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名貴中藥的滋補(bǔ)功效是眾所周知的，但是許多人不清楚如何食用才能取得事半功倍的進(jìn)補(bǔ)效果。這里我們分別介紹幾種常見(jiàn)名貴中藥的進(jìn)補(bǔ)方法。 冬蟲(chóng)夏草 性味平溫、甘淡。補(bǔ)肺氣、益腎精、防癌、治癌。而且食用冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有禁忌，男女老少皆適宜。 進(jìn)補(bǔ)方法： ●直接燉服：每次取3~5克，剪成小段，加少量冰糖燉，湯汁連藥同時(shí)服下。 ●與老鴨同燉：每次用5克蟲(chóng)草燉鴨一只，燉好后吃肉喝湯，嚼下蟲(chóng)草尤佳。 ●磨粉套膠囊：服用攜帶方便，但損耗較多。 ●浸酒：用30克蟲(chóng)草浸1公斤黃酒，適合可以適量飲酒的人群。 人參 品種分類(lèi)多，效用區(qū)別大，最好在中醫(yī)師或中藥師的指導(dǎo)下使用。山參適用于身體虛弱、咽干舌燥、神疲乏力、失眠多夢(mèng)者以及高血壓、冠心病、肝陽(yáng)、肝腫瘤、慢性腎炎、心肌炎等；紅參補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)陽(yáng)均可奏效，但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用，適用于畏寒怕冷、手腳不暖、氣血不和、年老體衰和婦女貧血等；西洋參可補(bǔ)陰生津，能降血壓、血脂、血糖等功效。 進(jìn)補(bǔ)方法： ●代茶泡服：將人參切為薄片，放入杯中，每次1~2克，沖入沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。 ●沖粉：將人參烘干研末，每次1~2克，如上法服食，或吞服，以溫水送下。生曬參、西洋參或普通紅參適合這種用法。 ●含化：將人參切為極細(xì)薄片，每日分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩咽下。 ●燉服：取人參5~10克，切薄片后與晶糖加適量水燉開(kāi)，待晶糖溶化后，飲湯食參。 ●泡酒：適合于可適當(dāng)飲酒人群。 阿膠 被稱(chēng)為“補(bǔ)血圣藥”，性味甘平，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺等功能，適用于血虛引起的臉色姜黃憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及婦女月經(jīng)過(guò)多、妊娠出血（先兆流產(chǎn)）等。 進(jìn)補(bǔ)方法： 市場(chǎng)上有成品阿膠出售。山東東阿阿膠最好，可與黑芝麻、核桃仁一起服用，每日50~60克。 鹿茸 歷來(lái)是名貴滋補(bǔ)品，能增強(qiáng)免疫力，抗疾病抗衰老。有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、強(qiáng)筋骨的功效。因其活性成分易被破壞，不宜煎服。 進(jìn)補(bǔ)方法： ●磨粉或研末：每次1~3克沖服或吞服。 ●浸酒：適合于可以適量飲酒的人群。冬季四肢冰涼者飲鹿茸酒可以暖身。男性壯陽(yáng)，可將鹿茸蠟血片、海馬、海龍、高麗參一起浸酒，密封1日后可飲服。 哈士蟆油（哈士蟆） 有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益精的功效。 進(jìn)補(bǔ)方法： ●直接燉服：每次取5克，用清水250毫升泡開(kāi)，加冰糖燉服。 ●做成甜湯：泡開(kāi)后加白木耳、紅棗等同煎，加冰糖做成甜羹，早晚服用。 鐵皮石斛 有滋陰清熱、養(yǎng)胃生津的功效。 進(jìn)補(bǔ)方法： ●煎湯服：本品宜浸泡后久煎，內(nèi)酯類(lèi)生物堿水解后更易吸收。每次至少煎兩遍，合并湯汁，早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。 ●單獨(dú)磨粉或加西洋參同磨，直接沖服或套膠囊，方便但吸收不如煎服。 |
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