入口即化的絕妙口感---花生腰果酥
所需食材簡單，制作方法也極其簡單，從備料到出爐也只不過半小時(shí)而已。甜中微咸、入口酥松、齒頰留香。相信這款小餅干沒人不愛吃，試試吧，真的很香！
材料：低粉100克、五香花生米100克、糖粉40克、玉米油55毫升、腰果適量、蛋液少許
制作過程：
1、五香花生米脫皮，料理機(jī)研磨成粉狀。
2、低粉、糖粉、花生粉、鹽混合，拌勻。
3、加入玉米油充分拌勻。
4、輕輕揉勻至表面光澤的面團(tuán)。
5、面團(tuán)分成若干小塊搓成球擺入烤盤，刷蛋黃液。
6、頂部按上腰果輕壓。
7、烤箱預(yù)熱170度，中層、上下火，烘焙15分鐘。關(guān)火后可利用余溫繼續(xù)烘焙5分鐘，注意上色情況以免烤焦。
小貼士：
1、餅干胚時(shí)厚度要基本一致，否則會在烤制過程中出現(xiàn)有些熟了有些還沒有熟的情形。
2、腰果可換成花生、杏仁、核桃等堅(jiān)果。
3、腰果是味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。 有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力。
