L1 楊梅酒的制法

用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。

原料

新鮮楊梅、白酒、冰糖

做法

1.挑選飽滿健康的楊梅果粒，摘去葉子和果蒂；

2、清洗楊梅并瀝干，洗完后可以用白酒過一遍；

3、酒和楊梅的比例是【1：1】，按照一層楊梅一層冰糖的順序鋪放在容器里加入白酒，用保鮮膜封口放置兩到三個月就可以喝了。

L2 青梅酒的制法

青梅酒可以清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用于夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）。

原料

新鮮青梅 1kg（注意要七八成熟的）

冰糖 200g～500g

白酒 1.8升

一個可密封的容器

做法

1、將新鮮青梅泡上6～8小時

2、擦干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西。切記：青梅不能搓洗，只能用干凈的濕毛巾抹干凈

3、把青梅和冰糖交替放進(jìn)殺過菌的瓶子里。不時搖晃一下瓶子，讓其分布均勻。等裝滿以后注入白酒。

4、耐心等待3個月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的話，泡上1年以上的青梅酒就更是絕品。

L3 獼猴桃酒的做法

獼猴桃富含維生素C和維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，不僅能夠預(yù)防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對慢性疲勞也有定的改善功效。

原料

獼猴桃、白酒

做法一

1、首先，用清水把獼猴桃沖洗干凈，擦去水分； 

2、不用削皮，切去兩端后，切成小塊，放入寬口瓶中；

3、注入白酒，酒必須沒過獼猴桃；

4、放置1個月左右即可飲用。

做法二

1、用清水把獼猴桃沖洗干凈，擦去水分；

2、將彌猴桃去皮、置容器中，加入白酒，密封；

3、每日振搖三次，浸泡30天后；

4、去渣后即可飲用。

L4 櫻桃酒的做法

櫻桃號稱“果中之珍”，有豐富的營養(yǎng)?，F(xiàn)代研究表明，櫻桃中所含豐富花青素、花色素及維生素E等，均是很有效的抗氧化劑，它們可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適。特別是櫻桃中的花青素，對消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效。痛風(fēng)或關(guān)節(jié)炎病人，常吃櫻桃能起到消腫、減輕疼痛作用。

櫻桃泡酒，宜選擇糧食發(fā)酵酒，像紹興黃酒、高梁酒等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放幾個月不會變質(zhì)。

原料

櫻桃  500克

冰糖  200克

52度以上的白酒  500克

做法

1、櫻桃洗凈，完全晾干后，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數(shù)刀；

2、以一層櫻桃，一層白糖的方式放入廣口瓶中； 

3、倒入白酒，然后封緊瓶口，放置于陰涼處；

4、靜置浸泡三個月，即可開封濾渣裝瓶飲用。