綠豆 -- 能清熱，補(bǔ)益元氣，解酒食等毒，李時珍說：綠豆消腫治痘的功用雖然和赤豆一樣，但解熱解毒的作廂卻超過了赤豆。而且綠豆補(bǔ)元氣、厚腸胃，通經(jīng)脈，長期服用也不會使人枯瘦。但用它做涼粉，造豆酒，則偏冷，或者偏熱，使人生病，這都是人為的，并非綠豆本身的錯。
燕麥米 -- 可以有效地降低人體中的膽固醇。經(jīng)常食用，可對中老年人的心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。另外.經(jīng)常食用燕麥對糖尿病也有相當(dāng)好的降糖、減肥的功效。燕麥粥有通大便的作用。這不僅是因為它含有植物纖維，它所含的維生素B1、維生素B12更是功效卓著。
薏米 -- 是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
黃小米 -- 防治消化不良，防止泛胃、有益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用
《綠豆雜糧小米粥》
大概供4個人吃的分量
材料：
綠豆 1杯（這里用的杯是以160為刻度的普通電飯煲量米的杯）
薏米 1/3杯
燕麥米 1/2杯
黃小米 1杯
做法：*步驟真的太過簡單了，所以今天的過程圖就暫時省略了吧*
- 綠豆，薏米，燕麥米和黃小米一起清洗干凈，放入慢燉鍋（Slow Cooker）里，加入大概1.7毫升的熱開水，然后火力調(diào)到最大，悶煮大概2個半小時直到綠豆和米粒煮到開花，粥變糊狀就可以了
- 最后放些糖調(diào)味（喜歡吃甜的人），或配上小菜當(dāng)正餐吃
小提示：
- 因為我喜歡用慢燉鍋來煮，覺得不用看爐火也不用攪拌什么的很方便，如果用明火和普通鍋來煮，最好先把材料煮滾開后再調(diào)中小火煮，開鍋蓋煮大概需要40到1個小時，煮的過程中不要忘了攪拌幾次以防粘鍋哦
- 用熱開水加進(jìn)去煮會不容易粘鍋，大家可是試一下
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