豆沙紅薯餅材料做法1.紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛（保留水分是為了紅薯不會變得太干）；2.用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細(xì)致一些，可以用細(xì)篩網(wǎng)過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻； 3.加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好），和成光滑面團(tuán)； 4.將面團(tuán)分成若干份，放入豆沙餡，團(tuán)成圓球，壓扁； 5.鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。 |
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