只有生長(zhǎng)發(fā)育正常，才能保證孩子自身的健康。兒童正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，其各系統(tǒng)各器官發(fā)育（包括骨骼發(fā)育、腦發(fā)育及免疫器官等）均需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

      近代，我國(guó)家庭習(xí)慣一日三餐的間隔時(shí)間為5-6個(gè)小時(shí)，而晚餐到次日早餐間隔達(dá)12個(gè)小時(shí)以上，雖然睡眠時(shí)并不需要補(bǔ)充食物，但從兒童的生長(zhǎng)發(fā)育夜間不會(huì)停止來(lái)說(shuō)，同樣需要一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(也有不同看法見下參考）。若晚餐食量太少、質(zhì)量太差，則無(wú)法滿足這種需求，可能影響其生長(zhǎng)發(fā)育。

      全社會(huì)和各個(gè)家庭要重視兒童的晚餐，特別是學(xué)齡前及學(xué)齡兒童，要根據(jù)小兒的身體狀況，保證全天食量和質(zhì)量，保證熱量供給，當(dāng)心蛋白質(zhì)饑餓，晚上不宜吃太飽。一般晚餐以肉湯、果汁、水果為宜，少食米飯主糧及高脂肪和不易消化的食物。對(duì)瘦弱的小兒，家長(zhǎng)才可以要利用改善晚餐質(zhì)量來(lái)提高孩子的體質(zhì)。此外還要說(shuō)明一點(diǎn)，因?yàn)樾洪L(zhǎng)高是由腦垂體分泌生長(zhǎng)激素控制的，而在入睡后1/2-3小時(shí)之間兒童進(jìn)入深睡眠相時(shí)，是生長(zhǎng)激素分泌高峰時(shí)間，此時(shí)晚餐太多，血液集中到消化系統(tǒng)，腦垂體血循不足，不利于正常分泌。至于骨骼發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)作用可在睡前半小時(shí)給小兒200ml左右消毒鮮牛奶足夠了。當(dāng)然如小兒已經(jīng)超重發(fā)胖，晚餐進(jìn)食熱量更要控制，饑餓狀態(tài)可以消耗脂肪。

      所以不兒更應(yīng)該遵守早餐要好，中餐要飽的原則，同樣晚餐要少。

      【以下供參考】 但是，也有學(xué)者，如中國(guó)首席健康專家萬(wàn)承奎教授主張早上吃好，中午吃飽，不吃晚餐。原因有二：1.由于小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，要依靠腦垂體分泌生長(zhǎng)素；而生長(zhǎng)素只有在小孩子深度睡眠的狀態(tài)下，才能大量分泌。因此如果家長(zhǎng)讓小孩子吃晚飯，那么血液就會(huì)集中到消化系統(tǒng)，而腦垂體就會(huì)處于相對(duì)缺血的狀態(tài)，那么就不會(huì)發(fā)生深度睡眠，當(dāng)然不會(huì)分泌大量的生長(zhǎng)素，小孩子就不會(huì)生長(zhǎng)發(fā)育良好。 2.由于青少年處于學(xué)習(xí)的階段，需要充足的睡眠；而如果青少年吃晚飯，那么消化系統(tǒng)就會(huì)不停地工作，而大腦就會(huì)隨之不停地做夢(mèng)，就不會(huì)得到充足的睡眠。這是因?yàn)榇竽X對(duì)于任何內(nèi)外環(huán)境的變化，都會(huì)有反應(yīng)。但是如果不吃晚飯，那么消化系統(tǒng)就不會(huì)拼命工作，而大腦就會(huì)沒(méi)有反應(yīng)，當(dāng)然能夠安睡。這就是中醫(yī)說(shuō)的胃不和，則睡不安；而不能說(shuō)日有所思，夜有所夢(mèng)。