50款豬肉私房菜

 

hnnycyx網(wǎng)摘

 

 

• 

  粉蒸肉

   

  推薦理由：粉蒸肉在湖北，絕對是大菜。很多地方的宴席上都能看到它的影子。
• 

  醬爆肉丁

   

  推薦理由：那深色油亮裹滿醬汁的肉丁，用勺子直接送進嘴里，然后快速來上一口白米飯，哎呀，那滋味~~套用一句廣告語：“幸福就在眼前！”
• 

  芋頭紅燒肉

   

  推薦理由：肥的部分很少很薄，燒好的肉吃在嘴里完全沒有油膩的感覺，加了切小的芋頭，芋頭吸足了肉汁的香濃，粉粉糯糯的好吃極了，一盆放在……
• 

  蒜苗回鍋肉

   

  推薦理由：回鍋肉是一道傳統(tǒng)川菜，家家都能制作。滋味濃，是下飯的好菜。到市場選一塊肥四瘦六寬三指的新鮮后腿肉，再經(jīng)過煮煎，調(diào)味，美味……
• 

  鵪鶉蛋紅燒肉

   

  推薦理由：做紅燒肉一般不放任何香料，只用料酒和蔥姜去腥，用醬油和糖調(diào)味。要的就是最本質純粹的肉香。
• 

  辣白菜炒肉

   

  推薦理由：入口，咸鮮酸甜，辣白菜的清脆口感與豬肉的軟嫩，又脆又爆汁。
• 

  櫻桃肉

   

  推薦理由：櫻桃肉的來歷其實很簡單，因為顏色鮮紅漂亮而味道又酸甜適口所以被形象的稱之為櫻桃肉。
• 

  毛豆蒸肉餅

   

  推薦理由：蒸肉餅，是我家大叔百吃不厭的一個菜，連帶著寶寶也非常喜歡吃蒸肉餅。這次用應季的毛豆來蒸，毛豆糯肉餅嫩，吃了個碗底朝天，我……
• 

  白菜豬肉燉粉條

   

  推薦理由：大鍋，柴火，慢慢燉來，我們謂之“熬”（ao）。燉到白菜、豆腐和豬肉都軟爛到位的時候，加入粉條，再燉一會，便成就了一道亦菜亦……
• 

  芫爆里脊

   

  推薦理由：“芫爆”是山東傳統(tǒng)爆炒方法之一。芫爆里脊是用豬里脊加芫荽做成，故而得名。
• 

  菠蘿古老肉

   

  推薦理由：菠蘿古老肉是非常開胃的選擇。微甜微酸的味道，讓肉變得不再油膩難以下咽。
• 

  蘿卜干炒肉末

   

  推薦理由：曬干的蘿卜能儲存半年之久，這樣一年四季都可以吃蘿卜了。辣炒蘿卜干，味道非常棒，先備好兩碗米飯，兩個大餅，容我隆重推薦。
• 

  春筍肉絲

   

  推薦理由：世間那么多種食物，只有春筍在名字上標注了它屬于春天。春天最應景的這一口，一定不能錯過。遠離山林的人，難有機會能聽到那細細……
• 

  鹽煎肉

   

  推薦理由：這菜的確烹飪起來方便、簡單又好味。
• 

  酸菜白肉

   

  推薦理由：酸菜白肉，湯湯水水地亦下飯又滋潤，冬天最好的美食。煲一大鍋的酸菜白肉，吃得暢快淋漓。
• 

  川味回鍋肉

   

  推薦理由：最簡單也是經(jīng)典的回鍋肉，味道特別棒。加入一些胡蘿卜、黑木耳、洋蔥之類的配菜，黑木耳、洋蔥具有消脂降低膽固醇的效果，葷素搭……
• 

  紅燒獅子頭

   

  推薦理由：紅燒獅子頭，是中國逢年過節(jié)常吃的一道菜，也稱四喜丸子，是取其吉祥之意。
• 

  牙簽肉

   

  推薦理由：媽媽做過的這道牙簽肉，卻讓我記憶深刻。記得媽媽一塊一塊的把肉切好，然后用小小的牙簽串起來的場景......
• 

  鵪鶉蛋蒸肉餅

   

  推薦理由：一種簡單的家庭做法，味道很獨特。
• 

  扁豆炒肉

   

  推薦理由：今天這個家常菜有健脾和胃、補益氣血之效。
• 

  蒜泥白肉

   

  推薦理由：選用肥瘦相連的坐臀肉或五花肉傳統(tǒng)上選用前者，經(jīng)水煮剛斷生、切片、卷片和涼拌而成，成菜色澤紅彤彤、質地細嫩滑，味道鮮香，紅……
• 

  萵筍炒肉

   

  推薦理由：萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆，大家不妨做來嘗一嘗。萵筍炒肉的做法有很多種，每種做法都各有特色。
• 

  苦瓜炒肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：20085

  推薦理由：清涼下火，營養(yǎng)豐富，具有開胃健脾的功效。
• 

  菜花炒肉

  推薦指數(shù)：★★★瀏覽量：10646

  推薦理由：十分快手的一道菜，菜花看似平凡，但是營養(yǎng)價值很高，寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
• 

  洋蔥炒肉

  推薦指數(shù)：★★★★瀏覽量：31261

  推薦理由：洋蔥炒肉是一道健康的家常炒菜，此菜脆嫩鮮香，美味營養(yǎng)。洋蔥還有軟化血管的作用，可以作為家常菜食用。最關健的是它是一道人人……
• 

  土豆絲炒肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：16986

  推薦理由：非常快手的一道菜，如果喜歡土豆絲脆爽，則可以將切好的土豆絲放入清水中泡上一會兒，去除里面的淀粉。
• 

  豆皮炒肉絲

  推薦指數(shù)：★★★瀏覽量：18309

  推薦理由：千張炒肉絲是一道很普通的美味家常菜，此菜營養(yǎng)豐富，咸香味美，操作也很簡單，大家不妨經(jīng)常做來吃吃。
• 

  韭菜花炒肉

  推薦指數(shù)：★★★瀏覽量：8099

  推薦理由：韭菜花有一種特殊的香味，味道有一點像蒜薹，但是要比蒜薹味道清香，很好吃，有時間你們也試試看啊！
• 

  金針菇炒肉絲

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：17681

  推薦理由：金針菇配以滋陰潤燥、補肝益血的豬肉組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，具有滋……
• 

  香菇炒肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：77838

  推薦理由：香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，……
• 

  蒜薹炒肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：32262

  推薦理由：快手的一道家常菜，蒜薹可溫中下氣，補虛，調(diào)和臟腑。
• 

  梅菜扣肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：60106

  推薦理由：當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉……
• 

  水煮肉片

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：459470

  推薦理由：這個看似復雜的菜，其實很簡單易做的，對火候、刀工都沒有太高的要求，只需要注意幾個細節(jié)，就能做出讓人驚艷的水煮肉片來！
• 

  東坡肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：36875

  推薦理由：東坡肉，杭州名菜，用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美……
• 

  肉末雪里紅

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：23576

  推薦理由：此菜口味鮮美，具有明目除煩，解毒清熱之功效，適應于眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心清煩躁者尤宜食。
• 

  肉末炒豌豆

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：10762

  推薦理由：非常好吃下飯的一道菜，即使零廚藝的你也能做，豌豆稍微帶點面面的感覺，搭配一些些辣椒，非常提味。
• 

  五花肉炒藕片

  推薦指數(shù)：★★★瀏覽量：9835

  推薦理由：秋令時節(jié)，正是鮮藕應市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。婦女產(chǎn)后忌食生冷，……
• 

  珍珠丸子

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：39163

  推薦理由：珍珠丸子是著名的湖北小吃。以糯米、薯粉、肉丁為主要原料制成。其風味獨特、鮮香可口。
• 

  攸縣香干炒肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：21364

  推薦理由：湖南特色的香干做法，不要被紅紅綠綠的辣椒嚇到哦，如果怕辣可以選一些不太辣的辣椒，按這個做法一樣很美味。無所謂正宗，適合自……
• 

  蘿卜干炒臘肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：23863

  推薦理由：蘿卜干炒臘肉是一道風味獨特的農(nóng)家菜，此菜咸鮮可口，香而不膩，臘肉香醇，肥而不膩，蘿卜干鮮辣香脆，口味極美。臘肉的做法：ht……
• 

  榨菜肉絲

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：18717

  推薦理由：一道十分簡單又下飯的快手家常菜，榨菜十分爽口，但是，由于含鹽量比較多，食用時需適量。
• 

  豬肉燉粉條

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：32124

  推薦理由：該菜為四川菜也是東北菜，咸鮮味美，湯香肉醇。很家常的家常菜，各家有各家的做法，嘗試著往里面添加幾個香菇和少許筍片，味道會……
• 

  農(nóng)家小炒肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：55486

  推薦理由：五花肉與青紅椒炒制成一道農(nóng)家小炒肉，這道湘菜鮮辣無比，味道香濃，是下飯的首選菜。
• 

  鍋包肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：82010

  推薦理由：鍋包肉是一道東北風味菜，即將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，……
• 

  紅燒肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：287330

  推薦理由：紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為制作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬于甜味。紅燒肉是一道著名的本幫菜，充分體現(xiàn)了……
• 

  木耳炒肉

  推薦指數(shù)：★★★★瀏覽量：76807

  推薦理由：簡單快手菜，木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
• 

  蘑菇炒肉片

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：32153

  推薦理由：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便……
• 

  雪菜炒肉絲

  推薦指數(shù)：★★★★瀏覽量：11020

  推薦理由：成菜后，肉絲細嫩，軟嫩適口，咸鮮微辣，非常的下飯。
• 

  茭白炒肉

  推薦指數(shù)：★★★瀏覽量：10426

  推薦理由：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質，具有健壯機體的作用。
• 

  韭菜炒肉絲

  推薦指數(shù)：★★★★瀏覽量：21193

  推薦理由：簡單的家常菜，胡蘿卜能夠明目，韭菜富含豐富的膳食纖維，瘦肉具有很高的蛋白質。
• 

  咸蛋黃蒸肉餅

  推薦指數(shù)：★★★★瀏覽量：14077

  推薦理由：咸蛋黃蒸肉餅是江浙滬一帶一道很受歡迎的家常菜。用料簡單，操作方便，香咸適口，誘人食欲。
• 

  木須肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：93190

  推薦理由：此菜含有豐富優(yōu)質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。木耳含豐富的鈣，黃花菜含有豐富的維生素A，人常食有益于健康。
• 

  青椒肉絲

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：43148

  推薦理由：色澤美觀，質嫩味美。青椒富含微量元素，和高蛋白的肉類相搭配，就可以做成了一道美味而且極具營養(yǎng)的菜肴了。
• 

  酸豆角炒肉末

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：19511

  推薦理由：非常簡單的一道家常下飯菜，味道酸爽，十分開胃。
• 

  辣炒肉末碎

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：9300

  推薦理由：米飯殺手之豬肉最簡單最下飯的吃法，做法簡單，但是非常下飯。
• 

  蒜炒臘肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：5959

  推薦理由：煙熏過的臘肉有著一股特殊的香味，僅僅用大蒜炒炒就已經(jīng)很下飯了。臘肉的做法：http://www.youban.com/food-1653.html
• 

  京醬肉絲

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：44998

  推薦理由：京醬肉絲是一道美味下飯的家常菜，色澤紅潤，咸甜適中，醬香味濃郁。
• 

  老干媽小炒肉

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：14803

  推薦理由：不知道從什么時候開始，老干媽這種辣醬風靡全國，那種香辣的感覺，的確讓人欲罷不能啊，今天介紹的這道老干媽小炒肉用上了老干媽……
• 

  魚香肉絲

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：217169

  推薦理由：魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。
• 

  糖醋里脊

  推薦指數(shù)：★★★★★瀏覽量：125397

  推薦理由：色澤紅亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸酸甜甜的很開胃。

 

 

 

 

 hnnycyx圖書館歡迎您

 

http://hnnycyx.360doc.com