下面這些營(yíng)養(yǎng)餐,女兒吃的很好,所以記錄下來(lái),和大家分享。 一:南瓜小米粥 材料:小米2湯勺,南瓜一小塊 做飯:把小米洗凈,南瓜去皮切小丁,一起放鍋里加適量的水煮30分鐘即可 小米養(yǎng)胃,其中含鈣,鐵,維生素A,維生素D,南瓜含鋅,提高人體免疫能力。 二:紫薯大米粥 材料:大米2湯勺,紫薯一小塊 做飯:大米洗凈,紫薯洗凈去皮切小丁,一起放鍋里加適量的水煮30分鐘即可 紫薯含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和礦物質(zhì)元素,抗疲勞,抗衰老,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防胃癌,幫助排便。 三:紅豆小米粥 材料:小米2湯勺,紅小豆1湯勺 做飯:紅豆提前一天泡軟,先把紅豆放鍋里加適量的水煮30分鐘,在把洗凈的小米放入,煮30分鐘即可 紅小豆能健脾利濕,散血,解毒,含蛋白質(zhì),磷,鈣,鐵,維生素 四:黑米燕麥粥 材料:黑米1湯勺,燕麥片1湯勺 做飯:黑米提前洗凈泡2個(gè)小時(shí),連泡米水一起倒入鍋中煮30分鐘,加入燕麥煮20分鐘即可 黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富 五:黑芝麻核桃粥(此粥補(bǔ)肝腎,對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用) 材料:核桃2個(gè),黑芝麻半湯勺,大米2湯勺 做法:核桃去外皮放入碗里,倒入開水泡5分鐘,撕掉核桃仁上的皮,把核桃仁切碎,黑芝麻用搟面杖搟碎(黑芝麻一定要搟碎,或者用料理機(jī)攪拌一下,這樣營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被吸收),大米洗凈,所有的材料放入鍋里加入適量的水,煮40分鐘即可 核桃健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效,黑芝麻增強(qiáng)免疫力,子瑞皮膚,烏發(fā)養(yǎng)顏 六:小米紅棗粥 材料:小米2湯勺,紅棗2個(gè) 做法:紅棗小米洗凈,放入鍋里加適量的水煮30分鐘即可,給寶寶吃的時(shí)候把紅棗皮和棗核去掉 紅棗含鈣和鐵,補(bǔ)氣養(yǎng)血 七:牛肉西蘭花粥 材料:煮熟的牛肉1小塊,西蘭花1朵,大米2湯勺,肉湯2勺 做法:煮好的牛肉切小丁,大米洗凈,和切好的牛肉丁一起放入鍋里加入肉湯和適量的水煮30分鐘,西蘭花用開水燙一下,切碎放入,在煮10分鐘即可 牛肉是瘦肉中最好的肉,牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富,有抗癌的作用(注:西藍(lán)花小孩不能多吃,因?yàn)樗锩婧幸环N有害化學(xué)物質(zhì)叫異硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。) 八:排骨山藥粥 材料:熟排骨肉一小塊,山藥一小塊,大米2湯勺,肉湯2湯勺 做法:排骨去骨肉切小丁,山藥去皮切丁,大米洗凈,所有材料放入鍋中加入肉湯和適量的水,煮30分鐘即可 山藥預(yù)防腹瀉,每年8—12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié),用山藥粉治療腹瀉,比較容易被接受。煮肉含鐵多。 九:豬肝粥 材料:熟豬肝一小塊,大米2湯勺 做法:豬肝切碎,大米洗凈一同放入鍋中加入適合的水煮40分鐘即可 豬肝洗凈去掉筋膜,放入鍋里,加水,放入蔥姜煮30分鐘,晾涼切小塊放到保鮮盒里,凍到冰箱里,給寶寶煮粥或者煮面吃都可以 豬肝補(bǔ)鐵 十:雞蛋羹 材料:雞蛋一枚,溫開水適量,香油一滴 做法:雞蛋磕入碗里,打散,加入適合的溫開水,滴1滴香油,蓋干,放入鍋里蒸15分鐘即可(雞蛋和水的比例1:1最合適) 十一:什錦蛋羹 材料:雞蛋1枚。西蘭花1朵,胡蘿卜1小塊,泡發(fā)的木耳1片,香油1滴 做法:雞蛋磕入碗里打散,加入適合溫開水,把西蘭花,胡蘿卜,木耳放入開水鍋里焯水,然后切碎加入到蛋液里,滴1滴香油,上鍋蒸30分鐘即可 如果寶寶不喜歡吃菜,媽媽可以試試這個(gè)做法,如果碗里先抹點(diǎn)香油,在放入材料,這樣不粘碗 十二:魚肉胡蘿卜面 材料:魚一塊,面粉適量,胡蘿卜一小塊 做法:魚先放到鍋里煮熟,撈出魚肉,面粉和成面團(tuán),醒20分鐘,搟開切小片,放入魚湯中煮,加入切碎的胡蘿卜,面煮熟即可,把魚肉中的魚刺挑出,魚肉壓碎放入煮好的面中即可 十三:番茄雞蛋碎菜面 材料,雞蛋,面粉,青菜,番茄 做法:面粉中加水和成面團(tuán)醒20分鐘,番茄放入開水鍋中燙一下去皮切碎,放入鍋里加水煮開,把面搟開切成小面片放入鍋里煮,青菜洗凈切碎,面快煮好時(shí)加入青菜,打散的蛋液,在煮2分鐘即可 十四:排骨紅蘿卜面 材料,熟排骨肉一塊,肉湯適量,面粉,胡蘿卜 做法:面粉中加水和成面團(tuán)醒20分鐘,肉湯2勺放入鍋中,加適量的開水,把面搟開切成小面片放入鍋里煮,加入切好的肉丁和胡蘿卜丁同煮,面熟即可 十五:美味疙瘩湯 材料:面粉,青菜,雞蛋,香油,西紅柿 做法:西紅柿去皮切碎放入鍋里加水煮開,面粉中少加點(diǎn)水,用筷子攪拌,形成小面疙瘩放入鍋中,把青菜洗凈切碎,雞蛋打散,面疙瘩快熟時(shí)放入青菜和蛋液,在滴一滴香油,煮熟即可 十六:排骨胡蘿卜湯 材料:排骨,胡蘿卜,姜 做法:排骨洗凈焯水,砂鍋倒入適量的開水,放入排骨,胡蘿卜塊,在放一片生姜,大火煮開,小火慢燉40分鐘即可 注:湯勺就是家里一般用來(lái)喝湯吃飯的小勺 好多媽媽說(shuō)寶寶就吃一點(diǎn)點(diǎn),做起來(lái)麻煩,在這里我想教給寶媽個(gè)方法: 排骨,瘦肉,豬肝,雞肉,買回家洗凈,焯水后放入壓力鍋里,加入蔥和姜,煮熟大概20-30分鐘,把肉撈出放涼,切成小塊,放入冰箱里凍上,肉湯放入凍冰塊的小盒里凍成小塊,放到保鮮盒里,每次給寶寶煮粥或者煮面吃,方便又衛(wèi)生, 其實(shí)從寶寶6個(gè)月開始添加輔食到現(xiàn)在,就吃了一小罐米粉,之后都是我親自給寶寶做,每次看到寶寶吃完我做的飯,很滿足,更下定我親手做的決心。 |
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