1.勁爆水煮魚:水煮魚不僅保持了魚的鮮嫩,還將辣椒的御寒、益氣養(yǎng)血和香辣味發(fā)揮到了極致,使烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。地道的水煮魚一上桌,滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼,吃起來辣而不燥,麻而不苦,保你美美地過足一把辣癮!

2.麻婆豆腐:這道菜色澤紅亮,豆腐嫩白而有光澤,將麻、辣、燙、鮮、嫩、香、酥、活集為一體,瞬間可征服所有的味蕾,是米飯的絕配搭檔!

3.手撕包菜:紅白相間,麻辣鮮香,爽脆清甜,除了可開胃增食欲外,還有美白祛斑、預(yù)防感冒和胃潰瘍等作用。

4.醋溜白菜:“醋”能保持白菜中的維生素C不被破壞,此外,醋與糖結(jié)合,使白菜酸甜爽,絕對是一道好吃又營養(yǎng)的下飯菜。而且白菜中所含蛋白質(zhì),接近人體所需要的蛋白質(zhì),但脂肪含量卻極低,無機鹽和維生素含量豐富,是祛脂減肥的理想菜肴。

5.香辣干鍋雞:色澤鮮艷誘人,雞肉外酥內(nèi)嫩,另外菜里面配的黃豆芽,吃起來爽脆可口,又帶些雞油和香料的味道。

6.腐乳燒排骨:腐乳香味濃厚,肉質(zhì)軟爛、入口即化,配上米飯,那是超級的過癮哪,保你米飯一粒都不剩!

7.孜然羊肉:質(zhì)地軟嫩,鮮辣咸香,孜然味濃,營養(yǎng)豐富。孜然為重要調(diào)味品,氣味芳香而濃烈,適宜肉類烹調(diào),理氣開胃,并可驅(qū)風(fēng)止痛;羊肉性溫味甘,孜然與羊肉一同烹調(diào),具有理氣開胃、驅(qū)風(fēng)止痛、溫補氣血之功效。

8.荷包蛋:荷包蛋的最大特點是外面脆脆的,里面的蛋黃卻非常嫩,這就是它獨特的魅力所在。

9.土豆燜排骨:打開電飯鍋時香氣四溢,吃起來軟綿入味,是零廚藝肉控族輕松就能搞定的解饞大菜。另外,制作簡單,電飯鍋可以讓你遠離煙熏火燎,讓你不得不愛上這道懶人版美味!

10.魚香肉絲:這道菜中包含了甜、咸、酸、辣、鮮、香等口味,原料和魚完全不沾邊,卻能明顯的吃出魚的味道,真是很奇妙!也許正是因為這個特色,才使這道著名的川菜能夠風(fēng)靡全國、歷久不衰。這道菜色澤紅潤、肉嫩、質(zhì)鮮、富魚香味,是絕對的”米飯殺手”!