乳鴿湯的制作材料：
主料：清補(bǔ)涼湯料一包,乳鴿兩只,瘦肉一百二十克,鹽,生抽,清水各適量。


一、教您乳鴿湯怎么做，如何做乳鴿湯
將清補(bǔ)涼各料用清水漂洗，瀝干乳鴿?凈，氽水洗凈；瘦肉原塊洗凈直身瓦煲燒滾清水，下乳鴿、清補(bǔ)涼和瘦肉，再滾起用文火煲三小時(shí)，用鹽、生抽調(diào)味。
貼士: 清補(bǔ)涼大多有現(xiàn)成，由下列材料組成：生熟薏米、淮山各三錢，蓮子、百合、玉竹、芡實(shí)各二錢；有去濕、開胃、除痰、健肺的功效。二、乳鴿湯的做法：

1.鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈。2.放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉2小時(shí)。3.用筷子刺幾下，比較容易熟爛。不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好！4.小火燉20分鐘，最后再放入枸杞，先放營(yíng)養(yǎng)容易丟失。最后放調(diào)料：鹽，雞精調(diào)味即可。