒性極強(qiáng)外，有的還可以在亞熱帶高海拔地區(qū)如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。紅樹(shù)莓有黃、紫色等變異品種，但同歸一宗。 栽培當(dāng)年少量掛果，二年旺果，采收期為每年的4-7月份（因地區(qū)溫度而異），保護(hù)地栽培可提前上市。即使粗放管理：不剪枝、不打藥、不施肥、不鋤草，年均株產(chǎn)鮮果1市斤左右，
繁殖
壓條繁殖紅樹(shù)莓枝條頂芽既能長(zhǎng)梢又能在梢基部生根。通常在夏季當(dāng)新梢尖端葉片小而卷曲，形如鼠尾狀時(shí)即可將其壓入土中，如果壓入太早則新梢不形成頂芽而繼續(xù)生長(zhǎng)；壓入太晚或不壓，新梢雖然可鉆入地下生根，但根系往往較差，影響苗木質(zhì)量。
根蘗繁殖紅樹(shù)莓每年夏季都發(fā)生大量的根蘗（串根苗），為了得到高質(zhì)量的根蘗苗，必須對(duì)母株加強(qiáng)管理，疏去過(guò)密的而選擇發(fā)育良好的根蘗苗，間距在10-15cm左右。秋季落葉時(shí)挖起根蘗苗，選擇適宜的地方假植或直接定植。 園地選擇紅樹(shù)莓應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、小氣候溫暖的地點(diǎn)建園。山地，以5-8度的向陽(yáng)坡地為宜；平地建園，地下水位應(yīng)距地面1-1．5米以下，土壤應(yīng)以沙質(zhì)壤土和透氣性良好多腐質(zhì)物的粘質(zhì)壤土為好。
栽植方式紅樹(shù)莓每畝定植660株，可采用株行距0．4×0．6m和0．8×1．8m兩種栽植方式。1-3年生園株行距0．4×0．6m，每株留4-5個(gè)結(jié)果枝，5-6個(gè)發(fā)育枝，在行內(nèi)設(shè)1．3-1．5米支架，距地面40cm拉一道架線，主要用于綁縛結(jié)果母枝發(fā)出的結(jié)果枝，應(yīng)及時(shí)疏除多余枝條，控制發(fā)育枝過(guò)長(zhǎng)生長(zhǎng)，以免影響植株通風(fēng)透光，此種栽植方式栽植密度大，可早期豐產(chǎn)。4年生后進(jìn)行間伐，改造為0．8×1．8m的栽培方式。改造后需增高支架，支架距定植點(diǎn)60cm，與行向平行，拉兩道架線；第一道架線距地面60cm，第二道架線距地面120cm，主要用來(lái)綁縛1年生枝，枝條扇面形展開(kāi)。每株叢留10-12個(gè)結(jié)果枝，10-12個(gè)健壯1年生枝，在50-60cm時(shí)摘心，摘心后的側(cè)枝即為結(jié)果枝（摘心后結(jié)果枝率在90%以上）。
選擇定植紅樹(shù)莓定植時(shí)應(yīng)選擇壯苗，春秋兩季均可定植，春栽在3月中旬至4月中旬，秋栽在土壤封凍前，正常情況下以秋栽為佳。選擇壯苗進(jìn)行秋栽，購(gòu)到的苗木不能及時(shí)栽完時(shí)，應(yīng)將苗根系浸泡在水中，隨栽隨醛?栽植坑20×20cm，舒展根系，填土壓實(shí)，澆透水，完全滲透后，用土埋莖，防止苗水分消耗過(guò)大，以確保成活。芽眼萌動(dòng)前撤除培土，圍成保水圈。
修剪枝為二年生，老枝自上而下逐漸枯萎，至7月完全枯死，被更新枝所替代。紅樹(shù)莓冬季修剪在晚秋進(jìn)行；早春修剪萌芽前進(jìn)行，具體的做法是將植株距地面5cm以上的枝條全部剪掉，使其萌發(fā)新枝。果實(shí)采收以后要及時(shí)將結(jié)果枝疏除，對(duì)二年生枝在第一次快速生長(zhǎng)期后（5月上旬到中旬）進(jìn)行摘心控制生長(zhǎng)，并促發(fā)結(jié)果枝，待株高超過(guò)第二道架線20cm時(shí)再進(jìn)行摘心，控制生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。多年生園要在入冬前進(jìn)行分株，多余部分?jǐn)U大植面積或出售，株叢過(guò)密，對(duì)通風(fēng)透光不利，影響果品質(zhì)量。
肥水管理紅樹(shù)莓入冬前在清除多余植株后進(jìn)行秋季施肥。方法為：距株叢一側(cè)約30-40cm處，挖深寬各25cm施肥溝，株施農(nóng)家肥2．5kg，然后澆水覆土，第二年施肥改到另一側(cè)。春季株高10cm時(shí),葉面噴一次1．5%的尿素，半月后再噴一次，可有效促進(jìn)植株生長(zhǎng)和花芽分化。初花后2周和4周分別噴一次1．5%磷酸二氫鉀，以確保果實(shí)的正常生長(zhǎng)。干旱年份在萌芽期、花前和果實(shí)膨大期要分別進(jìn)行灌水，以確保果實(shí)增大和品質(zhì)提高。  |
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來(lái)自： 阿生記圖書(shū)館 > 《黑莓與樹(shù)莓》
