菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟

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  1. 姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除干凈，腐爛的姜會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。

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  2. 用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。

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  3. 姜刨好后把紅糖倒進姜碗里。

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  4. 姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。

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  5. 靜置十分鐘后隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進去，最好找個蓋子蓋著蒸。

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  6. 蒸完放冷，裝好放在冰箱里，每天早上挖一勺用開水沖泡。